Ljudi koji jedu hranu bogatu kolinom imaju manju vjerojatnost razvoja promjena na mozgu povezanih s demencijom i imaju bolje pamćenje od onih koji se hrane normalnom prehranom.
Liječnici godinama upozoravaju da previše soli povećava rizik od razvoja visokog krvnog tlaka i drugih srčanih problema, no nedavna istraživanja osporavaju te hipoteze.