Nove publikacije
Trik ili poslastica: terapija bundevom za Noć vještica
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Noć vještica nam se bliži i pokucat će na naša vrata 31. listopada. Mnogi ne slave ovaj drevni keltski blagdan, ali ima onih koji se vole zabaviti pretvarajući se u nekog zlog duha ili čudovište.
Naravno, glavni simbol blagdana je prekrasna bundeva koja je u vještim rukama obrtnika poprimila sve vrste oblika. Ali bundeva nije samo ukrasni predmet, već i vrlo korisno povrće, koje je pravo vrijeme za kuhanje i sprječavanje mnogih tegoba.
Počnimo s činjenicom da je Noć vještica praznik slatkiša, što znači da postoji opasnost od pretjerivanja sa šećerom, što može dovesti do neugodnih posljedica, pa je zabava zabavna, ali ipak vrijedi pridržavati se umjerenosti.
Kako ne biste šokirali tijelo količinom slatkiša, bolje je uživati u okusu tamne čokolade koja je bogata antioksidansima i blagotvorno djeluje na srce. Također, nemojte se zanositi slatkim gaziranim pićima, već ih je najbolje zamijeniti prirodnim sokovima. Osim toga, većina slastica za Noć vještica temelji se na jabukama koje se mogu jesti svježe ili pripremiti u razne poslastice.
Od bundeve možete napraviti mnogo ukusnih jela: povrtni gulaš, salate od bundeve, juhe, priloge i palačinke, kao i kompote i sokove.
Ako nikada niste poželjeli ovo divno narančasto povrće, pokušajte ispeći pitu koja će vas sigurno iznenaditi svojim bogatim okusom. Brusnice, jabuke i dunja odlično će se slagati s bundevom. Također možete napraviti pekmez i sladoled od bundeve.
Zapravo, malo tko zna o vrijednosti ovog povrća, najvjerojatnije samo oni koji jedu bundevu kao dio prehrambene prehrane mogu cijeniti njezina korisna svojstva. Ali zapravo, zaslužuje biti češće prisutna na našim stolovima.
Zamislite samo, bundeva sadrži tri puta više beta-karotena od jetre, a mrkva – pet puta više! Beta-karoten se u tijelu pretvara u vitamin A, koji je neophodan za oštar vid, jake kosti i procese rasta, a ujedno je i antioksidans koji štiti tijelo od vanjskih čimbenika. I najvažnije, vitamin A sprječava razvoj stanica raka u ljudskom tijelu.
Pulpa bundeve bogata je pektinskim tvarima koje poboljšavaju funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, pa je vrlo korisna za osobe koje pate od zatvora.
Znanstvenici kažu da je redovita konzumacija bundeve prava preventivna mjera protiv bolesti poput raka, zatajenja srca i moždanog udara.
Zato uživajte u blagdanu i njegovom zdravom i ukusnom simbolu!