Nove publikacije
Čokoladu će zamijeniti posebne kakao kapsule
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Većina ljudi voli čokoladu, ali ne znaju svi da je to ne samo ukusna već i zdrava poslastica. Znanstvenici su već dokazali da tvari i spojevi sadržani u čokoladi pomažu u normalizaciji krvnog tlaka i jačanju imunološkog sustava, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka, pozitivno utječu na živčani sustav itd.
Osim toga, stručnjaci su otkrili da čokolada pomaže u poboljšanju vida i moždane aktivnosti. Ta su svojstva pripisana čokoladi zbog tvari koje se nalaze u kakau - flavonola. Kako studije pokazuju, ovi spojevi poboljšavaju moždanu cirkulaciju, a također, prema znanstvenicima, utječu na mrežnicu. U ranijim studijama bilo je moguće otkriti da su osobe starije od 25 godina učinkovitije u konzumiranju čokolade.
Uzimajući u obzir sva korisna svojstva čokolade, stručnjaci su odlučili započeti studiju, tijekom koje su pokušali utvrditi mogu li tablete koje sadrže tvari i spojeve iz tamne čokolade spriječiti srčane probleme, moždani udar itd. Znanstvenici su odlučili testirati učinkovitost tableta, čija je glavna tvar flavonoli, na 18 tisuća volontera.
Istraživački projekt koristi posebne aditive s visokim udjelom ekstrakta kakaa s flavonolima. Takve spojeve razvila je i patentirala tvrtka Mars, koja proizvodi čokoladne pločice (M&M, Snickers itd.). Mnoge tvrtke prodaju slične aditive s ekstraktom kakaa, ali u istraživačkom projektu znanstvenici su koristili kapsule s vrlo visokom koncentracijom aktivnih tvari.
Stručnjaci su primijetili da se tijekom obrade zrna kakaa flavonoli u većini slučajeva uništavaju, pa su, s gledišta koristi, kapsule s ekstraktom kakaa idealna opcija.
Znanstvenici planiraju dugoročni istraživački projekt, tijekom kojeg će sudionici eksperimenta biti podijeljeni u dvije skupine tijekom četiri godine, a prva skupina će primati placebo ili potrebnu dozu multivitamina, druga - dvije kapsule koje sadrže flavonole. Znanstvenici planiraju dobiti rezultate za tri godine.
Prethodne studije su pokazale da flavonoli mogu biti od velike pomoći pacijentima koji pate od demencije. 20 volontera s različitim vrstama demencije dobilo je ekstrakt kakaa različitih koncentracija, nakon čega su sudionici zamoljeni da izvode neke vježbe za poticanje moždane aktivnosti. Prema rezultatima studije, stručnjaci su otkrili da ekstrakt kakaa s flavonolima povećava protok krvi u mozgu i širi krvne žile.
Vodeći istraživač istraživačkog projekta primijetio je da flavonoli korišteni u dodacima prehrani mogu pomoći u poboljšanju moždane aktivnosti i kod starijih osoba i kod osoba koje pate od kognitivnih oštećenja, poput sindroma kroničnog umora.
Flavonoli su u posljednje vrijeme u središtu pozornosti znanstvene zajednice. Ova tvar se ne nalazi samo u zrnima kakaa, već i u čaju, grožđu i jabukama.
[ 1 ]