7 najkorisnijih jesenskih proizvoda
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Jesen je lijepo vrijeme kada se priroda pretvara u nove boje, a također nam daje korisno voće i povrće.
Bundeva
Vrlo ukusno i korisno. Bundeva je bogata kalcijem, kalijem, željezom, magnezijem, vitaminima C, B1 i B2, kao i provitamin A. Ovo povrće je 90% vode. Preporučuje se da ga upotrijebite za osobe koje pate od ateroskleroze i gastrointestinalnih bolesti. Osim toga, pomaže kod nesanice i dobro se liječi edemom. Od bundeve možete kušati ukusna i hranjiva jela, počevši od juhe i završavajući palačinke i desert.
Repa
Samo skladište vitamina i elemenata u tragovima, koji su neophodni za normalno funkcioniranje tijela. Sastoji se od vitamina B i vitamina C, kao i dušičnih tvari, organskih kiselina, karotena i ugljikohidrata (fruktoza, saharoza, glukoza). Repa sadrži visok sadržaj mineralnih tvari: kalij, natrij, kalcij, mangan, fosfor, željezo i kobalt. Repice se koriste za kuhanje borska, salate i zalogaje.
[1]
Jabuke
Ovi plodovi su vrlo korisni za zube, probavu, povoljno djeluju na kožu. Jabuke se preporučuju zbog slabosti, problema s vidom, gastrointestinalnih poremećaja, anemije, dizenterije i drugih bolesti. Jabuke se mogu jesti ne samo u sirovom obliku, već i pečene, a također se koriste za izradu voćnih salata.
Slatki krumpir (slatki krumpir)
Ovo povrće je izvor finih vlakana, stoga je vrlo korisno za osobe koje pate od probavnog poremećaja. To je nekoliko puta veći od krumpira s obzirom na razinu kalcija, a također ima visoku nutritivnu vrijednost. Slatki krumpir sadrži provitamin A i minerale. Postoji veliki broj recepata za pripremu slatkog krumpira, na primjer, soufflé, pečeni pire krumpir i sočan čips, a ovo se povrće također može puniti. Ali u Kini brašno od krumpira je čudo lijek koji pomaže u borbi protiv različitih bolesti.
Paškanat
Na parzmanu vrijedi obratiti pažnju na ljude koji slijede prehranu, kao i bolesti bubrega, žučnih kanala, živčanih bolesti, patnji od gihta i tuberkuloze. Pasternak stimulira metabolizam, ublažava grčeve, jača zidove kapilara, koristi se kao diuretik i potiče izlučivanje kamenja i soli iz tijela. Pasternak se koristi za pripremanje decocija koje toniziraju i daju energiju. Posuđe s tim povrćem također su raznovrsne: možete napraviti juhu, salatu, staviti van i poslužiti kao pomoćno jelo.
Kupus
Ovaj bi popis bio nepotpuni bez kupusa, koji sadrži vitamin U, što je rijetko u povrću i voću. Pomaže kod gastritisa i ulkusa. Također, kupus sadrži veliku količinu vitamina C, au svojoj je razini inferiorni samo za limun. U ovom povrću postoji praktički cijeli niz vitamina koji pridonose jačanju tijela. Od kupusa moguće je pripremiti salate, pirjane jela, fritule, peći s sirom i rižom.
Cvjetača
U usporedbi s bijelim stanicama, sadrži manje grubo vlakno pa je lakše probaviti i ne nadražuje želučanu sluznicu. Preporučuje se za ulkusne bolesti, bolesti jetre i žučnog mjehura, kao i za probleme s peristaltikom. Osim prehrambenih svojstava, cvjetača je vrlo profitabilan proizvod za kulinarske ideje. Može se kuhati, pržiti, koristiti u salatama, čak i konzerviranim. Osim toga, ovo povrće je vrlo dobro za roštiljanje.
[2]