Sladila ne povećavaju rizik od pretilosti i dijabetesa
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Američki znanstvenici su proučavali istraživanje učinaka visokog fruktoznog sirupa i saharoze na metabolizam u usporedbi s uobičajenim stolnim šećerom i nisu otkrili značajne razlike u metabolizmu tih proizvoda.
Autori analizirani nekoliko potencijalnih randomizirane studije, zaključili da, prema dostupnim podacima, uporaba saharoze ili visoke fruktoze u uobičajenim količinama ne povećati ili smanjiti na težini, te ne povećava rizik od kroničnih bolesti. Korištenje sirupa ne čini osobu sklona pretilosti, u usporedbi sa saharozom ili običnim šećerom.
"U medijima je nedavno aktivno raspravljalo o utjecaju visokog fruktoznog sirupa na rizik od pretilosti i kroničnih bolesti, no znanstvene studije ne podržavaju ovu teoriju. Prema jednoj nedavnoj studiji, korištenje normalne količine fruktoze ne utječe na težinu ili razinu lipida ", kaže James M. Rippe, jedan od autora recenzije.
Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede SAD-a i Centrima za kontrolu bolesti, posljednjih desetljeća Amerikanci su konzumirali više kalorija, dok se prevalencija pretilosti i dijabetesa povećala. Također u posljednjem desetljeću povećana je potrošnja visokog fruktoznog sirupa i drugih zaslađivača.
Sredinom 1970-ih, prosječni Amerikanac konzumirao je 2.200 kalorija dnevno, u 2008. Godini - oko 2.700 kalorija, odnosno 22% više. Istovremeno, potrošnja kalorija iz šećera smanjila se s 500 kalorija u 1999. Na 450 u našem vremenu. Kalorični sadržaj hrane Amerikanaca povećao se uglavnom zbog masti, brašna i žitarica.
"Potrošnja visokog fruktoznog sirupa postepeno je porasla od 1970-ih, dosegla vrhunac 1999., a potom je počela padati. Unatoč tome, učestalost pretilosti i dijabetesa i dalje raste, uključujući i one u zemljama u kojima ljudi koriste vrlo malo sirutke visokog fruktoza ili ih uopće ne koriste ", objašnjava James M. Rippe.
[