Slane ratove: znanstvenici preporučuju korištenje žličice soli dnevno
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Liječnici su godinama upozorili da prekomjerno unos soli povećava rizik od razvoja hipertenzije i drugih srčanih problema, ali nedavne studije opovrgavaju te hipoteze.
Unatoč tvrdnjama znanstvenika da smanjenje unosa soli smanjuje krvni tlak, veliki pregled istraživanja pokazao je da smanjenje unosa soli negativno utječe na cjelokupno zdravlje neke osobe.
Nedavna studija znanstvenika sa Sveučilišta McMaster u Kanadi su otkrili da ljudi koji konzumiraju umjerene količine soli imaju najniži rizik od razvoja srčanih bolesti, a ljudi koji se pridržavaju visokih soli dijeta je povećan rizik od moždanog udara, srčanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti ,
Istodobno, osobe koje jedu hranu niske soli imaju veći rizik od umiranja od bolesti srca i povećan rizik hospitalizacije zbog zatajenja srca, pišu znanstvenici u časopisu American Medical Association.
"Naši rezultati naglašavaju važnost smanjenja unosa soli i potrebe smanjenja sadržaja natrija u procesnoj hrani visoke soli", rekao je dr. Salim Yusuf iz tvrtke McMaster.
"Međutim, korisnost smanjenja soli u prehrani ostaje otvorena", rekao je.
Najbolji način da odgovorite na ovo pitanje jest provesti glavno kliničko ispitivanje, kažu znanstvenici.
Čajna žličica soli
Tijekom istraživanja, istraživači su analizirali razinu natrija i kalija u uzorcima jutarnjih urina uzeti od 30.000 ljudi u dva klinička ispitivanja.
Oko četiri godine kasnije, 16% ispitanika imalo je srčane probleme. Zatim su znanstvenici pokušali pronaći vezu između unosa soli i rizika od razvoja bolesti srca.
Rezultati istraživanja pokazali su da prekomjerni unos soli (više od 8 grama natrija po danu) negativno utječe na zdravlje srca. Niska razina unosa soli (manje od 3 grama natrija dnevno) dovodi do povećanog rizika od smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti i hospitalizacija zbog zatajenja srca.
Istraživači preporučuju konzumiranje manje od 2,3 grama natrija dnevno ili 1,5 grama za ljude koji imaju visok rizik od razvoja hipertenzije ili bolesti srca.
Čajna žličica soli, ili oko 5 grama, sadrži oko 2,3 grama natrija.
Znanstvenici napominju da se rezultati studije trebaju liječiti s oprezom, budući da se studija temelji na jednom uzorku jutarnje urine.
[