Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Obrani mliječni proizvodi neće vas spriječiti da postanete pretili
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Nije tajna da je jedna od najčešćih bolesti stanovništva SAD-a pretilost. Stručnjaci i obični ljudi pokušavaju se boriti protiv ove opasne bolesti ograničavanjem hrane koja je prekalorična i štetna za zdravlje. Primjerice, posljednjih godina mnoge američke savezne države usvojile su praksu hranjenja male djece mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti kako bi u budućnosti djeca mogla izbjeći pretilost i visoki kolesterol. Nedavne studije američkih znanstvenika pokazale su da mlijeko i drugi mliječni proizvodi s niskim udjelom masti ne mogu spriječiti pretilost i ne doprinose gubitku težine.
Pedijatri sa Sveučilišta u Virginiji (SAD) šest su mjeseci provodili istraživanje o mliječnim proizvodima s niskim udjelom masti i njihovom utjecaju na zdravlje i težinu male djece. Istraživanje se sastojalo od stručnjaka koji su šest mjeseci anketirali 11 000 obitelji s malom djecom. Ključna pitanja u upitnicima bila su: kakvu vrstu mlijeka roditelji preferiraju davati svojoj djeci u dobi od 2 i 4 godine, normalnu masnoću, niskomasno, sojino? Uz anketu, stručnjaci su provodili godišnja vaganja djece.
Nakon analize podataka dobivenih od roditelja djece i godišnjih pokazatelja težine, pedijatri su mogli izvući zaključke o utjecaju mlijeka na težinu djece. Pokazalo se da su djeca koja su redovito pila obrano mlijeko (0,5-1,5% masti) imala veću vjerojatnost pretilosti. Među dvogodišnjacima koji su hranjeni mlijekom s niskim udjelom masti, oko 14% postalo je pretilo, među četverogodišnjacima - više od 16% djece. Za usporedbu, među dvogodišnjacima koji su hranjeni običnim, masnim mlijekom (kravljim ili kozjim), predispozicija za pretilost uočena je samo kod 9% djece, a među četverogodišnjacima - samo kod 12%. Znanstvenici su zaključili da obrano mlijeko ne samo da ne može zaštititi od pretilosti i prekomjerne težine, već ih i može izazvati.
Djeca koja su jela mliječne proizvode s niskim udjelom masti imala su 57% veću vjerojatnost da će biti pretila od one koja su jela neprerađene mliječne proizvode. Voditelji studije objašnjavaju nalaze rekavši da punomasno mlijeko može dijete neko vrijeme držati sitim, sprječavajući ga da osjeća glad. Obranom mlijeku nedostaju hranjive tvari i može samo utažiti žeđ, zbog čega dijete jede više.
Čaša punomasnog mlijeka može malom djetetu zamijeniti popodnevnu užinu, a ono neće osjećati glad 1-2 sata. Dijete koje pije proizvod s niskim udjelom masti i dalje će ostati gladno i trebat će mu druga hrana. Ispada da, unatoč sadržaju masti u proizvodu, njegova konzumacija pozitivno utječe na zdravlje i sprječava prekomjernu težinu.
Stručnjaci savjetuju davanje djeci redovitih, masnih mliječnih proizvoda, jer djeci mlađoj od pet godina treba puno energije i prirodnih proizvoda koji sadrže vitamine i hranjive tvari. Osim toga, pedijatri savjetuju isključivanje brze hrane, slatke gazirane vode, sladoleda i deserta s konzervansima iz dječje prehrane. Po njihovom mišljenju, ova ograničenja mogu zaštititi djecu od pretilosti. Također, liječnici ne savjetuju pijenje mlijeka u prahu, kako obranog tako i punomasnog. Mlijeko u prahu ima oštećenu hranjivu cjelovitost i nije u stanju djetetu osigurati potrebne minerale i vitamine.
[