Nove publikacije
Studija: sastojak začina za curry dokazano djeluje protiv raka
Posljednji pregledao: 30.06.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstvenici (Jonsson Comprehensive Cancer Center) pokazali su da glavna kemijska komponenta curry začina, kukurmin, kada se stavi u usta, blokira molekularne signalne lance koji doprinose razvoju malignih tumora glave i vrata.
Kako se ispostavilo, kukurmin ima inhibitorni učinak na glavne biokemijske lance koji kontroliraju oslobađanje drugih signalnih tvari - proupalnih citokina, koji dovode do razvoja raka.
Antikancerogeni učinak kukurmina utvrđen je 2005. godine, kada su provedene kliničke studije na miševima i staničnim kulturama. Ova studija provedena je na 21 pacijentu s malignim tumorima glave i vrata te skupini zdravih osoba kao kontrolnoj skupini. Bit studije bila je ispitati uzorke sline prije i nakon žvakanja tableta koje su sadržavale 1 g kukurmina.
Na temelju prethodno prikupljenih podataka, nova analiza pokazala je da kukurmin, inhibirajući enzim IKKβ (inhibitor kappa beta kinaze), tako sprječava aktivaciju nuklearnog transkripcijskog faktora NFκβ, koji utječe na rizik od razvoja raka.
Ove studije su pokazale dobru podnošljivost lijeka i odsutnost toksičnih učinaka. Najveći problem je pojava žute obojenosti usta i zubi, pa se postavlja pitanje o poboljšanju oblika uzimanja ove tvari. Sljedeći korak za znanstvenike je procjena učinkovitosti dugotrajne terapije kukurminom.
Autori studije napominju da se terapijska učinkovitost kukurmina očituje kada se konzumira u velikim količinama, stoga ne treba očekivati antikancerogeni učinak prilikom konzumiranja jednostavnih jela sa začinom za curry.
Istraživači vjeruju da se kukurmin može koristiti kao dodatna metoda liječenja kancerogenih tumora uz postojeće - kemoterapiju, kirurgiju, zračenje.
[