Nove publikacije
Ispostavilo se da je GMO kukuruz zdrav
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Koristi i štete genetski modificiranih biljaka predmet su mnogih znanstvenih rasprava i diskusija. Transgena modifikacija već se dugo koristi u poljoprivrednoj industriji i - na njenu čast - donosi mnoge opipljive koristi. Međutim, postoji li ikakva korist za ljudsko zdravlje? Stručnjaci već desetljećima pokušavaju odgovoriti na ovo pitanje.
Znanstvenicima je trebalo provesti oko šest tisuća studija kako bi dokazali da genetski modificirani kukuruz nije samo bezopasan, već i u određenom smislu koristan - i za životinje i za ljude. Transgeni kukuruz sprječava trovanje mikotoksičnim tvarima: takvi se toksini prirodno nalaze u žitaricama, povrću i voću.
Korištenje genetskog inženjeringa pomoglo je povećati globalni prinos kukuruza s 5% na gotovo 25%. Štoviše, genetski modificirani proizvod postao je 37% otporniji na mikotoksine.
Plijesni se smatraju glavnim "dobavljačem" mikotoksičnih tvari. Prisutnost takvih tvari u hrani dovodi do mikotoksikoze - trovanje se manifestira smanjenjem proizvodnih sposobnosti, reproduktivnim poremećajima i pogoršanjem imuniteta. Čak ni potpuna fizikalna i kemijska obrada žitarica ne pomaže u potpunom uklanjanju mikotoksina - na primjer, mala količina takvih tvari može se sačuvati u organskim vrstama kukuruza.
Transgeni proizvodi sadrže znatno manju količinu mikotoksičnih komponenti, jer su otporniji na insekte i bolesti. Razni insekti "potkopavaju" imunitet biljaka, pa se gljivične infekcije lako ukorijenjuju u oslabljenim usjevima. Gljive pak počinju masovno "proizvoditi" mikotoksične tvari.
Talijanski znanstvenici analizirali su rezultate šest tisuća različitih studija koje su se redovito provodile od 1996. godine. Provedena je takozvana meta-analiza, koja predstavlja kumulativnu procjenu svih rezultata studija dobivenih međusobnim usporedbama. Naravno, sve studije bile su posvećene rješavanju istog problema.
Analiza je samo potvrdila da je genetski modificirani kukuruz apsolutno siguran za ljudsko zdravlje. Štoviše, koristi proizvoda postale su očite. Mnogi stručnjaci već otvoreno govore o provedenoj meta-analizi kao "završnom" poglavlju u tekućim raspravama o genetski modificiranim proizvodima.
Između ostalog, dobiveni podaci pomoći će poljoprivrednicima da dokažu da uzgoj genetski modificiranih usjeva ne samo da povećava njihov prinos, već i izbjegava mnoge probleme s ljudskim zdravljem.
Potpuni rezultati projekta objavljeni su u časopisu Scientific Reports, a dostupni su i na www.nature.com/articles/s41598-018-21284-2
[