^
A
A
A

Izbornik s naznakom kaloričnog sadržaja utječe na izbor jela

 
, Medicinski urednik
Posljednji pregledao: 16.10.2021
 
Fact-checked
х

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.

Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.

Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

25 December 2012, 09:09

Američki znanstvenici koji proučavaju utjecaj podataka navedenih u izborniku odabrati osobu određenu hranu, su otkrili da ljudi imaju tendenciju da odaberete više zdrave hrane, ako imaju priliku vidjeti sadržaj kalorija hrane, kao i broj kilometara da će morati proći kroz taj opekline jede kalorije.

Izbornik s naznakom kaloričnog sadržaja utječe na izbor jela

Istraživači sa Sveučilišta u Sjevernoj Karolini pružili su informacije sudionicima u eksperimentu ne o vremenu koje će ih odvesti do opeklina kalorija, odnosno udaljenosti koju treba proći pješice kako bi "trošili" kalorije koje su primili.

Istraživanje je obuhvatilo 802 sredovječne žene. Velika većina - 82% - rekla je da bi radije vidjeli bilješku o nutritivnoj vrijednosti jela i stupnju fizičkog napora potrebnog za opekline kalorija.

Stručnjaci su slučajno distribuirali različite varijacije izbornika između sudionika studije:

  • Izbornik, koji je pružao informacije o kalorijskom sadržaju jela;
  • Izbornik s informacijama o kalorijama i vremenu potrebnom za njihovo paljenje;
  • Izbornik u kojemu je propisana prehrambena vrijednost jela, kao i udaljenost koju treba prevladati kako bi se riješile konzumirane kalorije;
  • A posljednja opcija je izbornik u kojem nije bilo podataka (kontrolna skupina).

Subjekti su ponuđeni zamisliti da se nalaze u restoranu brze hrane i trebaju naručiti. Kakvu će jelu odabrati na temelju informacija prikazanih u izborniku?

Njihov predloženi izbor sudionika mogao bi izabrati hamburgere, sendviče, bočnja jela, salate, umake, slastice i pića. Na primjer, oni koji su dobili informativniji izbornik, rekli su im: "Hamburger - 250 kalorija, za gorenje koje morate potrošiti 78 minuta, a 4,2 kilometra pješice.

Izbornik je napravljen na temelju najčešćih i popularnih jela restorana brze hrane, bez slika.

Rezultati su pokazali značajnu razliku u nalozima.

Dakle, grupa koja je dobila izbornik, lišena bilo koje informacije, u prosjeku nametnula je 1.020 kalorija, sudionici koji su primili izbornik s informacijama o kalorijama, u prosjeku su zadovoljili 927 kalorija. 916 kalorija bilo je u ekipi koja je naručila jela, temeljena na informacijama o prehrambenoj vrijednosti jela i vremenu koje je potrebno za opskrbu kalorija. I jela s najkomparativnijim kalorijskim sadržajima odabrala je četvrta skupina, koja je znala kako kalorijski sadržaj tako i udaljenost koju bi trebalo ići nakon ručka.

"Izbornik u kojem je prikazan broj kalorija prisutnih u posudi, kao i udaljenost koja je potrebna za njihovo paljenje, pokazala se najučinkovitijim i pomogla ljudima da se orijentiraju u odabiru jela. Pokušali su odabrati manje kaloričnu hranu ", kažu istraživači.

Istodobno, znanstvenici napominju da, unatoč učinkovitosti ove metode suzbijanja pretilosti, ti rezultati još uvijek trebaju dodatnu potvrdu.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.