Ovisnost o kavi određuje se na genetskoj razini

Kao što se ispostavilo, snažan hobi za neke ljude kave genetički je inherentan u njima. Takvi zaključci učinili su stručnjaci iz Harvarda. Skupina znanstvenika uspjela je pronaći tzv. "Gene kave" koji kontrolira reakciju tijela na ovo piće, a znanstvenici su primijetili da taj gen može utjecati na zdravlje ljudi, unatoč malim razlikama među različitim ljudima.

Istraživački projekt vodio je Marilyn Cornelis. Tijekom rada skupina znanstvenika analizirala je rezultate prethodnih radova, u kojima je sudjelovalo više od 120.000 volontera (sudionici su zabilježili broj šalica kave pili dnevno i nije im bilo važno što ih njihovi stručnjaci pregledavaju).

U novom projektu stručnjaci su obratili posebnu pozornost na razlike u DNK sudionika istraživačkog projekta koji su pili različite količine kave dnevno. Kao rezultat toga, stručnjaci su identificirali osam genetskih varijacija, od kojih su dva pokazala povezanost s kavom.

U četiri od preostalih šest varijacija, pronađeni su geni povezani s učincima kofeina na ljudsko tijelo (asimilacija ili osnaživanje). Posljednje dvije varijacije gena bile su potpuno iznenađenje stručnjacima jer nisu pratili biološki odnos prema kofeinu ili kavi, ali bilo je povezano s razinom šećera ili kolesterola u krvi.

Koautor istraživačkog projekta Marian Neyhauzer napomenuti da je priznanje gena koji se odnose na potrošnju pojedinih namirnica ili pića može biti korisno za liječnike koji će biti u mogućnosti identificirati pacijente kojima je potrebna dodatna pomoć, i ako je potrebno, preporučujem ih isključiti neke proizvode ili pića iz svoje prehrane , Na primjer, danas trudnice preporučuju se piti kavu u umjerenim količinama, a bolje je potpuno napustiti kofein jer sadrži supstancu koja povećava vjerojatnost pobačaja ili preranog rođenja.

Sporovi o koristima kave nastavljaju se i danas, stručnjaci i dalje identificiraju i korisna i štetna svojstva ovog pića. Na primjer, japanski znanstvenici otkrili su da mirisno piće ujutro blagotvorno djeluje na ljudski vaskularni sustav. Jedna šalica prirodne kave u jutro normalizira rad posuda.

Prema rezultatima studije, poboljšanje dobrobiti uočeno je kod starijih osoba (svi sudionici eksperimenta bili su podijeljeni u skupine i nisu glasali za cilj istraživanja).

U skupini u kojoj su volonteri pili kavu s kofeinom, stručnjaci zabilježili su poboljšanje u blagostanju i raspoloženju. U skupini u kojoj sudionici uopće nisu pili kavu, nije došlo do promjena, kako duhovnih tako i fizičkih.

Danas liječnici ne mogu točno reći što uzrokuje takav ljekoviti učinak za male posude kave, ali činjenica da kava ima protuupalno svojstva može se sa sigurnošću reći.

Stručnjaci su na kraju posla složili se da je eksperiment pokazao još jedan razlog za piti čašu prirodne kave ujutro. Međutim, liječnici upozoravaju da je pijenje kave bolje bez šećera, inače je cijeli pozitivan učinak skoro nestao.

Također, znanstvenici su istaknuli da su ljubitelji kave optimistični i preporučili pio kavu, ali samo uz umjerenost.

[1], [2], [3], [4], [5]