Nove publikacije
Šećerna gazirana pića narušavaju vezu između crijevnih bakterija i imuniteta
Posljednji pregledao: 27.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Pijenje gaziranih pića koja sadrže bijeli šećer mijenja DNK crijevnih bakterija i utječe na imunološki sustav domaćina. Dobra vijest? Ti su učinci reverzibilni.
Nalazi istraživača s Medicinskog fakulteta Ruth i Brucea Rappaport na Technionu – Izraelskom tehnološkom institutu, prof. Naame Geva-Zatorsky, doktorandice Noe Gal-Mandelbaum i drugih članova Geva-Zatorskynog tima nedavno su objavljeni u časopisu Nature Communications. U studiji su pomogli dr. Tamar Ziv i Smolerov centar za proteomiku na Technionu.
Crijevne bakterije važni su članovi mikrobne zajednice u našem tijelu, poznate kao mikrobiom. Ove bakterije, koje su se generacijama razvijale zajedno s ljudima, toliko su važne za ljudsko zdravlje općenito, a posebno za razvoj imunološkog sustava, da bez njih ne možemo funkcionirati.
Ljudska crijeva su stalno izložena promjenama u okolišu. Da bi se prilagodile, naše crijevne bakterije moraju se brzo prilagoditi. To čine procesom koji se naziva funkcionalna plastičnost, a koji im omogućuje promjenu ponašanja i funkcioniranja kao odgovor na čimbenike poput susjednih mikroba, našeg zdravlja i onoga što jedemo.
U prethodnoj studiji, laboratorij Geva-Zatorskog otkrio je da se crijevne bakterije prilagođavaju promjenama u okolišu putem inverzija DNK - brzih genetskih prekidača koji im pomažu da reagiraju i brane se. U trenutnoj studiji, istraživači su proučavali kako se te inverzije DNK javljaju kao odgovor na prehrambene čimbenike. Otkrili su da pijenje gaziranih pića koja sadrže bijeli šećer može promijeniti DNK crijevnih bakterija i, zauzvrat, utjecati na imunološki sustav domaćina.
Studija se usredotočila na Bacteroides thetaiotaomicron, važnog člana crijevne flore koji je uključen u sprječavanje crijevne upale, održavanje sloja crijevne sluzi i zaštitu domaćina od invazivnih patogena. Istraživači su ispitali učinke konzumiranja različitih prehrambenih komponenti na profil inverzije DNK ovih bakterija in vitro, na miševima i na ljudima.
Otkrili su da konzumacija bijelog šećera uzrokuje inverzije DNK u tim bakterijama, što dovodi do promjena u upalnim markerima imunološkog sustava, uključujući promjene u populacijama T-stanica, lučenju citokina i crijevnoj propusnosti.
Dobra je vijest da su ti učinci reverzibilni: nakon što su miševi prestali jesti bijeli šećer, inverzije DNK bakterija vratile su se u prvobitno stanje, a njihov imunološki sustav vratio se u normalu. Ova studija naglašava važnost razumijevanja složenih učinaka prehrane na mikrobiom i naše zdravlje, a istraživači vjeruju da bi to moglo dovesti do prilagođenih prehrambenih preporuka za poboljšanje našeg imunološkog sustava i općeg zdravlja.