Instant juhe su smrtonosne
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Trenutačne juhe, punjene konzervansima i pojačivača okusa, izumljene su za gladne Afrike.
Proizvođači instant juhe privlače potrošače sa slikama ustajućih komada mesa, povrća i gljiva. Međutim, nakon otvaranja paketa, nalazimo u njemu nešto što je osušeno izvan prepoznavanja.
Srećom, nisu pronađeni nikakvi psi u doslovnom smislu riječi na ručku - "minuta". U laboratoriju smo predali pet uzoraka juhe kako bismo provjerili jesu li nas svijetli natpisi na pakiranju varali: "Prirodni piletini" i "Govedina mesa"? I ovdje je prvo iznenađenje: u svim južama stručnjaci su pronašli DNK tipa mesa koji je označen na naljepnici. DNA je, naravno, dobro. Ali zašto su sitni smeđi komadi koji podsjećaju na sve, a ne samo za meso? "Proizvođač prima ovaj proizvod sušenjem. Mesna vlakna uništena su u njemu, a nemoguće je odrediti starost komada ", kaže Vera Pisareva, voditeljica Nezavisnog stručnog laboratorija. "Moguće je da su napravljeni od mesa pohranjenih desetljećima." I zašto, zapravo, ne probati krekere iz krava, udarila u prošlom stoljeću?
Ali to nije najstrašnije u bogatom sadržaju juhe. "Želite li dobiti torbu od otrova? Po mom mišljenju, dovoljno da ulijte u nju sve sastojke instant juhe! - Alexei Kovalkov, dijetetičar, voditelj klinike za ispravljanje težine, apelira na zdrav razum potrošača. - U pravilu, ovi proizvodi sadrže sve najviše jeftin i siromašnih: palmino ulje (najopasnija od svih, osim, možda, stroj), fosfati (zadržavaju vodu u tijelu) masti, boje ... Vrlo opasno MSG - pojačivač okusa, hvala što hrana izgleda užasno apetit: mozak i organizam su obmanuti.
Osoba "posadena" na takve juhe, nakon nekog vremena, prestane osjetiti okus prirodnog bujona, on mu izgleda neuljudno. "
Instant juhe, punjene konzervansa i pojačivača okusa, su izmislili za gladnih ljudi u Africi ... „Kao dio instant juhe proizvođača odrediti boja i okusa s oznakom” prirodno identičan”. To je čista kemija, nema ništa prirodno, "upozorio je Dmitrij Edelev, rektor Moskovskog državnog sveučilišta za proizvodnju hrane. Također, guar guma, otrovna tvar, nije korisna za tijelo. "Na Zapadu su provedeni pokusi: štakori i insekti odbili su jesti juhu. Ne postoji ništa živo u njima ", kaže Dmitrij Edelev.
U pravilu, proizvođač ambalaže dodatke za arome u zasebne vrećice: ako želite - sipati na rezanci, ne želite - jesti samo makare. Ali tu je i ulov. Bezreceptni rezanci nisu ništa drugo osim brzih ugljikohidrata. A od njih, prema nutricionista, naglo skače šećer na gušterača reagira snažnim oslobađanje inzulina - i kao rezultat možemo dobiti dijabetes drugog stupnja. „Postoje neke stvari koje ne mogu!” - kliče Kovalkov i priča o prijatelju koji je dobio po „brzi ručak” u intenzivnoj njezi „Nakon 2 tjedna redovite uporabe takve hrane, to je vjerojatnije da ćete zaraditi gastritis, gastroenteritis i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta.”
Ali još uvijek smo našli pozitivan trenutak - na jednoj od juha je napisana: sadrži vitamine! Ne bih to mogao vjerovati. "Vitamini u takvim proizvodima doista mogu biti sadržani", rekao je Vladimir Bessonov, voditelj Laboratorija za hranu kemije Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti, koji je raspršio naše sumnje. "Razvijati kozmonaute razvili smo posebnu tehnologiju sušenja koja nam omogućuje spremanje korisnih tvari." Slaba, ali još uvijek utješna.
