Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Konzumiranje mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti spasit će vas od osteoporoze
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Odavno je poznato da mlijeko i mliječni proizvodi sadrže obilje hranjivih tvari potrebnih za ljudsko zdravlje. Nedavno su znanstvenici sa Sveučilišta Harvard došli do zaključka koji će nesumnjivo razveseliti starije osobe i osobe koje pate od prekomjerne težine. Kao rezultat istraživanja utjecaja mliječnih proizvoda na ljudski organizam, liječnici su utvrdili da su najkorisniji proizvodi oni s niskim udjelom masti.
Starijim osobama se savjetuje da svaki dan jedu hranu s niskim udjelom masti (do 5%). Dodavanje ove hrane u prehranu pomoći će u jačanju koštanog tkiva, što je posebno važno zimi kada ledeni uvjeti pretrpavaju hitne prijeme. Liječnici kažu da masni mliječni proizvodi nemaju tako blagotvoran učinak.
Kod osoba starijih od 50 godina koštano tkivo slabi, što uzrokuje česta oštećenja. Tijekom istraživanja, britanski znanstvenici primijetili su da ljudi koji svakodnevno konzumiraju najmanje 300 grama bilo kojeg mliječnog proizvoda s niskim udjelom masti imaju koštano tkivo otpornije na vanjske nadražujuće čimbenike. Istraživanje je uključivalo sociološko istraživanje u kojem je sudjelovalo više od 3000 ljudi. Sudionici su detaljno odgovarali na pitanja o svojoj svakodnevnoj prehrani, a također su pregledani. Rezultati su pokazali da ljudi koji svakodnevno konzumiraju mliječne proizvode s niskim udjelom masti imaju znatno više vitamina D i kalcija od onih koji ignoriraju mliječne proizvode. Još jedan pozitivan aspekt je taj što konzumacija mliječnih proizvoda ne utječe na količinu masti u tijelu, a masni mliječni proizvodi poput vrhnja, sladoleda i svježeg sira nemaju pozitivan učinak na tijelo.
Liječnici uvjeravaju da konzumacija mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti može spriječiti bolest poput osteoporoze. Osteoporoza je sistemska bolest skeleta koju karakterizira slabljenje koštanog tkiva, povećana krhkost kostiju i smanjenje njihove gustoće. Protiv bolesti se može boriti posebnom prehranom usmjerenom na unos tvari poput kalcija, životinjskih proteina i vitamina D. Budući da bolest uglavnom pogađa starije i starije osobe, liječnici s oprezom pristupaju propisivanju ovih tvari: previše vitamina D može uzrokovati aterosklerozu, a količina kalcija ne smije prelaziti 1300-1500 mg/dan.
Liječnici preporučuju konzumiranje kalcija u topljivom obliku (najbolja opcija su fermentirani mliječni proizvodi), a omjer masti i kalcija trebao bi biti 1:10, inače tijelo kalcij ne apsorbira dobro. Liječnici redovitu konzumaciju tekućih mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti nazivaju najboljom prevencijom osteoporoze. Nekoliko čaša mlijeka ili kefira dnevno može zaštititi osobe starije od 50-60 godina od slabljenja koštanog tkiva i razvoja bolesti povezanih s nedovoljnim unosom kalcija i vitamina D u tijelo.