Brza hrana smanjuje mentalnu aktivnost školske djece
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Stručnjaci su dugo upozorili da zbog velike količine masti i konzervansa, brza hrana je opasna za zdravlje. Česta uporaba takvih proizvoda dovodi do pretilosti, problema s srcem i krvnim žilama, zglobovima, probavnim sustavom itd. Istodobno, najopasniji proizvodi brzog kuhanja su djeca koja često koriste brze hrane mogu izazvati probleme s imunitetom, živčanim sustavom, a nedavne studije pokazuju da je loša izvedba u školi također povezana s čestim korištenjem takvih proizvoda.
U najnovijem istraživačkom projektu otkriveno je da štetna hrana negativno utječe na mozak djeteta, što dovodi do smanjenja mentalne aktivnosti. Djeca, često uz pomoć instant hrane, često su imala problema s matematikom, prirodnim znanostima, a također su čitala gore od svojih vršnjaka.
Prema nekim izvješćima, neuravnotežena ishrana dovodi do nedostatka željeza, osim toga, prekomjerna potrošnja šećera i masti nepovoljno utječe na proces učenja.
Voditelj znanstvenog projekta bio je Kelly Partell, koji je istaknuo da je projekt proučavao utjecaj brze hrane na više od 8.000 učenika u dobi od 10 godina. Rezultati su ocijenili stručnjaci nakon 36 mjeseci.
Od svih djece, 52% je koristilo brze hrane od 1 do 3 puta tjedno, 10% - oko 4-6 puta i 10% - svaki dan.
Posljednja skupina djece (koji je svakodnevno jesti štetnu hranu) stručnjaci ističu 79 bodova na skali od postignuća u prirodnim znanostima (među djecom, koja apsolutno nije koristio takvu hranu, stopa iznosila je 83 poena).
Također, znanstvenici su zabilježili kašnjenje u čitanju i matematici.
Ovi rezultati su prilično očekivano, budući da je prije godinu dana, istraživački tim je otkrio da česta konzumacija brze hrane aktivira upala u mozgu, a to hipokampusu (sljedeći rezultati zabilježeni su u laboratorijskim glodavcima). Hipokampus je odgovoran za prostornu i verbalnu memoriju, osim toga, pretilost - glavna opasnost od brze hrane - uzrokuje promjene u mozgu i dovodi do upale.
Djecu se lakše priviknuti na zdrav stil života uspostavljanjem određenih pravila u obitelji. Kao što je pokazalo nekoliko tisuća učenika, među djecom čiji roditelji nisu dugo vremena zabranili gledanje TV-a, igrajući računalne igre, nisu nametnuli posebna ograničenja na prehranu, a često su se pojavili i zdravstveni problemi.
Promatranja su pokazala da zdrav način života često poštuje djecu i mladež iz obitelji u kojima postoje stroga pravila o jelu, gledanje televizije, vrijeme provedeno na računalu. U takvim je obiteljima djeca češće koristila povrće, voće, a često su se bavili nekom vrstom športa. Istodobno, stručnjaci su istakli da se djeca i dalje pridržavaju pravila koja su uspostavljena u obitelji, čak i na drugim mjestima gdje nije bilo nadzora nad roditeljima.
Također je utvrđeno da su takva pravila češće utemeljena u obiteljima s kćerima i slabim socioekonomskim statusom.
Stručnjaci su primijetili da nema izravne veze između pravila u obitelji i težine djece, ali znanstvenici i dalje priznaju postojanje neizravne veze. Prema riječima stručnjaka, pravila mijenjaju ponašanje djece, što zauzvrat dovodi do gubitka tjelesne težine. Tako mnogi roditelji mogu samostalno sami spriječiti zdravstvene probleme djece jednostavnim pravilima.
[