Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Smanjenje kalorija u prehrani usporava starenje tijela
Posljednji pregledao: 30.06.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Smanjenje kalorija u prehrani može usporiti starenje i zaustaviti razvoj bolesti povezanih sa starenjem poput raka i dijabetesa tipa 2. Što se prije smanji unos kalorija, rezultat će biti izraženiji.
Znanstvenici sa Sveučilišta u Göteborgu uspjeli su identificirati enzim koji je ključan za starenje.
Znanstvenici su prethodno pokazali da se postupnim smanjenjem konzumacije ugljikohidrata i proteina, bez smanjenja količine vitamina i minerala, životni vijek majmuna povećava za nekoliko godina. Ova je metoda korištena na svemu, od riba i štakora do muha i kvasca, s pozitivnim rezultatima. Osim toga, smanjenje kalorija blagotvorno utječe na zdravlje i usporava napredovanje bolesti povezanih sa starenjem. No, unatoč tim informacijama, biolozi nisu mogli sa sigurnošću reći što je u osnovi svih tih učinaka.
Koristeći model stanica kvasca, Saccharomyces cerevisiae, istraživači su uspjeli identificirati jedan od enzima. Uspjeli su pokazati da blagotvorni učinci smanjenja kalorija zahtijevaju aktivni peroksiredoksin Tsa1, enzim koji razgrađuje toksični vodikov peroksid u stanicama.
Voditelj projekta Mikael Molin rekao je da su on i njegov tim pokazali da ograničenje kalorija može usporiti proces starenja sprječavanjem inaktivacije enzima peroksiredoksina. Osim toga, ovaj enzim je vrlo važan u sprječavanju oštećenja genetskog materijala stanica.
Rezultati studije pokazali su da kako ljudi stare, Tsa1 postupno gubi svoju aktivnost, a ograničenje kalorija sprječava taj proces povećanjem koncentracije drugog enzima, Srx1, koji obnavlja Tsa1. Važno je napomenuti da se starenje može usporiti bez ograničenja kalorija, uz istovremeno povećanje razine enzima Srx1.
Poremećaj aktivnosti i funkcionalnosti Tsa1 dovodi do raznih genetskih kvarova i razvoja kancerogenih tumora, a osim toga, peroksiredoksin Tsa1 sprječava oštećenje proteinskih molekula - proces koji je u osnovi bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonovebolesti.
Znanstvenici sada pokušavaju proučiti utjecaj povećane obnove Tsa1 na proces starenja i razvoj raka.
[