Nove publikacije
Stručnjaci su rehabilitirali mikrovalnu pećnicu i potiču potrošače da je aktivno koriste
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Danas se mikrovalna pećnica može vidjeti u gotovo svakom domu, omogućuje brzo zagrijavanje hrane i uvelike olakšava život domaćicama. Princip rada mikrovalne pećnice temelji se na emisiji energije radiovalova, koja, prodirući u proizvod, uzrokuje jaču vibraciju molekula. Točnije, radiovalovi uzrokuju vibriranje samo molekula vode, zbog čega se proizvod zagrijava.
Pojavom ovog kućanskog aparata počele su se pojavljivati razne glasine, koje nisu potvrđene nikakvim istraživanjem, prema kojima su proizvodi kuhani ili zagrijavani u mikrovalnoj pećnici opasni za zdravlje, nesigurni za djecu i trudnice te mogu izazvati kancerogene tumore.
Prije otprilike četvrt stoljeća, biokemičarka Lita Lee sa Sveučilišta u Coloradu primijetila je da svaka mikrovalna pećnica proizvodi elektromagnetsko zračenje, a hrana iz nje postaje otrovna i kancerogena. Nakon toga pojavile su se i druge negativne recenzije o mikrovalnim pećnicama.
Međutim, potrošači su preferirali praktičnost, a razna upozorenja nisu utjecala na potražnju za mikrovalnim pećnicama.
Zapadni stručnjaci, nakon temeljitog proučavanja ovog kućanskog aparata, primijetili su da nema apsolutno nikakve štete od mikrovalnih pećnica te su pozvali na njihovu aktivnu upotrebu. Prije svega, stručnjaci su istaknuli praktičnost - vrijeme kuhanja ili zagrijavanja hrane značajno se smanjuje, a kao što je poznato, što je kraće vrijeme termičke obrade proizvoda, to više hranjivih tvari ostaje u njemu. Na primjer, za zagrijavanje povrća u mikrovalnoj pećnici bit će dovoljno 3-5 minuta, dok prženje povrća u ulju dovodi do stvaranja kancerogenih tvari u velikim količinama.
Osim toga, mikrovalna pećnica dobro dezinficira plastično posuđe. Nije tajna da se opasne bakterije poput E. coli ili salmonele množe na daskama za rezanje. Sveučilište u Wisconsinu provelo je studiju koja je pokazala da je, kako biste se riješili bakterija na dasci za rezanje, dovoljno staviti je u mikrovalnu pećnicu na nekoliko minuta. Isto se može učiniti i s prljavim spužvama za pranje posuđa. Stručnjaci preporučuju ispiranje prljave spužve limunovim sokom i octom prije stavljanja u mikrovalnu pećnicu.
Osim toga, mikrovalna pećnica može pomoći u "oživljavanju" kristaliziranog meda. Da biste to učinili, samo stavite staklenku meda u mikrovalnu pećnicu na samo 30 sekundi i med će vratiti svoj prvobitni izgled. Također možete ubrzati proces dizanja tijesta u mikrovalnoj pećnici. Neki stručnjaci predlažu rehabilitaciju stare kozmetike korištenjem iste mikrovalne pećnice. Na primjer, istraživačka grupa Jacqueline Mariani došla je do zaključka da ako stavite maskaru (prethodno otvorenu, bez četkice za nanošenje) i šalicu vode u mikrovalnu pećnicu, tada će nakon nekoliko minuta osušena maskara ponovno postati mekana i moći će se koristiti još nekoliko tjedana.
[