Nove publikacije
Smanjuje li ili povećava konzumiranje ljutih papričica rizik od pretilosti?
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
U nedavnoj studiji objavljenoj u časopisu Frontiers in Nutrition, istraživači su ispitali povezanost između učestalosti konzumacije čilija i rizika od pretilosti.
Za borbu protiv pretilosti, najboljom strategijom smatra se postizanje energetske ravnoteže zdravom prehranom i tjelesnom aktivnošću.
Pretilost je kronično metaboličko stanje definirano indeksom tjelesne mase (BMI) od 30 kg/m² ili više. S obzirom na sve veću prevalenciju u svijetu, pretilost je postala glavni javnozdravstveni problem.
Pretilost je povezana s raznim zdravstvenim komplikacijama, uključujući kardiovaskularne bolesti, dijabetes, metabolički sindrom, bolesti bubrega i jetre te neke vrste raka.
U trenutnoj studiji, istraživači su ispitali povezanost između učestalosti konzumacije čilija, indeksa tjelesne mase (BMI) i prevalencije pretilosti u općoj populaciji SAD-a. Podaci su dobiveni iz Nacionalnog istraživanja o zdravlju i prehrani (NHANES) iz 2003.-2006., koje prikuplja demografske, zdravstvene i prehrambene podatke među različitim dobnim skupinama i etničkim kategorijama u Sjedinjenim Državama.
Analizirani su podaci 6138 sudionika. Informacije o učestalosti konzumacije čilija prikupljene su pomoću upitnika o učestalosti konzumiranja hrane. Sudionici su podijeljeni u tri skupine: oni koji ne konzumiraju čilija, povremeni konzumenti čilija i česti konzumenti čilija.
Podaci o visini i težini sudionika korišteni su za izračun indeksa tjelesne mase (BMI), pri čemu se BMI od 30 kg/m² ili više smatrao pretilim. U konačnoj analizi uzete su u obzir različite sociodemografske i bihevioralne karakteristike sudionika.
Prema odgovorima na upitnik, 16,8%, 74% i 9,2% ukupnog broja sudionika podijeljeno je na one koji ne konzumiraju čili, povremene konzumente čili papričice i česte konzumente čili papričice. Među čimbenicima rizika za pretilost, 44,6%, 69,7%, 36,3% i 12,5% sudionika studije prijavilo je trenutno pušenje, konzumaciju alkohola, hipertenziju i dijabetes.
Komparativna analiza nije otkrila značajne razlike u indeksu tjelesne mase (BMI) između tri skupine koje su konzumirale čili. Međutim, utvrđena je značajna pozitivna povezanost između učestalosti konzumacije čili papričice i prevalencije pretilosti.
Analiza prilagođena za sve kovarijante pokazala je da su sudionici u skupini koja je često konzumirala čili imali značajno više vrijednosti BMI-a od sudionika u ostalim skupinama. Naime, osobe koje su najčešće konzumirale čili imale su prosječni BMI koji je bio 0,71 jedinicu viši od onih koje nisu konzumirale čili. Potpuno prilagođena analiza također je pokazala da su sudionici s najvećom konzumacijom čili-a imali 55% veći rizik od pretilosti u usporedbi s nekonzumentima.
Česta konzumacija čilija povezana je sa značajnim povećanjem indeksa tjelesne mase (BMI) i rizikom od pretilosti kod odraslih, posebno kod žena. Ovi nalazi u skladu su s nekoliko velikih opservacijskih studija prethodno provedenih u azijskim zemljama. Važno je napomenuti da se čili često konzumira s visokokaloričnom hranom, što je dio nezdravih prehrambenih navika koje doprinose debljanju.
Zbog presječnog dizajna studije, istraživači nisu uspjeli utvrditi uzročnu vezu između učestalosti konzumacije čilija i rizika od pretilosti. Osim toga, podaci ankete nisu uključivali informacije o vrstama čilija, njihovoj ljutini ili konzumiranoj količini, pa povezanost tih čimbenika s indeksom tjelesne mase (BMI) i pretilošću nije ispitivana.
Sveukupno, rezultati studije sugeriraju da ograničavanje konzumacije čilija može smanjiti rizik od debljanja i pretilosti.