Koja je opasnost od kuhinjskog ručnika?
Posljednji pregledao: 17.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Vjeruje se da se veliki dio bakterija nalazi u perilici za pranje posuđa. Je li to mnogo sigurnije od normalnog kuhinjskog ručnika?
Ne tako davno, znanstvena izvješća objavila su izvješće da u perilici od 1 cm3 za pranje posuđa može računati više od 5 * 1010 mikrobnih stanica, uključujući patogene.
Novi projekt znanstvenika sa Sveučilišta u Mauricijusu, je brojati bakterijskih patogena na površini kuhinjskih ručnika. Ne čudi što takav objekt nije ni čist. Znanstvenici su identificirali stotine ručnicima koji nisu bili izbrisani 4 tjedna, a zatim pokušao utvrditi laboratorijskim mikroorganizme koji su živjeli. Nađeno je da na svakom drugom ručniku doista postoje patogeni mikrobi. Istodobno, više "zagađenih" bili su izloženi iz obitelji s velikim brojem djece.
Znanstvenici su zvučali i sljedeće podatke: ispostavilo se da su ti uređaji koji se koriste u isto vrijeme za brisanje posuđa i ruku, bili su više kontaminacija bakterijama od onih koje se koriste za bilo koju svrhu (na primjer, samo za jela). I još jedna nijansa, što je sasvim logično: navlažiti ručnik bio onečišćen više, za razliku da se osuši.
Jesu li objekti za brisanje ruku i posuđa predstavljali zaraznu opasnost?
Znanstvenici su saželi rezultate projekta na redovitoj konferenciji Microbiološkog društva. U svom govoru, izvijestili su da je u više od 70% slučajeva glavni bakterijski predstavnici na ručnicima bili mikroorganizmi koji čine normalnu floru ljudskog crijeva. Na primjer, nepatogeni sojevi Escherichia coli i mikroorganizmi koji pripadaju rodu enterokoka su pronađeni posvuda.
Četrnaest posto ručnika bilo je pod utjecajem Staphylococcus aureus. Znanstvenici su već dugo poznavali ovaj lijek otporan na antibakterijske lijekove. Zove se MRSA, ili Staphylococcus aureus otporan na meticilin: može izazvati razvoj mnogih bolesti, ponekad i opasno za jesen. Međutim, takav mikroorganizam je gotovo uvijek prisutan na ljudskoj koži ili mukoznim tkivima dišnog sustava, bez razvoja bolnih procesa.
Naime, ali znanstvenici još nisu otkrili na kuhinjski predmeti standardne crijevni patogeni zarazne bolesti - kao što su Salmonella, Campylobacter, patogene varijante ili Escherichia coli. Može se primijetiti da isti zlatni stafilokok može, pod određenim uvjetima, izazvati trovanje hranom kada se proguta. Ali on može doći tamo neoprane ruke.
Kakav zaključak su došli istraživači?
Naravno, postoji znatan rizik da se bakterije mogu širiti prljavim ručnicima. Međutim, taj rizik ne bi trebao biti pretjeran. Štoviše, rijetko netko od nas briše redovito korištene artikle jednom mjesečno: to se obično događa mnogo češće.
Znanstvenici savjetuju: treba više pažnje posvetiti poštivanju osnovnih pravila higijene.
Detalji se mogu pročitati na stranici https://www.asm.org/index.php/asm-microbe-2018-press-room/2-uncategorised/95944-kitchen-towels-could-contribute-to-the-growth-of -potential-patogeni-da-uzrok-hrane-trovanje