Parfemi će proizvoditi klice
Posljednji pregledao: 12.04.2020
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Jeste li znali da je punjenje spremnika nakon što je neophodno aromatična tekućina da bi teško raditi za vađenje biljnih ulja iz kulture, koji je kao sreća bi rasti na rubu Zemlje? .. Moderno tržište aroma, koja je izvor okusa u svemu, od hrane i pića na pranje prašaka i parfema, ovisi o stabilnosti opskrbe eteričnih ulja. I taj plitki izvor sirovina može se sušiti u bilo kojem trenutku: dovoljno je neka vrsta prirodne katastrofe ili revolucije "boja".
Na primjer, industrija je 2010. Bila potresena deficitom patchouli ulja - okusom koji se koristi u proizvodnji raznih higijenskih proizvoda i ekonomske kemije. Jake kiše u Indoneziji nisu dale grmu proizvodnju ulja za ulazak u rast, a prateća vulkanska erupcija i zemljotres pogoršali su situaciju još više ...
Zato je sve popularnija ideja prilagodbe mikroba za proizvodnju aromatičnih ulja. Gorka naranča, grejp, ruža, sandalovine ... Popis najčešćih okusa koje je najteže dobiti iz prirodnih izvora, je beskrajan. Sada, zahvaljujući biotehnologiji, neki od tih mirisa mogu se proizvesti doslovno u Petrijevu zdjelu.
Koristeći genetsko inženjerstvo mikroorganizama, biotehnološke tvrtke poput Allylix, Isobionics i Evolva stvaraju GM bakterije i kulture kvasca sposobne za proizvodnju biljnih ulja enzimskom razgradnjom šećera. Štoviše, tvrde da je apsolutno bilo koja biljna molekula podložna njima, problemi su moguć samo pri prijelazu na masovnu proizvodnju.
Ovdje su samo neke od aromatičnih proizvoda proizvedenih od strane mikroorganizama tvornice: valentsin (miris citrusa, izvorna molekula nalazi se u kore Valencia naranče) često se koristi za stvaranje voćnih napitaka i parfema nutkaton (grejp miris) i, naravno, vanilije, za koje danas, Srećom, nemojte žuriti na Tahiti: dovoljno mikrobne fermentacije. Malo više, a mi ćemo živjeti u svijetu slatkih mikrobnih mirisa.
No, u ovoj cijeloj priči, glavna stvar je drugačija. Tiho običnih potrošača formira potpuno novu biotehnološke industrije, glavni alat koji neće stroj ili kemijski reaktor, te genetske modifikacije živih organizama, pretvarajući ih u biogenetic biljke. Takvo i na takav način nikada nije bilo. Kao jedini primjer istinski industrijske primjene bakterija u okusu se to može nazvati samo od strane svih zaboravljenih pokušaj biolozi 1930, koji je radio u zemlji pobjednički socijalizma i nestala ulja se koriste posebno odabranih bakterija mliječne kiseline dati margarin okus i miris maslaca (to je u margarina je dodalo malo mlijeka ...)
Pa, sve se promijenilo od tada. Više nije potrebno dodati mlijeko margarinu: dovoljno je samo rekonfigurirati genetski kod nekih bakterija - i oni će proizvesti cijeli niz esencijalnih okusa, koji će se pretvoriti u maslac, čak i komad lardo.
U usporedbi sa sintetskim okusima (kopije prirodnih analoga), proizvodi dobiveni uz pomoć mikroba su ekološki i još uvijek se mogu smatrati prirodnim, ali naš nos neće osjećati nikakvu razliku ...
[