Može li intervalni post zaštititi zdravlje crijeva?

U novoj studiji nedavno predstavljenoj na godišnjem sastanku Američkog fiziološkog samita u Long Beachu u Kaliforniji, istraživači s Arizona College of Osteopathic Medicine na Sveučilištu Midwestern u Downers Groveu u Illinoisu izvijestili su da intervalni post također može pomoći u zaštiti gastrointestinalnog sustava - prvenstveno tankog crijeva - kako starimo.

Istraživači su koristili model miša koji su genetski modificirali kako bi ubrzali starenje. Jedna skupina miševa imala je hranu dostupnu cijelo vrijeme, dok je druga skupina imala pristup hrani samo tijekom izmjeničnih 24-satnih ciklusa.

Nakon 8 mjeseci, znanstvenici su otkrili da su miševi koji su postili dobili manje na težini i imali strukturne promjene u tankom crijevu povezane s boljom kontrolom glukoze i smanjenom upalom.

„Naša studija pokazuje da je intervalni post korisna prehrambena praksa za kontrolu tjelesne težine, poboljšanje razine glukoze u krvi i pozitivan utjecaj na crijeva smanjenjem upale i oksidativnog stresa, a istovremeno mijenja strukturu crijeva“, rekao je Spencer Wrogop, student druge godine na Sveučilištu Arizona, Midwestern University College of Osteopathic Medicine, i prvi autor ove studije.

Kako starenje utječe na tanko crijevo?

U ovoj studiji, istraživači su se usredotočili na određeni dio tankog crijeva koji se zove jejunum.

Jejunum je drugi od tri dijela tankog crijeva, odgovoran za kontinuiranu probavu hrane i apsorpciju hranjivih tvari i vode iz hrane kako bi se mogli iskoristiti u drugim dijelovima tijela.

„Kako sisavci stare, u morfologiji tankog crijeva događaju se razorne promjene koje utječu na njegovu sposobnost apsorpcije hranjivih tvari i održavanja strukture“, objasnio je Vrohop.

„Naša studija pokazuje da intervalni post može pomoći u sprječavanju ovih promjena povezanih sa starenjem vraćanjem jejunuma u 'mlađu' verziju“, rekao nam je.

Učinci intervalnog posta kod muškaraca i žena

Na kraju studije, istraživači su primijetili da je poboljšanje zdravlja i izgleda tankog crijeva bilo izraženije kod ženki miševa nego kod mužjaka.

Međutim, znanstvenici su otkrili da je učinak intervalnog posta na razinu šećera u krvi bio jači kod mužjaka miševa nego kod ženki miševa.

U sljedećoj fazi studije, istraživači planiraju dublje istražiti što bi moglo biti iza ovih spolnih razlika.

Što trebate znati o intervalnom postu?

Intervalni post je raspored jedenja u određeno vrijeme nakon čega slijedi nejedenje dulje vrijeme, razdoblje poznato kao post, kada osoba apstinira od hrane.

Nekoliko različitih metoda intervalnog posta ovisi o tome koliko sati ili dana post traje, koliko sati ili dana osoba može jesti i koliko kalorija može konzumirati.

Neki od najpopularnijih intervalnih režima posta uključuju vremenski ograničeno jedenje, gdje post traje 12, 14 ili 16 sati, a razdoblje jedenja se proteže na preostale sate u danu, ili metodu 5:2, gdje osoba konzumira samo 500 kalorija 2 dana u tjednu, a zatim normalno jede preostalih 5 dana.

Prema istraživanju o hrani i zdravlju Međunarodnog vijeća za informacije o hrani iz 2023. godine, oko 12% odraslih Amerikanaca slijedi intervalni post kao svoju dijetu ili prehrambeni obrazac, što ga trenutno čini jednom od najpopularnijih dijeta.

Osim gubitka težine, nedavne studije pokazuju da intervalni post može donijeti i druge zdravstvene prednosti, poput zaštite od dijabetesa tipa 2, kardiovaskularnih bolesti i raka, kao i gastrointestinalnih problema poput upalne bolesti crijeva i ulceroznog kolitisa.

Je li intervalni post siguran?

Rudolph Bedford, dr. med., certificirani gastroenterolog u zdravstvenom centru Providence St. John's u Santa Monici u Kaliforniji, koji nije bio uključen u nedavnu studiju, rekao je da iako intervalni post može na neke načine pomoći zdravlju gastrointestinalnog trakta, on također može potencijalno uzrokovati probleme.

„U biti, tijelo mora biti u stanju sagorijevati kalorije tijekom određenog vremenskog razdoblja, a ne povremeno, da tako kažem“, objasnio je Bedford. „Dakle, osoba stvarno treba jesti.“

„Mislim da će neki ljudi [...] jesti nekoliko dana, a zatim postiti nekoliko dana, ograničavajući unos kalorija na oko 500 kalorija za cijeli dan“, nastavio je. „Nemam problema s tim. Mislim da dulja razdoblja posta mogu biti donekle štetna za vaš sustav i vaše tijelo.“

Prema Bedfordu, intervalni post može biti koristan u zaštiti od razvoja bolesti poput dijabetesa i sindroma iritabilnog crijeva (IBS).

I, dodao je, intervalnim postom „u biti možete dati svom tijelu odmor, da tako kažem, u smislu da mora raditi i sagorijevati kalorije ili apsorbirati hranjive tvari na različite načine.“

Koja vrsta intervalnog posta je najbolja?

Za one koji počinju s intervalnim postom, broj metoda može biti pomalo prevelik i zbunjujući.

Na pitanje koja je metoda intervalnog posta najbolja, Ali je rekao da ne postoji jedna najbolja metoda jer ono što djeluje kod jedne osobe možda neće djelovati kod druge.

Ipak, savjetovao je:

„Predlažem pacijentima da počnu s jednostavnijim načinima, poput noćnog posta - prestanu jesti nakon 20 sati navečer. I ne jedu do 8 sati ujutro sljedećeg dana. To je malo lakše učiniti jer većinu vremena spavate i ne osjećate toliko glad. A onda to vrijeme možete produžiti na dulja vremenska razdoblja.“

„Neki ljudi pronalaze koristi u povremenom postu na dnevnoj bazi, gdje jedan dan jedu, a drugi dan ne jedu, i to je također u redu“, dodao je Ali. „To je metoda pokušaja i pogrešaka kako bi se utvrdilo koja metoda najbolje odgovara vama.“