Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Stres uzrokuje da ljudi jedu više slane hrane
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Rezultati novog istraživanja znanstvenika predvođenih dr. Gregoryjem Harshfieldom sa Sveučilišta Georgia pokazuju da tijekom stresa ljudsko tijelo zadržava prekomjerne količine soli.
Tim stručnjaka proveo je izračune i otkrio da je tijekom stresnih situacija tijelo sposobno zadržati prosječno oko 160 mg soli. Otprilike ista količina soli nalazi se u maloj vrećici čipsa.
„Sol, kao i stres, može povisiti krvni tlak, odnosno biti uzrok kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, tijelo, regulirajući sadržaj soli u tijelu, prisiljeno je riješiti se njezinog viška, izlučujući ga putem bubrega urinom, zajedno sa soli, ispirući kalcij iz tijela“, kažu stručnjaci.
Važno je pratiti prehranu, jer preporučena dnevna doza soli je do 2,3 grama (optimalna doza je 1,5 grama), dok u stresnoj situaciji ljudi obično konzumiraju oko 3,7 grama.
Istraživanja su pokazala da Afroamerikanci, koji su sudjelovali u studiji, podliježu stresu, konzumiraju više soli i njihov krvni tlak značajno raste.
Kao rezultat toga, do kraja dana količina soli koju konzumiraju povećava se za 0,5 grama u usporedbi s njihovom uobičajenom dnevnom dozom. Istovremeno, njihova dnevna prehrana već znatno premašuje preporučene medicinske standarde za konzumaciju soli.
„Svi znaju da stres, poput prehrane bogate soli, nije dobar za naše zdravlje. Međutim, kada su ljudi pod stresom, njihova tijela žude za soli. To se može dogoditi nekoliko puta dnevno“, kaže dr. Harshfield.
Autor studije objasnio je da povećani sadržaj soli u tijelu može dovesti do povišenog krvnog tlaka tijekom spavanja, kada se tijelo oporavlja od dnevnih aktivnosti. Prema riječima stručnjaka, najtočnija očitanja krvnog tlaka mogu se izmjeriti noću, jer tijekom spavanja osoba nije pod utjecajem vanjskih čimbenika i nadražujućih tvari, posebno stres ne utječe na nju.
Harshfield napominje da se višak soli može ukloniti iz tijela uz pomoć blokatora angiotenzina, koji se koriste za liječenje arterijske hipertenzije, ali najpouzdanija i najkorisnija metoda je i dalje umjerena konzumacija soli u hrani.
Dr. Gregory Harshfield sa Sveučilišta Georgia i njegovi kolege nastavljaju raditi na projektu, proučavajući učinke soli na ljudski organizam i obrasce njezine konzumacije.
[