Skandinavska prehrana je najkorisnija u pogledu zdravlja
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
U srcu skandinavske prehrane je konzumacija velikih količina ribe (tri puta tjedno), povrće, mliječni proizvodi niske masti. Prema istraživanjima stručnjaka, takva prehrana pomaže u borbi s negativnim posljedicama pretilosti, posebice o sprječavanju upale, što često utječe na punu ljude.
Uz pomoć skandinavske prehrane u tijelu, inhibicija je ekspresije gena koji se nalaze u potkožnim masnim stanicama. Ti geni dovode do upale, što izaziva razvoj dijabetesa i visokog krvnog tlaka. Osim toga, nakon što osoba sjedi na skandinavskoj prehrani, ima smanjeni rizik od razvoja ateroskleroze, tromboze, kao i problema s srcem i krvnim žilama.
Stručnjaci su odabrali skupinu volontera, koji se sastojao od muškaraca i žena srednjeg vijeka. Svaki sudionik imao je simptome metaboličkog sindroma (pretilost, visoki krvni tlak, dijabetes).
Znanstvenici su podijelili sudionike u dvije skupine. U prvim volonterima bilo je potrebno pridržavati se skandinavske prehrane, au drugoj skupini sudionici su morali jesti malu količinu ribe, niske vlaknaste hrane, veliku količinu ulja.
Istraživanje je trajalo od 18 do 24 tjedna, tijekom kojih znanstvenici nisu zabilježili snažne promjene u sudionicima, ali su se ostali pokazatelji značajno promijenili. Stručnjaci su istaknuli da se rad svih 128 gena tkivnog masnog tkiva promijenio, osobito, smanjenje ekspresije gena odgovornih za upalu, u usporedbi s kontrolnom skupinom.
U drugom istraživačkom projektu, stručnjaci su istakli da nema univerzalne prehrane za gubitak težine. Točan izbor prehrane ovisi o razumijevanju načela rada gena, psihologiji čovjeka u svakom pojedinom slučaju. Sve ovo je od temeljne važnosti u pogledu čovjeka na hranu.
Individualne su karakteristike koje vode do činjenice da je osoba iznad norme. U svojoj studiji, stručnjaci su identificirali tri kategorije ljudi:
- Oni koji vole jesti (kod tih pojedinaca nema dovoljno izlučivanja hormona zbog onoga što se ne osjećaju zasićeno)
- Oni koji stalno razmišljaju o hrani (takvi pojedinci najčešće identificiraju "gene pretilosti"),
- Robovi njihovih emocija, tj. Oni koji pokušavaju riješiti sve svoje probleme s hranom.
Kao što se ispostavilo, u svakoj od tih skupina, ljudi reagiraju na dijete na različite načine.
Stručnjaci su provjerili njihovu teoriju na 75 volontera, koji su bili podijeljeni u tri skupine (po 25).
Trajanje studije je bilo tri mjeseca.
Stručnjaci su primijetili da postoji tendencija pretilosti na genetskoj razini, kada pojava viška težine utječe na složeni učinak nekoliko gena, što je tipično za drugu kategoriju osoba sklona pretilosti. Oni koji imaju stalne misli o hrani bi trebali ograničiti njihov unos kalorija do 800 kalorija samo dva puta tjedno, a drugim danima možete jesti bez ograničenja.
Ljubitelji hrane treba obratiti pozornost na ribu, meso. Ali od upotrebe ugljikohidrata morate se suzdržati (kruh, krumpir).
Robovi njihovih emocija trebaju više podrške nego u bilo kojoj prehrani.