Nove publikacije
Bijeli kruh uzrokuje bolesti srca kod žena
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Talijanski stručnjaci iz Instituta u Milanu u svom su novom istraživačkom projektu utvrdili da prisutnost velike količine brašna i tjestenine, bijelog kruha u ženskoj prehrani dovodi do ozbiljnih problema s kardiovaskularnim sustavom.
Znanstvenici ovu temu proučavaju već prilično dugo i temeljito. Za eksperiment su odabrali 47 tisuća volontera. Prema dobivenim rezultatima, znanstvenici su zaključili da bijeli kruh, brašno i proizvodi od tjestenine udvostručuju šanse za razvoj srčanih i krvožilnih bolesti, a istraživači su također otkrili da je konzumacija istih proizvoda kod muškaraca potpuno bezopasna za njihov organizam i ne utječe na njihovo cjelokupno zdravlje.
Bijeli kruh i tjestenina imaju visoki glikemijski indeks, zbog čega tijelo prilično brzo probavlja takve proizvode. Glikemijski indeks je pokazatelj koji označava razinu šećera u krvi nakon konzumiranja proizvoda. Takav indeks se za svaki proizvod utvrđuje usporedbom reakcije tijela na glukozu (100% glikemijski indeks) s reakcijom koju uzrokuju prehrambeni proizvodi. Različiti proizvodi imaju svoje vrijednosti glikemijskog indeksa, a one se uspoređuju s glikemijskim indeksom glukoze. Prilikom konzumiranja proizvoda koji imaju niske vrijednosti glikemijskog indeksa, razina šećera u krvi raste prilično sporo. Što je glikemijski indeks veći, brže raste razina šećera u krvi. Jedenje tjestenine i bijelog kruha dovodi do naglog porasta šećera, pa je njihova česta upotreba štetna za opće zdravlje osobe. Takvi nagli skokovi šećera negativno utječu na srčani mišić, što dovodi do vaskularnih i srčanih bolesti, a nagle promjene šećera u krvi također negativno utječu na organe vida i zube osobe. Znanstvenici su prethodno proveli istraživanja o utjecaju bijelog kruha na ljudski organizam i potvrdili činjenicu da česta konzumacija kruha dovodi do problema s organima vida i zubima. Osim toga, prije nekoliko godina, stručnjaci iz Sjedinjenih Država došli su do zaključka da je djeci mlađoj od dvije godine kontraindicirano jesti bijeli kruh, jer to dovodi do poremećaja formiranja i normalnog funkcioniranja imunološkog sustava.
Ranija istraživanja Williama Davisa potvrdila su vezu između prekomjerne konzumacije bijelog kruha i rezultirajućeg osjećaja umora. Moderne sorte pšenice sadrže gliadin (GMO protein) koji povećava apetit, što dovodi do prejedanja i pretilosti.
Nutricionisti preporučuju konzumiranje više raženog kruha, što manje pečenih proizvoda i tjestenine, te njihovu zamjenu povrćem i voćem ako je moguće.
Međutim, ne samo neki prehrambeni proizvodi mogu štetiti ženskom zdravlju. Stručnjaci su prethodno proučavali sastav kozmetičkih proizvoda i zaključili da takvi proizvodi sadrže prilično štetne kemikalije koje se s vremenom nakupljaju u tijelu i uzrokuju nepopravljivu štetu ženskom zdravlju.