Može li ultraprerađena hrana biti povezana s vašom nesanicom?
Posljednji pregledao: 14.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Ultraprerađena hrana (UPF) može biti povezana s nesanicom, koja pogađa otprilike trećinu odraslih osoba. Analiza prehrambenih navika i navika spavanja objavljena u Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics pokazuje statistički značajnu povezanost između unosa UPF-a i kronične nesanice, bez obzira na sociodemografiju, stil života, kvalitetu prehrane i mentalno zdravlje.
Glavna istraživačica dr. Sc. Marie-Pierre St. Onge iz Odjela za opću medicinu i Centra izvrsnosti za istraživanje spavanja i cirkadijana, Medicinski odjel Sveučilišta Columbia, objašnjava: "U vrijeme kada sve više i više procesirana hrana je poremećena, obrasci spavanja postaju sveprisutni, važno je procijeniti može li prehrana pridonijeti lošijoj ili boljoj kvaliteti sna."
Iako su prethodne studije ispitivale učinke hranjivih tvari ili dodataka prehrani na san (npr. Proteina, magnezija), ova je studija revolucionarna jer procjenjuje prehrambene obrasce izvan hranjivih tvari i specifične hrane te pokazuje da stupanj obrade hrane može imaju implikacije na zdravlje sna.
Dr. St. Onge dodaje: “Naša je istraživačka skupina ranije izvijestila o povezanosti zdravih prehrambenih obrazaca, kao što je mediteranska prehrana, sa smanjenim rizikom od nesanice i loše kvalitete sna (u presječnim i longitudinalnim studijama), te o povezanosti dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata s povećanim rizikom od nesanice. Konzumacija UPF-a raste u cijelom svijetu i povezuje se s brojnim bolestima kao što su dijabetes, pretilost i rak."
Kako bi se ispitala povezanost unosa hrane sa spavanjem, ova velika epidemiološka studija koristila je podatke NutriNet-Santé više od 39.000 odraslih Francuza. Ova velika kohortna studija bila je idealna za rješavanje ovog pitanja s obzirom na uključivanje varijabli spavanja i višednevnih detaljnih informacija o prehrani.
Podaci su prikupljani svakih šest mjeseci između 2013. I 2015. Od odraslih koji su ispunili višestruka 24-satna izvješća o prehrani i dali informacije o simptomima nesanice. Definicija nesanice temelji se na kriterijima DSM-5 i ICSD-3.
Sudionici su izjavili da troše približno 16% svoje energije iz UPF-a, a približno 20% prijavilo je kroničnu nesanicu. Pojedinci koji su prijavili kroničnu nesanicu potrošili su veći postotak svoje energije iz UPF-a. Povezanost između visokog unosa UPF-a i nesanice bila je očita i kod muškaraca i kod žena, no rizik je bio malo veći kod muškaraca nego kod žena.
Prva autorica Pauline Ducquen, MSc, sa Sveučilišta Paris Nord-Sorbonne i Sveučilišta u Parizu, INSERM, INRAE, CNAM, Istraživački tim za epidemiologiju prehrane (EREN), Centar za istraživanje epidemiologije i statistike (CRESS), upozorava: "Važno Imajte na umu da su naše analize bile presječne i opservacijske prirode te da nismo procijenili longitudinalne povezanosti. Iako podaci ne utvrđuju uzročnost, naša je studija prva takve vrste i pridonosi postojećoj bazi znanja o UPF-u."
Ostala ograničenja studije uključuju oslanjanje na podatke o vlastitim izvješćima i moguću pogrešnu klasifikaciju neke hrane. Potreban je oprez pri generalizaciji rezultata budući da NutriNet-Santé uključuje veći udio žena i onih s visokim socioekonomskim statusom u usporedbi s općom francuskom populacijom, iako je unos UPF-a bio sličan nacionalno reprezentativnom uzorku.
Istraživači preporučuju da buduće studije testiraju uzročnost i procijene povezanosti tijekom vremena. Međutim, savjetuju osobama s poteškoćama sa spavanjem da preispitaju svoju prehranu kako bi utvrdili doprinosi li UPF njihovim problemima sa spavanjem.