Smanjuje li ili povećava rizik od pretilosti jedenje ljutih čili papričica?
Posljednji pregledao: 14.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
U nedavnoj studiji objavljenoj u časopisu Frontiers in Nutrition, istraživači su ispitivali povezanost između učestalosti konzumiranja čili papričica i rizika od pretilosti.
Za borbu protiv pretilosti najbolja je strategija postizanje energetske ravnoteže zdravom prehranom i tjelesnom aktivnošću.
Pretilost je kronično metaboličko stanje definirano indeksom tjelesne mase (BMI) od 30 kg/m² ili više. Sa svojom sve većom prevalencijom u cijelom svijetu, pretilost je postala glavni problem javnog zdravlja.
Pretilost je povezana s raznim zdravstvenim komplikacijama, uključujući kardiovaskularne bolesti, dijabetes, metabolički sindrom, bolesti bubrega i jetre te neke vrste raka.
U trenutnoj studiji istraživači su ispitivali povezanost između učestalosti konzumiranja čilija, BMI-a i prevalencije pretilosti u općoj populaciji SAD-a. Podaci su dobiveni iz Nacionalnog istraživanja zdravlja i prehrane (NHANES) 2003. – 2006., koje prikuplja demografske, zdravstvene i prehrambene podatke među različitim dobnim skupinama i etničkim kategorijama u Sjedinjenim Državama.
Analizirani su podaci 6138 sudionika. Podaci o učestalosti konzumiranja čilija prikupljeni su pomoću upitnika o učestalosti konzumiranja hrane. Sudionici su bili podijeljeni u tri skupine: koji ne piju čili, povremeno jedu čili i često jedu čili.
Podaci o visini i težini sudionika korišteni su za izračun BMI, pri čemu se BMI od 30 kg/m2 ili više smatra pretilim. Konačna analiza uzela je u obzir različite sociodemografske karakteristike i karakteristike ponašanja sudionika.
Prema odgovorima na upitnik, 16,8%, 74% i 9,2% ukupnih sudionika podijeljeno je na one koji ne konzumiraju čili, povremene konzumente i česte konzumente čilija. Među čimbenicima rizika za pretilost, 44,6%, 69,7%, 36,3% i 12,5% sudionika studije prijavilo je trenutno pušenje, konzumaciju alkohola, hipertenziju i dijabetes.
Usporedna analiza nije otkrila značajne razlike u BMI između tri skupine koje su konzumirale čili. Međutim, postoji značajna pozitivna povezanost između učestalosti konzumacije čilija i prevalencije pretilosti.
Analiza prilagođena za sve kovarijable pokazala je da su sudionici u skupini koja je često konzumirala čili imali znatno više vrijednosti BMI od sudionika u drugim skupinama. Točnije, osobe koje su najčešće konzumirale čili imale su prosječni BMI za 0,71 jedinicu viši od onih koji nisu konzumirali čili. Potpuno prilagođena analiza također je otkrila da su sudionici s najvećom konzumacijom čilija imali 55% veći rizik od razvoja pretilosti u usporedbi s nekonzumantima.
Česta konzumacija čilija povezana je sa značajnim povećanjem BMI-a i rizikom od pretilosti kod odraslih, posebno kod žena. Ovi su nalazi u skladu s nekoliko opsežnih promatračkih studija prethodno provedenih u azijskim zemljama. Važno je napomenuti da se čili često konzumira uz visokokalorične namirnice, što je dio nezdravih prehrambenih navika koje doprinose debljanju.
Zbog presječnog dizajna studije, istraživači nisu mogli utvrditi uzročno-posljedičnu vezu između učestalosti konzumiranja čilija i rizika od pretilosti. Osim toga, podaci istraživanja nisu uključivali informacije o vrstama čili papričica, njihovoj ljutini i konzumiranoj količini, tako da povezanost ovih čimbenika s BMI-om i pretilošću nije ispitivana.
Općenito, studija sugerira da ograničavanje konzumacije čilija može smanjiti rizik od debljanja i pretilosti.