Nove publikacije
Imunološki sustav pati od prekomjerne količine slatkiša
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstvenici su otkrili da konzumiranje šećera u velikim količinama remeti funkcioniranje ljudskog imunološkog sustava. Prema znanstvenicima iz Sjedinjenih Država, rizična skupina uključuje odrasle osobe koje svakodnevno konzumiraju kavu, slatkiše, slatka pića i proizvode od brašna. Osim što smanjuju imunitet, svi ovi proizvodi izazivaju pretilost.
U tom području provedeno je mnogo studija koje su potvrdile negativan utjecaj proizvoda koji sadrže šećer na ljudski imunološki sustav. Osim toga, količina konzumiranog šećera značajno utječe na stopu smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti.
Istraživačka skupina znanstvenika, na čelu s Kwan Yangom, analizirala je tri prethodne studije provedene od 1988. do 2010. godine. Sve studije bile su posvećene procjeni zdravlja i prehrane američke populacije. Znanstvenici su analizirali podatke o više od 30 tisuća ljudi u dobi od 20 i više godina. Prije svega, znanstvenici su obratili pozornost na količinu šećera u prehrani (uzeti su u obzir i voćni sokovi, gazirana pića, razni deserti, bomboni itd.).
Kao rezultat toga, znanstvenici su zaključili da ako je dnevna količina kalorija iz šećera 10-25%, tada se vjerojatnost bolesti i smrti od srčanih bolesti povećava za 30% (u usporedbi s onima koji konzumiraju manje od 10% šećera). Ako osoba konzumira više od 25% šećera dnevno, tada se šanse povećavaju više nego dvostruko.
Autori istraživačkog projekta naveli su primjer da ako dnevna prehrana iznosi 2000 kilokalorija, tada pri konzumiranju oko 600 ml slatkog gaziranog pića osoba prima oko 15% šećera. Istovremeno, drugi istraživački projekt dokazao je negativan utjecaj na ljudsko pamćenje proizvoda koji sadrže visok udio šećera. Australski znanstvenici uspjeli su utvrditi uzrok takvog utjecaja. Kako se ispostavilo, nakon konzumiranja takvih proizvoda povećava se koncentracija šećera u krvi, što povećava rizik od upale hipokampusa - posebnog područja u mozgu koje je odgovorno za pohranjivanje sjećanja, kao i kognitivne funkcije. Kao rezultat upale, pamćenje i pažnja su oslabljeni. Ove nalaze potvrđuju laboratorijski pokusi na laboratorijskim miševima, kao i dugogodišnja promatranja onih koji vole jesti slatkiše.
Osim toga, konzumiranjem rafiniranog šećera ljudsko tijelo troši veliku količinu kalcija, što dovodi do slabljenja koštanog sustava. U tom slučaju, vjerojatnost razvoja osteoporoze (krhkih kostiju) značajno se povećava.
Prema nekim podacima, prosječna osoba konzumira oko 150 grama šećera dnevno. Oko 1 kilogram tjedno. Međutim, vrijedi napomenuti da ljudskom tijelu nisu potrebne dodatne količine rafiniranog šećera, stoga znanstvenici preporučuju praćenje količine šećera u prehrani kako bi se u budućnosti izbjegli zdravstveni problemi. Prema riječima stručnjaka, udio šećera i proizvoda koji sadrže šećer ne bi trebao prelaziti 10% dnevne norme.
[