Špinat povećava snagu mišića, dokazuje znanost
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Nitrat, sadržan u špinatu i drugim povrću, povećava snagu mišića. Znanstvenici s Karolinskog instituta u Stockholmu (Švedska) identificirali su dva proteina, čija je proizvodnja potaknuta unosom tog nitrata.
Eksperimenti su provedeni kod miševa. Glodavci su podijeljeni u dvije skupine, od kojih je jedna bila kontrola, a drugi sedam dana dobivala je pitku vodu uz dodatak nitrata. Količina nitrata koju su miševi konzumirali bio je ekvivalentan onome što osoba prima kada konzumira 200-300 grama svježeg špinata ili dvije ili tri repa od repe na dan.
Špinat i repa su glavni izvor nitrata, ali se nalazi u drugim lisnatim povrćem, kao što su salata i bobica.
U roku od tjedan dana, stručnjaci su proučavali različite mišiće na udovima miševa. Ispostavilo se da su životinje „nitrata” grupe mišića su jači: to je najbolje „špinat” radio na digitorum longus (mišić koji se proteže koljenica) i brevis mišića flexor digitorum (mišić na plantarne strane stopala). Daljnja ispitivanja pokazala da mišić u miševa pio vode nitrat, koncentracija CASQ1 povećana i DHPR - proteina koji su uključeni u homeostazu kalcija, kritičnog odlučujući faktor u kontrakciju mišića.
Autori su se priprema za nastavak istraživanja kako bi saznali je li moguće primijeniti efekt koji su otkrili ljudi s slabostima mišića.
[