Nove publikacije
Proteinske dijete su opasne za zdravlje
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Proteinske dijete su vrlo popularne među zagovornicima zdrave prehrane. Ova dijeta temelji se na životinjskim proteinima (govedina, teletina, jetra, srce, riba i plodovi mora, crni i crveni kavijar, tvrdi sirevi, jaja itd.), koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela (zbog nedostatka proteina, sposobnost obnavljanja tkiva postupno se smanjuje).
Ova vrsta prehrane potiče brzi gubitak težine, međutim, prema riječima stručnjaka, takva prehrana može značajno naštetiti vašem zdravlju.
Nedavna studija na ovu temu pokazala je da proteinska prehrana značajno povećava rizik od prerane smrti. U eksperimentu je sudjelovalo nekoliko tisuća volontera u dobi od 50 do 65 godina. Zdravlje sudionika pratili su liječnici. Kako su pokazala ispitivanja, pri pridržavanju proteinske prehrane prerana smrt zabilježena je u 75% slučajeva, a osim toga, rizik od razvoja malignog tumora povećao se četiri puta. Znanstvenici sugeriraju da je proteinska prehrana usporediva po opasnosti s pušenjem 20 cigareta dnevno.
Istraživačka skupina već je objavila rezultate dviju studija koje dokazuju štetnost takve prehrane. Prema rezultatima jedne od studija, osobe koje su konzumirale velike količine proteina imale su četverostruko povećan rizik od razvoja dijabetesa ili raka. U pravilu, takvi su pacijenti konzumirali do 20% proteina od ukupnog kalorijskog unosa prehrane. Općenito, ljubitelji mesa imali su dvostruko veću stopu smrtnosti u usporedbi s onima koji su konzumirali ne više od 10% proteina od ukupnog kalorijskog unosa. Kako su istraživači primijetili, poželjnije je konzumirati biljne proteine u hrani, što je korisnije za zdravlje.
Znanstvenici su objasnili da konzumiranje životinjskih proteina u velikim količinama utječe na proizvodnju hormona rasta, koji je važan za metabolizam odraslih, ali osim toga, hormon rasta povećava vjerojatnost razvoja raka.
Proteinska dijeta korisna je samo za osobe starije od 65 godina, budući da je u toj dobi proizvodnja hormona rasta značajno smanjena, a proteini pomažu u povećanju njegovog lučenja. U starijoj dobi stručnjaci preporučuju konzumiranje oko 0,8 g životinjskih proteina na 1 kg težine.
Druga studija istraživačke skupine iz Sydneya otkrila je da proteinska prehrana potiče taloženje masti i smanjuje apetit. U eksperimentu su stručnjaci koristili stotinjak glodavaca koji su bili na raznim dijetama, a rezultat je bio da velika količina proteina izaziva razvoj endokrinih i kardiovaskularnih bolesti te smanjuje životni vijek.
Prema znanstvenicima, najopasnija prehrana je ona koja sadrži veliku količinu masti i malu količinu proteina.
Ranije su američki mediji analizirali više od 40 dijeta koje prosječni Amerikanac najčešće bira. Rezultati su pokazali da je najoptimalniji i najkorisniji sustav prehrane Dash, koji se temelji na povrću, voću i žitaricama.
[