Glad zbog stresa: zašto želimo jesti?
Posljednji pregledao: 14.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Dio mozga odgovoran za stres ima određene živčane stanice koje potiču osjećaj gladi čak i kada ga nema.
Često, čak i nakon dovoljnog obroka, ponovno odlazimo u kuhinju u potragu za hranom, iako je osjećaj gladi već više nego zadovoljen. A razlog ovdje očito nije glad ili nezadovoljeni apetit, već svojstvo određenih živčanih stanica odgovornih za naše ponašanje u trenucima straha, tjeskobe, panike.
Znanstvenici su proučavali niz reakcija na stres praćenih aktivacijom središnje sive tvari srednjeg mozga. Govorimo o području koje je neposredno uz kanal koji povezuje par moždanih komora - šupljine s cerebrospinalnom tekućinom. Ova cerebrospinalna tekućina je tekućina za izmjenu između klijetki, akvadukta i spinalnog kanala. Također u ovom području postoje centri živčane regulacije obdareni određenim svojstvima, kao što su kontrola impulsa boli, kontrola društvenih i bihevioralnih reakcija (uključujući i ekstremne situacije).
U ovom području postoje različite skupine živčanih stanica koje različito reagiraju na određene situacije. Znanstvenici su proveli eksperimente na glodavcima koristeći optogenetske tehnike i promatrajući izravnu aktivnost neuronskih struktura u mozgu. Kao rezultat toga, istraživači su izolirali jednu skupinu živčanih stanica koje u trenutku stimulacije nisu izazvale reakciju panike, već su tjerale miševe da aktivno istražuju okolinu. Ispostavilo se da su iste neuralne zone pokazale i reakciju lažne gladi i želju za izviđačkim akcijama. U međuvremenu, ako bi glodavac pronašao hranu u procesu istraživanja svog okoliša, sigurno bi je pojeo, čak i unatoč nedostatku gladi. Prednost je dana visokokaloričnoj hrani.
Ako su znanstvenici umjetno blokirali rad odgovarajućih živčanih stanica, onda su glodavci oštro ograničili svoju aktivnost i prestali išta proučavati, pa čak i tražiti hranu, unatoč pojavi gladi. Iako su jeli, jeli su samo hranu koja im je bila u neposrednoj blizini.
Znanstvenici su analizirali rezultate eksperimenta i još jednom dokazali složenost upravljanja prehrambenim ponašanjem. Nije dovoljno da je tijelo gladno da bi krenulo u potragu za hranom: potreban je signal iz određenih neuralnih zona. Istodobno, odgovarajuće živčane stanice ne samo da potiču potragu za hranom, već i usmjeravaju potragu na kaloričniju hranu.
Unatoč činjenici da je studija provedena na glodavcima, stručnjaci su uvjereni da slične neuralne skupine postoje i kod ljudi, a njihova funkcija je ista. Ispostavilo se da ako su odgovarajuće živčane stanice aktivne, osoba će često jesti hranu - na primjer, u obliku grickalica, i to prilično visokokaloričnih. A kada su te strukture inhibirane, dolazi do “indiferentnosti prema hrani”, što u najgorem slučaju može dovesti do anoreksije. Općenito, značaj neuralnih struktura koje se proučavaju još nije u potpunosti proučen: predstoji još mnogo rada čiji se rezultati kasnije mogu uspješno koristiti u ispravljanju poremećaja prehrane.
Rezultati istraživanja objavljeni su na stranici časopisa Nature