Nove publikacije
Koje su opasnosti kuhinjske krpe?
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Vjeruje se da se u spužvi za pranje posuđa nalazi ogroman broj bakterija. Ali je li obična kuhinjska krpa puno sigurnija?
Nedavno je Scientific Reports objavio članak u kojem se navodi da 1 cm3 spužve za pranje posuđa može sadržavati više od 5*1010 mikrobnih stanica, uključujući i patogene.
Novi projekt znanstvenika sa Sveučilišta Mauricijus uključivao je brojanje bakterijskih patogena na površini kuhinjskog ručnika. Nije iznenađujuće da ni takav predmet nije osobito čist. Istraživači su odabrali stotinu ručnika koji nisu oprani 4 tjedna, nakon čega su u laboratoriju pokušali utvrditi mikroorganizme koji su na njima živjeli. Otkriveno je da su patogeni mikrobi doista prisutni na svakom drugom ručniku. Štoviše, eksponati uzeti od obitelji s mnogo djece bili su više „zaraženi“.
Znanstvenici su također objavili sljedeće informacije: pokazalo se da su oni uređaji koji su se istovremeno koristili za brisanje tanjura i ruku bili više kontaminirani bakterijama od onih koji su se koristili za jednu svrhu (na primjer, samo za posuđe). I još jedna nijansa, koja je sasvim logična: vlažan ručnik bio je više kontaminiran od suhog.
Jesu li predmeti za brisanje ruku i posuđa predstavljali zaraznu opasnost?
Znanstvenici su saželi rezultate projekta na redovnoj konferenciji Mikrobiološkog društva. U vlastitoj prezentaciji izvijestili su da su u više od 70% slučajeva glavni bakterijski predstavnici na ručnicima mikroorganizmi koji su dio normalne flore ljudskog crijeva. Na primjer, posvuda su pronađeni nepatogeni sojevi E. coli i mikroorganizmi koji pripadaju rodu enterokoka.
Četrnaest posto ručnika bilo je zaraženo Staphylococcus aureusom. Znanstvenici već dugo znaju za ovaj soj, koji je otporan na antibakterijske lijekove. Naziva se MRSA ili meticilin-rezistentni Staphylococcus aureus: može izazvati razvoj mnogih bolesti, ponekad čak i vrlo opasnih. Međutim, takav mikroorganizam gotovo je uvijek prisutan na ljudskoj koži ili sluznicama dišnog sustava, bez razvoja bolnih procesa.
Vrijedno je napomenuti da znanstvenici nisu pronašli standardne uzročnike crijevnih zaraznih bolesti na kuhinjskim predmetima - na primjer, salmonelu, kampilobakter ili patogene varijante E. coli. Može se primijetiti da isti Staphylococcus aureus, pod određenim uvjetima, može uzrokovati trovanje hranom kada dospije u hranu. Ali može dospjeti i kroz neoprane ruke.
Do kojeg su zaključka došli istraživači?
Naravno, postoji znatan rizik da se bakterije šire kroz prljave ručnike. Međutim, taj rizik ne treba pretjerivati. Štoviše, rijetko tko od nas pere tako redovito korištene predmete jednom mjesečno: obično se to događa puno češće.
Znanstvenici savjetuju: treba posvetiti više pažnje poštivanju osnovnih higijenskih pravila.