Nove publikacije
Brza hrana smanjuje mentalnu budnost školaraca
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Stručnjaci već dugo upozoravaju da je brza hrana opasna za zdravlje zbog velike količine masti i konzervansa. Česta konzumacija takvih proizvoda dovodi do pretilosti, problema sa srcem i krvnim žilama, zglobovima, probavnim sustavom itd. Istovremeno, proizvodi brze hrane predstavljaju najveću opasnost za djecu, kod koje česta konzumacija brze hrane može izazvati probleme s imunološkim sustavom, živčanim sustavom, a nedavne studije pokazale su da je loš uspjeh u školi također povezan s čestom konzumacijom takvih proizvoda.
Nedavni istraživački projekt otkrio je da brza hrana negativno utječe na dječji mozak, što dovodi do smanjenih mentalnih performansi. Djeca koja su često konzumirala brzu hranu imala su veću vjerojatnost da će imati problema s matematikom, znanošću i čitanjem od svojih vršnjaka.
Prema nekim podacima, neuravnotežena prehrana dovodi do nedostatka željeza, osim toga, prekomjerna konzumacija šećera i masti negativno utječe na proces učenja.
Voditeljica znanstvenog projekta bila je Kelly Partell, koja je napomenula da je projekt proučavao utjecaj brze hrane na više od 8000 školaraca u dobi od 10 godina. Rezultate su stručnjaci procijenili nakon 36 mjeseci.
Među svom djecom, 52% konzumiralo je brzu hranu 1 do 3 puta tjedno, 10% otprilike 4 do 6 puta, a dodatnih 10% svaki dan.
U posljednjoj skupini djece (koja su svaki dan jela nezdravu hranu), stručnjaci su zabilježili 79 bodova na ljestvici postignuća iz znanosti (među djecom koja uopće nisu jela takvu hranu, brojka je iznosila 83 boda).
Znanstvenici su također primijetili zaostajanje u čitanju i matematici.
Ovi rezultati bili su sasvim očekivani, budući da je prije godinu dana jedna istraživačka skupina otkrila da česta konzumacija brze hrane izaziva upalu u mozgu, točnije u hipokampusu (takvi su rezultati zabilježeni kod laboratorijskih glodavaca). Hipokampus je odgovoran za prostorno i verbalno pamćenje, osim toga, pretilost - glavna opasnost brze hrane - uzrokuje promjene u mozgu i dovodi do upale.
Lakše je naučiti djecu zdravom načinu života uspostavljanjem određenih pravila u obitelji. Kao što su pokazala promatranja nekoliko tisuća školaraca, među djecom čijim roditelji nisu dugo zabranjivali gledanje televizije, igranje računalnih igrica i nisu postavljali posebna ograničenja u prehrani, zdravstveni problemi su se češće javljali.
Promatranja su pokazala da su djeca i tinejdžeri iz obitelji sa strogim pravilima o hrani, gledanju televizije i vremenu provedenom na računalu skloniji pridržavanju zdravog načina života. U takvim obiteljima djeca su češće jela povrće i voće, a također su se češće bavila nekom vrstom sporta. Istovremeno, stručnjaci su primijetili da su se djeca nastavila pridržavati pravila utvrđenih u obitelji čak i na drugim mjestima gdje nije bilo roditeljskog nadzora.
Također je utvrđeno da su takva pravila češće uspostavljena u obiteljima s kćerima i niskim socioekonomskim statusom.
Stručnjaci su primijetili da ne postoji izravna veza između obiteljskih pravila i težine djece, ali znanstvenici ipak priznaju postojanje neizravne veze. Prema riječima stručnjaka, pravila mijenjaju ponašanje djece, a to pak dovodi do gubitka težine. Dakle, mnogi roditelji uz pomoć jednostavnih pravila mogu samostalno spriječiti zdravstvene probleme kod djece.
[