Povećanje unosa kolina može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti

Kardiovaskularne bolesti vodeći su uzrok smrti u Sjedinjenim Državama, prvenstveno zbog ateroskleroze (nakupljanja plaka) koja utječe na kardiovaskularni sustav.

Iako su tradicionalni čimbenici rizika poput visokog krvnog tlaka, dijabetesa i metaboličkog sindroma dobro poznati, uloga specifičnih prehrambenih komponenti u aterosklerotskim srčanim i vaskularnim bolestima manje je jasna.

Kolin, važna nutritivna komponenta koja se nalazi u životinjskoj i biljnoj hrani, privlači pozornost zbog svojih potencijalnih dobrobiti za zdravlje srca, iako je njegova uloga u aterosklerozi i dalje predmet rasprave.

Promatračke studije, uključujući onu nedavno objavljenu u Journal of Health, Population, and Nutrition, sugerirale su da povećani unos kolina može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Međutim, neke studije na životinjama pokazuju da kolin može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti, a nedostaju klinička istraživanja na ljudima.

Sada, nova opservacijska studija objavljena u BMC Public Health ima za cilj razjasniti povezanost između unosa kolina i aterosklerotične bolesti srca kod odraslih u SAD-u.

Drugi cilj bio je proučiti kako kolin utječe na metabolički sindrom i njegove čimbenike rizika koji pridonose razvoju aterosklerotičnih bolesti srca i krvnih žila.

Rezultati su pokazali da je umjereni unos kolina povezan s manjim rizikom od aterosklerotičnih srčanih i krvožilnih bolesti. Međutim, nije pronađena značajna povezanost između unosa kolina i metaboličkog sindroma.

Unatoč mješovitim rezultatima istraživanja, stručnjaci prepoznaju potencijal odgovarajućeg unosa kolina za podršku zdravlju srca i prevenciju bolesti.

Odnos između unosa kolina i rizika od aterosklerotske bolesti srca

Ova presječna studija ispitala je podatke 5525 odraslih Amerikanaca u dobi od 20 godina i starijih prikupljene putem Nacionalnog istraživanja o zdravlju i prehrani (NHANES) od 2011. Do 2018.

Prosječna dob sudionika bila je 48 godina, približno jednak broj muškaraca i žena.

Većina su bili bijelci ne-Hispanjolci, imali su niske razine tjelesne aktivnosti, a više od 76% bili su hipertrofični pretili.

Istraživači su identificirali aterosklerotsku bolest srca i krvnih žila kod sudionika koji su imali barem jedno od sljedećih stanja:

• zatajenje srca
• koronarna bolest srca
• angina (bol u prsima)
• infarkt miokarda, moždani udar

Sudionici su bili podijeljeni u dvije skupine: 5015 sudionika s aterosklerotičkom bolešću srca i krvožilnog sustava i 510 bez nje.

Metabolički sindrom definiran je prisutnošću najmanje tri čimbenika rizika: visoka razina šećera natašte, krvni tlak, trigliceridi, opseg struka ili nizak lipoprotein visoke gustoće (HDL).

Istraživači su kategorizirali sudionike kao one koji imaju stanja poput dijabetesa, hipertenzije i dislipidemije na temelju vrijednosti krvi ili uzimanja lijekova.

Koristeći dva 24-satna prehrambena upitnika od svakog sudionika NHANES-a, izračunali su prosječni unos kolina. Unos kolina kod sudionika podijeljen je u četiri kvartila, svrstavajući svakog sudionika u jednu od četiri grupe na temelju njihovog unosa.

Koristeći statistički softver, tim je analizirao kako je unos kolina povezan s aterosklerotičnim srčanim i vaskularnim bolestima. Uzeli su u obzir demografske čimbenike i čimbenike načina života te promatrali razlike prema spolu i unosu kolina.

Umjereni unos kolina povezan s manjim rizikom

Rezultati studije sugeriraju da se optimalne koristi za zdravlje srca od konzumacije kolina mogu pojaviti na određenim razinama, a i višak i nedostatak mogu biti manje korisni.

Čini se da unos kolina od oko 244 miligrama dnevno za žene i 367 miligrama dnevno za muškarce dobro utječe na zdravlje srca.

Ove su količine ispod smjernica Nacionalnog instituta za zdravlje za odrasle starije od 19 godina, koje iznose 425 miligrama za žene i 550 miligrama dnevno za muškarce.

U svojoj prilagođenoj analizi, istraživači su otkrili da je unos kolina u trećem kvartilu potencijalno povezan s manjom vjerojatnošću zatajenja srca i moždanog udara.

Međutim, čini se da konzumacija više od 342 miligrama dnevno malo povećava rizik od zatajenja srca, iako nije značajno utjecala na rizik od moždanog udara. To može biti posljedica sposobnosti mozga da upravlja viškom kolina, primijetili su autori studije.

Općenito, pronađena je inverzna i nelinearna veza između kolina i aterosklerotične bolesti srca i krvnih žila, manje primjetna kod muškaraca.

Ova studija nije pronašla značajnu povezanost između unosa kolina i metaboličkog sindroma i njegovih komponenti, unatoč tome što je sindrom snažan prediktor smrtnosti kod bolesti srca.

Ovo je u suprotnosti s nedavnim istraživanjem koje je pokazalo da je povećani unos kolina povezan s nižim razinama nekih komponenti metaboličkog sindroma kod pretilih odraslih osoba.

Ograničenja studije Opservacijska priroda studije, oslanjanje na upitnike o prehrani i nedostatak podataka o TMAO u plazmi mogu ograničiti njezinu točnost.

Autori studije također primjećuju da je osjetljiva analiza pokazala da je zaštitni učinak kolina protiv aterosklerotske bolesti srca izgubio statistički značaj nakon prilagodbe ukupnom unosu kalorija sudionika.

Najbolji način da dobijete dovoljno kolina svaki dan je uravnotežena prehrana koja uključuje različite vrste hrane bogate kolinom.

Neki od najboljih prehrambenih izvora kolina uključuju:

Cijela jaja riba kao što su losos i bakalar mliječni proizvodi kao što je svježi sir organ i crveno meso kao što su jetra i govedina crveni krumpir shiitake orašasti plodovi i sjemenke kao što su bademi, lanene sjemenke i sirove sjemenke bundeve cjelovite žitarice i pseudo-žitarice kao što je pšenica klice i quinoa brassicas povrće kao što su prokulice, brokula, kupus i cvjetača mahunarke kao što su soja (edamame), lima grah, grah, leća i leća.

Međutim, umjesto povećanja unosa životinjskih proizvoda bogatih zasićenim mastima, ona preporučuje povećanje unosa proteina s niskim udjelom masti i biljnih izvora kolina u vašoj prehrani.

Uravnotežena prehrana zdrava za srce vjerojatno će sadržavati odgovarajuće količine kolina bez rizika od mogućeg predoziranja komercijalno dostupnom hranom.