Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Novi život za otpad od hrane
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Danas postoji ogroman broj bioprintera (3D), ali samo ih je nekoliko sposobno proizvesti uistinu korisne stvari. Talijanska dizajnerica Marina Kessolini dosjetila se ideje korištenja otpada od hrane za 3D ispis. Na stvaranje takvog materijala inspirirala ju je obična kora mandarine. Marina je primijetila koliko je kora mandarine jaka te je brzo pomiješala nekoliko vrsta otpada od hrane koji se najčešće baca (mahune graha, ostaci kave, kore rajčice, limuni, naranče, ljuske orašastih plodova) i sve komponente spojila pomoću 3D ispisa. Marina je za vezivanje koristila proizvod na bazi krumpirovog škroba. Rezultat je bio materijal koji je dizajnerica nazvala AgriDust, a koji može postati alternativa plastici, na primjer, u proizvodnji ambalažnog materijala ili posuda za biljke. Osim toga, materijal se može koristiti za ispis uzoraka.
Takve se tehnologije obično koriste za izradu prototipova modela ili objekata koji su potrebni samo u prvom dijelu istraživanja.
Prema riječima dizajnerice, ona ne poziva na potpuno napuštanje upotrebe plastike, budući da je u nekim područjima to jednostavno nemoguće, ali AgriDust je prilično prikladan za izradu proizvoda za jednokratnu upotrebu.
Materijal koji je stvorila Marina sposoban je smanjiti količinu korištene plastike za nekoliko tona. Prema nekim podacima, za 5 godina bioprinteri bi mogli upotrijebiti količinu plastike jednaku 1,4 milijuna barela nafte.
Ali smanjenje plastike nije jedino rješenje. Sve, od sladoleda do ljudskih stanica, može se ispisati na 3D printerima.
Korištenje otpada od hrane za 3D ispis pomoći će u maksimalnom iskorištavanju hrane, budući da se oko 40% sve hrane na kraju baci.
Ljudi se sada potiču da konzumiraju hranu koju kupe prije nego što se pokvari, što će pomoći u uštedi energije.
Metoda proizvodnje novog materijala koju je predložila Marina spriječit će da prehrambeni proizvodi završe u smeću, a korišteni proizvod se zatim može poslati u kompost za dobivanje gnojiva.
Kao rezultat toga, reciklirani otpad će završiti u tlu kao biološke hranjive tvari, ali prije tog trenutka još uvijek može poslužiti korisnoj svrsi za ljude, na primjer, kao ambalaža ili lonac, što će smanjiti količinu korištene plastike i smanjiti troškove njezina zbrinjavanja.
U današnjem svijetu većina otpada od hrane završava na odlagalištima, ali zahvaljujući ideji Marine Kessolini, hrana se može vratiti svojoj izvornoj namjeni.
Iako je talijanska dizajnerica materijal razvila kao dio studentskog projekta, namjerava nastaviti raditi u tom smjeru.
Prema njezinim riječima, njezina ideja neće ostati samo kreativna ideja osmišljena kako bi skrenula pozornost na postojeće probleme. Namjerava nastaviti promovirati svoj proizvod zajedno s drugim stručnjacima u ovom području.
[ 1 ]