Nove publikacije
Žetva bez kemikalija ili uzgoj na krovu
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Jedna od najvećih krovnih farmi na svijetu u potpunosti se oslanja na obnovljive izvore energije i proizvodi desetke puta više usjeva svake godine od konvencionalnih farmi, dok su proizvodi koji se ovdje uzgajaju bez kemikalija i vrhunske su kvalitete.
Osnivači brooklynske farme Gotham Greens jednom su odlučili proširiti svoj obiteljski posao, ali na vrlo neobičan način. Odlučeno je da se novi projekt smjesti na krov jedne od tvornica, koja se nalazi u južnom dijelu Chicaga. Vrijedi napomenuti da se farma na krovu ističe upečatljivo na pozadini drugih poljoprivrednih farmi koje se nalaze u gradu. Površina poljoprivrednog zemljišta zauzima 6,9 tisuća četvornih metara na krovu jedne od tvornica. Chicago nije slučajno odabran za ostvarenje ove ideje, budući da je ovaj grad pozicioniran kao najsavršeniji na zemlji.
Površina od oko 7 tisuća četvornih metara sigurno nije dovoljna za uzgoj poljoprivrednih proizvoda, ali zahvaljujući staklenicima smještenim po cijelom krovu, čak i na ovom malom prostoru dobiva se prilično dobar rezultat.
Ovo je treća krovna farma te vrste za Gotham Greens (prve dvije nalaze se u New Yorku).
Staklenici neobične farme na krovu imaju kontroliranu klimu, što omogućuje uzgoj povrća i začinskog bilja tijekom cijele godine, bez obzira na vremenske uvjete. Ukusni, organski prehrambeni proizvodi s farme bit će distribuirani u obližnje trgovine, restorane, kafiće i trgovce, a proizvodi će stizati kupcima odmah nakon berbe.
Prema riječima jednog od osnivača farme i izvršnog direktora Gotham Greensa, imaju na što biti ponosni. Prije svega, radi se o proširenju njihove prisutnosti na poljoprivrednom tržištu i sposobnosti proizvodnje nekih od najboljih proizvoda. Posebno je izvršni direktor Gotham Greensa, Viraj Puri, istaknuo priliku da opskrbljuje Chicago, grad svog djetinjstva, proizvodima uzgojenim na vlastitoj farmi, osim toga, Chicago je danas grad kulinarskih inovacija. Također, predstavnici farme istaknuli su da je od velike važnosti i prilika da se stanovnicima Pullmana (južni dio Chicaga) osigura posao i pomoć u osiguravanju ukusne, a najvažnije zdrave hrane.
Farma se u potpunosti napaja obnovljivom energijom i trenutno zapošljava dobro uigran tim od 50 ljudi. Sve povrće i zeleno lišće uzgaja se bez upotrebe kemikalija održivim metodama. Svaki staklenik kontrolira se visokotehnološkom opremom za temperaturu i vlažnost. Kao rezultat toga, jedna takva farma sposobna je proizvesti 30 puta više proizvoda od tipične poljoprivredne farme smještene na periferiji grada.
A prilika da jedu ne samo ukusno, već i zdravo povrće i zelenje bez kemikalija, pogotovo ako se uzgajaju u tako neobičnim uvjetima, svakako privlači stanovnike Chicaga.
[