Nove publikacije
Posljedice jedenja nezdrave hrane utječu na tijelo čak i nakon prelaska na "zdravu prehranu"
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Gotovo svi znaju da je normalno funkcioniranje imunološkog sustava izravno povezano sa stanjem crijeva. Prehrana i način života koji osoba vodi mogu značajno poremetiti crijevnu mikrofloru, što je uzrok mnogih zdravstvenih problema.
U jednoj studiji, istraživači su procijenili stanje dviju skupina glodavaca koji su bili predisponirani za aterosklerozu i visoki kolesterol.
Prva skupina miševa jela je hranu bogatu mastima i kolesterolom, dok je druga skupina jela zdravu hranu, uglavnom povrće, voće i žitarice.
Nakon nekoliko mjeseci, znanstvenici su presadili koštanu srž glodavaca koji su se hranili "nezdravom prehranom" u glodavce koji su se hranili "zdravom prehranom" sa sličnom genetskom pozadinom.
Tijekom sljedećih nekoliko mjeseci, miševi s transplantiranom koštanom srži nastavili su jesti "zdravu prehranu" prije nego što su ih pregledali stručnjaci.
Kao rezultat toga, proces modifikacije molekule DNA promijenio se kod glodavaca s transplantiranom koštanom srži (struktura molekule ostala je nepromijenjena). Također, kod miševa je otkriveno slabljenje zaštitnih svojstava tijela i razvoj ateroskleroze.
Nakon uspješnog liječenja ateroskleroze, snižavanja razine kolesterola i promjene prehrane glodavaca, posljedice nezdravog načina života i poremećaja imunološkog sustava ostale su.
Kao što su stručnjaci primijetili, loše navike mijenjaju proces prijenosa genetskih informacija s DNK preko ribonukleinske kiseline na proteine i polipeptide.
Ovo otkriće omogućit će razvoj novog pristupa liječenju i prevenciji autoimunih bolesti. Stručnjaci namjeravaju provesti niz studija kako bi saznali koliko dugo traje ovaj učinak i koji će lijekovi pomoći u normalizaciji stanja.
Promjena uobičajene prehrane prilično je teška, pogotovo ako je jelovnik dominirao nezdravim proizvodima. No, nedavno su stručnjaci dokazali da se čak i uporne prehrambene preferencije mogu promijeniti. U novoj studiji sudjelovalo je 13 volontera (muškaraca i žena) koji su imali problema s prekomjernom težinom.
Stručnjaci su sudionike podijelili u dvije skupine: u prvoj su sudionici jeli svoju uobičajenu hranu, a u drugoj su slijedili program mršavljenja, dio kojeg je bila prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata s visokim udjelom proteina i vlakana.
Tijekom dijete, sudionici nisu osjećali glad, budući da je upravo osjećaj gladi ono što nezdravu hranu čini privlačnom za osobu. Svi volonteri podvrgnuti su magnetskoj rezonanciji prije i poslije eksperimenta.
Kao rezultat toga, nakon šest mjeseci, stručnjaci su identificirali promjene u mozgu sudionika skupine s niskim udjelom ugljikohidrata koje su utjecale na centar za užitak.
Tijekom skeniranja, sudionicima su prikazane razne fotografije prehrambenih proizvoda, a stručnjaci su primijetili da su osobe koje su sudjelovale u programu mršavljenja pokazale povećanu aktivnost u centru za užitak dok su gledale fotografije proizvoda s niskim udjelom kalorija te da je žudnja za nezdravom hranom u ovoj skupini bila znatno smanjena.
Na temelju rezultata svog rada, znanstvenici su zaključili da je sasvim moguće promijeniti okusne preferencije i uživati u hrani s niskim udjelom kalorija.