Jedi vodu, bit ćeš zdrav

Kalifornijski stručnjaci izjavili su da je puno učinkovitije jesti vodu nego je piti, budući da je u tom slučaju hidratacija tijela dvostruko učinkovitija. Znanstvenici napominju da je jesti vodu prilično jednostavno - potrebno je jesti više povrća i voća, budući da i oni sadrže tekućinu.

Prema stručnjacima, 1/4 sve tekućine koja se dnevno popije ulazi u tijelo hranom. Ljudsko tijelo, kao što je poznato, sastoji se od 80% vode, čije se rezerve moraju stalno nadopunjavati. Osoba treba piti od 1,5 do 3 litre vode dnevno. No, znanstvenici upozoravaju da obična voda može isprati ogromnu količinu vitamina i minerala iz tijela, ali voće i povrće, prema riječima stručnjaka, bolje zasićuju tijelo vlagom, jer se u tom slučaju tekućina sporije apsorbira, što je puno zdravije.

Stručnjaci su također primijetili da se voda u hrani razlikuje od obične čiste vode - tekućina u voću i povrću okružena je drugim molekulama koje pomažu vodi da prodre u stanice i zadrži je tamo.

Studije su pokazale da povrće i voće bogato vodom pomaže zasititi tijelo tekućinom dvostruko bolje od čaše čiste vode. No, osim vode, ovi proizvodi sadrže šećer, proteine, vitamine, mineralne soli, koji su također potrebni za normalno funkcioniranje tijela. Stručnjaci preporučuju redovito konzumiranje voća i povrća kako bi se spriječio razvoj raznih bolesti, poput pretilosti, raka, bolesti srca, krvnih žila, depresivnih poremećaja.

Povrće i voće koje sadrži puno vode obično ima malo kalorija, a prema nutricionistima, ako postoji potreba za nadoknadom kalorija i masti u prehrani, onda su vodenasto povrće i voće najbolji izbor za to. Također, hrana bogata vodom je zasitnija i osoba dulje ne osjeća glad. Bolje je jesti povrće i voće, posebno ono bogato vodom, sirovo ili podvrgnuto minimalnoj toplinskoj obradi.

Voda je izuzetno važna za ljudski organizam. Istraživanje provedeno prije nekoliko mjeseci pokazalo je da redovita čista voda pomaže osvježiti mozak i poboljšati njegove performanse. Engleski znanstvenici dokazali su da voda pozitivno utječe na ljudske mentalne sposobnosti i povećava moždanu aktivnost za 14%.

Stručna skupina donijela je zaključke nakon nekoliko eksperimenata, tijekom kojih je testirana skupina volontera. Svi sudionici morali su dva puta proći posebne testove - prvi put nakon što su pojeli hranjiv doručak od cjelovitih žitarica, a drugi put, nakon doručka, svi sudionici dobili su bocu pročišćene vode za piće.

Kao rezultat toga, pokazalo se da su drugi put svi volonteri bolje obavili svoje zadatke.

Stručnjaci sugeriraju da je povećanje moždanih performansi uzrokovano smanjenjem opterećenja centara koji signaliziraju potrebu za nadoknađivanjem vodene ravnoteže u tijelu. Vrijedi podsjetiti da nedostatak tekućine u tijelu nije uvijek izražen žeđi; znanstvenici napominju da trebate piti čak i ako ne osjećate veliku žeđ.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]