Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Imenovane su namirnice koje mogu pomoći u zaustavljanju napada astme
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Gotovo svi astmatičari znaju proizvode koje treba izbjegavati jer mogu izazvati napad bolesti, no nedavno su američki znanstvenici otkrili da postoje tvari koje mogu imati suprotan učinak. Istraživači s američkih sveučilišta (Massachusetts) izvijestili su da proizvodi gorkog okusa mogu spriječiti napad bronhijalne astme.
Pročitajte i: Ublažavanje napada astme
Taj je učinak posljedica činjenice da se prilikom konzumiranja gorke hrane stimuliraju okusni pupoljci u dišnim putovima, što opušta glatke mišiće i stabilizira protok zraka. Osim toga, prirodna gorka hrana poput gorke dinje ili tajlandskog kupusa može uzrokovati širenje stanica u dišnim putovima i ublažiti napad astme.
Farmaceuti iz SAD-a vjeruju da će ovo otkriće pomoći u razvoju novih lijekova za astmatičare. Nove generacije lijekova stvorene uzimajući u obzir utjecaj gorkih proizvoda imat će trajniji učinak i minimalan broj negativnih nuspojava. Učinak koji gorka hrana ima na ljudski dišni put u modernoj medicini naziva se bronhodilatacija, odnosno širenje dišnih putova.
Tijekom istraživanja utjecaja hrane određenog okusa na ljudsko zdravlje, znanstvenici su otkrili da se receptori okusa mogu nalaziti ne samo na jeziku, kako je prethodno utvrđeno, već i u stanicama ždrijela i glatkog mišićnog tkiva dišnih putova. Tijekom evolucije, receptori okusa kod ljudi "naučili su" reagirati na neugodnu gorčinu, čime su upozoravali tijelo na moguću opasnost u obliku pokvarenog ili otrovnog proizvoda koji je dospio na jezik. Prije nekog vremena, liječnici su vjerovali da se takvi receptori okusa kod ljudi mogu nalaziti samo na površini jezika, ali nedavne studije su pokazale da čak i površina dišnog sustava može biti prekrivena receptorima koji prepoznaju okus.
Kada se konzumira gorka hrana (nije važno je li gorak okus prirodan ili umjetno stvoren), stanice dišnih organa (glatki mišići) se opuštaju pod utjecajem gorkog okusa. Dakle, ako se taj proces (opuštanje stanica dišnih putova) dogodi kod osobe koja pati od napada astme, napad je oslabljen. Napadi bronhijalne astme povezani su s čestim kontrakcijama glatkih mišićnih stanica na površini dišnih putova, a opuštanje mišića uz pomoć gorkog okusa namirnica može ublažiti stanje pacijenta. Farmaceuti već govore da će se novi lijekovi protiv astme razvijati uzimajući u obzir reakciju tijela na gorku hranu. Odsutnost mogućih negativnih nuspojava bit će neosporna prednost lijekova nove generacije.
Podsjetimo se da među proizvodima koji mogu pogoršati napad astme, liječnici ističu alkoholna i gazirana pića, proizvode brze hrane i konzervirane proizvode s visokim udjelom salicilne kiseline.
[