Nove publikacije
Ratovi soli: znanstvenici preporučuju konzumiranje žličice soli dnevno
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Liječnici godinama upozoravaju da previše soli povećava rizik od razvoja visokog krvnog tlaka i drugih srčanih problema, no nedavna istraživanja osporavaju te hipoteze.
Unatoč tvrdnjama znanstvenika da smanjenje unosa soli smanjuje krvni tlak, opsežan pregled studija pokazao je da smanjenje unosa soli negativno utječe na cjelokupno zdravlje osobe.
Nedavna studija znanstvenika sa Sveučilišta McMaster u Kanadi otkrila je da ljudi koji konzumiraju umjerene količine soli imaju najmanji rizik od razvoja srčanih bolesti, dok ljudi koji jedu prehranu s visokim udjelom soli imaju povećan rizik od moždanog udara, srčanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti.
Istovremeno, ljudi koji su jeli hranu s niskim udjelom soli imali su veći rizik od smrti od srčanih bolesti i povećan rizik od hospitalizacije zbog zatajenja srca, napisali su znanstvenici u časopisu Journal of the American Medical Association.
„Naši nalazi ističu važnost smanjenja unosa soli i potrebu smanjenja sadržaja natrija u prerađenoj hrani koja ima visok udio soli“, rekao je dr. Salim Yusuf iz McMastera.
„Međutim, pitanje koristi smanjenja soli u prehrani ostaje otvoreno“, rekao je.
Znanstvenici kažu da je najbolji način za odgovor na to pitanje provođenje velikog kliničkog ispitivanja.
Čajna žličica soli
Za studiju su istraživači analizirali razine natrija i kalija u uzorcima jutarnjeg urina uzetim od 30 000 ljudi u dva klinička ispitivanja.
Nakon otprilike četiri godine, 16% sudionika studije imalo je srčanih problema. Istraživači su zatim provjerili je li unos soli povezan s rizikom od srčanih bolesti.
Rezultati studije pokazali su da visok unos soli (više od 8 g natrija dnevno) negativno utječe na zdravlje srca, dok nizak unos soli (manje od 3 g natrija dnevno) dovodi do povećanog rizika od kardiovaskularne smrti i hospitalizacije zbog zatajenja srca.
Istraživači preporučuju konzumiranje manje od 2,3 grama natrija dnevno, ili 1,5 grama za osobe koje imaju visok rizik od razvoja visokog krvnog tlaka ili srčanih bolesti.
Čajna žličica soli, ili oko 5 grama, sadrži otprilike 2,3 grama natrija.
Istraživači upozoravaju da nalaze studije treba promatrati s oprezom, budući da se studija temeljila na jednom uzorku jutarnjeg urina.
[