Bundeva u trudnoći

Prilikom odabira bundeve tijekom trudnoće obratite pozornost na boju i stanje kore. Intenzivna žuta ili narančasta nijansa ukazuje na veliku količinu karotena, debela i tvrda kora ukazuje na zdravu pulpu. Zanimljivo je da, osim tradicionalne boje, bundeve mogu biti bijele, zelene, čak i plave.

Možete li jesti bundevu tijekom trudnoće?

Prekrasno povrće, ukras za vrt, mnogi koriste ne u prehrani, već za ukras. Naravno, bundeva zaslužuje bolju upotrebu. Pitanje "Može li se jesti bundeva tijekom trudnoće?" zvuči gotovo retoričko, ako znate o njezinoj korisnosti općenito, a posebno tijekom trudnoće.

Bundeva bi trebala zauzeti počasno mjesto u jelovniku trudnice od prvih tjedana, diverzificirajući njezinu prehranu, pogotovo jer postoji mnogo recepata s bundevom.

• Pite, juhe, kaše, palačinke, prilozi, salate s dodatkom žitarica i drugih sastojaka dostupni su i jednostavni za pripremu.
• Pulpa se može pržiti, peći, zamrzavati i marinirati.
• Sirova zgnječena pulpa je prehrambeni sastojak za čir na želucu i dvanaesniku, a korisna je kod opeklina, ekcema i dermatitisa.
• Bundeva se može puniti mesom.
• Od njega se rade deserti - džemovi, želei, s voćem, na primjer, narančama.
• Svježi i konzervirani sokovi su zdravi i ukusni i zasebno i pomiješani sa svježim voćnim sokovima.

Sok od bundeve koristan je kod pogoršanja hemoroida, djeluje kao prirodna tableta za spavanje i aktivira peristaltiku.

Sjemenke bundeve se koriste tijekom trudnoće kao bezopasna preventiva protiv helminta.

Listovi i stabljike se također koriste tijekom trudnoće - uvarak stabljika se uzima kao diuretik u posljednjim mjesecima. Čak se i cvjetovi smatraju jestivim.

Kaša od bundeve tijekom trudnoće

Nutricionisti savjetuju korištenje cijelog sitnog voća, jer se korisne tvari iz narezanih bundeva brzo uništavaju tijekom skladištenja. Pulpa bundeve korisna je za cijelu obitelj, uključujući i djecu, kao dijetalna hrana. Najkorisnija svojstva sačuvana su u svježoj pulpi, soku i sjemenkama, kao i u kuhanom i pečenom pireu.

Kaša od bundeve tijekom trudnoće jedno je od najjednostavnijih i najzdravijih jela. Priprema se na gotovo isti način kao i pire krumpir, samo od naribane pulpe. Masa se pirja dok ne omekša, istuče se, dodaje se šećer, mlijeko ili maslinovo ulje po ukusu. Za ovo jelo prikladna je bilo koja vrsta bundeve.

Za poboljšanje okusa i nutritivnih svojstava, pireu od bundeve dodaju se žitarice (proso, riža, griz, zobena kaša, biserni ječam), suho voće, mlijeko, med ili šećer. Kuhari također kombiniraju bundevu s drugim sastojcima.

Kuhana, pečena bundeva, kao i s kašom, može se dati dojilji, ali vrlo pažljivo, kako ne bi izazvala alergiju, i ne ranije od deset dana nakon rođenja. Također treba biti siguran da je povrće uzgojeno organski.

Sok od bundeve tijekom trudnoće

Svježi sok od bundeve prirodni je koncentrat svih korisnih tvari kojima je ovo vrtno voće bogato. Sok sadrži minerale, vitamine PP, C, D, E, B, K, beta-karoten, kompleks mikroelemenata, pektine. Voda, koja čini 90% soka, također je vrlo koristan sastojak.

Sok od bundeve tijekom trudnoće:

• smiruje živce;
• poboljšava san;
• olakšava stolicu;
• djeluje kao diuretik, pomaže u čišćenju bubrega od pijeska;
• povećava imunitet;
• ublažava bol u grlu;
• jača zubnu caklinu.

Svježi sok blagotvorno djeluje na crijeva. Kod upale debelog crijeva, sok od bundeve uzima se nekoliko mjeseci, dvije ili tri čaše dnevno.

Za sok, ogulite i očistite bundevu od sjemenki te je narežite na komadiće. Najlakši način za dobivanje soka je korištenje sokovnika ili naribajte pulpu i iscijedite je na gazi. Dobiveni svježi sok može se zasladiti medom, ohladiti kockicama leda, a može mu se dodati i sok od limuna. Mali plodovi jarke boje korisniji su za sok: sadrže posebno puno fruktoze i karotena.

Čaša soka od bundeve tijekom trudnoće je maksimalna dnevna doza. A prve porcije mogu se dati novorođenčetu u sedmom mjesecu života.

Kuhana bundeva tijekom trudnoće

Kuhana bundeva se konzumira tijekom trudnoće zbog svojih ljekovitih svojstava. Sadrži sve iste tvari kao i sirova pulpa, ali djeluju blaže. A što se tiče količine vitamina K i željeza, ovo jelo nema premca. Stoga je kuhana bundeva vrlo poželjna u prehrani kod anemije, problema sa zgrušavanjem krvi.

Kuhana ili pirjana pulpa:

• normalizira povećanu želučanu kiselost;
• poboljšava probavu;
• pomaže u liječenju upale u debelom crijevu;
• snižava povišenu temperaturu, posebno kod upale bronha (akutni i kronični bronhitis);
• djeluje kao tableta za spavanje (uz dodatak meda).

U bundevi se nalazi i prilično rijetka tvar slična vitaminu nazvana vitamin T. Pojačava djelovanje enzima, uklanja kolesterol i štetne masti te ubrzava apsorpciju teške hrane. Na taj način tvar pomaže u uklanjanju viška kilograma i zaustavljanju napredovanja ateroskleroze.

Kod liječenja probavnih organa, kuhana i pečena pulpa uzima se tri do četiri mjeseca, 1,5 do 2 kg dnevno.

Sirova bundeva je također korisna - za poticanje peristaltike, izlučivanje urina i čišćenje tijela od toksina. Ali dnevna porcija sirove bundeve tijekom trudnoće ne bi trebala prelaziti pola kilograma.

Prosena kaša s bundevom tijekom trudnoće

Nutritivna vrijednost ovog popularnog povrća poznata je još od vremena kada je bundeva krasila svaki vrt, a jela od nje - svaki stol. S vremenom su se koristi svele samo na sjemenke, a okus pulpe bundeve nezasluženo je zaboravljen. Kako bismo vratili njezinu prijašnju popularnost, vrijedi se prisjetiti ukusnih, zdravih, dijetalnih svojstava vrtne bundeve i njezine potrebe u prehrani svake osobe, uključujući i buduće majke.

Bundeva je bogata vitaminima, mikroelementima, vlaknima i pektinom. Proso dodaje hranjive tvari i okus kaši. Kaša od prosa s bundevom tijekom trudnoće jedno je od najpopularnijih i brzih jela za pripremu.

• Recept 1

Žitarice za kašu od prosa s bundevom tijekom trudnoće namaču se preko noći. Naribana pulpa se pomiješa s prosom, grožđicama, maslinovim uljem, posoli, doda šećer i kuha u pećnici 30 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.

• Recept 2

Za 0,5 kg naribane ili sitno nasjeckane pulpe - tri čaše mlijeka, čaša prosa, sol i šećer po ukusu. Bundevu kuhajte 10 minuta, dodajte proso oprano nekoliko puta i kuhajte dok ne bude gotovo isto toliko vremena. Za poboljšanje okusa ostavite je ispod poklopca.

Pečena bundeva tijekom trudnoće

Ružičaste sorte kandiranih, mednih i dinjastih bundeva prikladnije su za pečenje. Pečena bundeva bogata je kalcijem, magnezijem i kalijem, antioksidansom vitaminom E i vitaminom D. Ove tvari sadržane u bundevi potrebne su tijekom trudnoće za pravilno funkcioniranje srca i krvnih žila, stvaranje i rast zdravih zubi te očuvanje mladolike kože.

Pečena bundeva tijekom trudnoće povećava imunitet, poboljšava probavu, sprječava oticanje, uklanja toksine i natrijeve soli, ima koleretičko, laksativno i diuretičko djelovanje. Može se konzumirati u prilično velikim količinama bez straha od dobivanja viška kilograma.

Pečena bundeva se priprema na različite načine:

• Stavite komade od 50 grama u lonac i pecite u pećnici 15-20 minuta.
• Komadi pulpe bez kožice i sjemenki peku se na limu za pečenje na srednjoj temperaturi.
• Modernija metoda je u multicooker-u na odgovarajućoj postavci.

Pečeni komadići bundeve poslužuju se s kiselim vrhnjem, zgnječenim vilicom i pomiješanim s kašom po ukusu.

Bundeva za oticanje tijekom trudnoće

Jedno od važnih svojstava bundeve je diuretik; to je povezano s činjenicom da 90% ovog velikog povrća čini voda. Bundeva je vrlo korisna protiv edema tijekom trudnoće, jer:

• smanjuje znakove toksikoze;
• ublažava mučninu;
• uklanja tekućinu;
• gasi žeđ;
• smanjuje temperaturu.

Kuhani, pečeni i sok od bundeve imaju ova svojstva. Diuretski učinak bundeve tijekom trudnoće pomaže u smanjenju opterećenja srca, gubitku viška kilograma i poboljšanju srčane aktivnosti.

Kaša od pečene ili kuhane bundeve tijekom trudnoće pomaže ublažiti umor i bol u stopalima.

Prednosti bundeve tijekom trudnoće

Bundeva je jedan od najzdravijih proizvoda za buduće majke. Zasićuje tijelo korisnom tekućinom, ima diuretički i protuupalni učinak. U normalnoj trudnoći bundeva obogaćuje tijelo majke i budućeg djeteta korisnim tvarima, blagotvorno djeluje na pojedinačne organe i procese.

U različitim fazama trudnoće, sirova ili kuhana bundeva, sok ili sjemenke igraju različitu, ali uvijek važnu i korisnu ulogu.

• Laksativni učinak pomaže ublažiti zatvor.
• Bundeva poboljšava funkciju bubrega i uklanja višak tekućine, što je posebno važno u trećem tromjesečju.
• Pulpa čisti kožu i ublažava bolove u nogama uzrokovane fizičkim naporom.
• Toksikoza i mučnina nestaju iz pulpe, soka ili sjemenki.
• Narančasto povrće poboljšava san, podiže raspoloženje i ublažava depresiju.
• Jela od bundeve osiguravaju zdravu kosu, dobru kožu i nokte tijekom trudnoće.

Bundeva je korisna za žene koje pate od kroničnih bolesti jetre i kardiovaskularnih problema.

Kako jela od bundeve ne bi izgledala bezukusno, potrebno ih je pravilno pripremiti, kombinirajući ih s drugim zdravim sastojcima.

Bundeva tijekom trudnoće je izvrstan kozmetički proizvod. Koristi se za izradu maski za njegu kože lica.

[ 1 ]

Kontraindikacije za konzumiranje bundeve tijekom trudnoće

Ako su prednosti bundeve tijekom trudnoće očite i poznate već dugo, onda nedostatke ipak treba tražiti. U svakom slučaju, uz umjerenu konzumaciju, najveće vrtno voće ne uzrokuje nuspojave ili neželjene reakcije.

Kontraindikacije za upotrebu bundeve tijekom trudnoće povezane su s određenim bolestima (peptički ulkus, akutne manifestacije gastritisa, kronični proljev, genitourinarni problemi) ili sklonost alergijama. To se više odnosi na sok, budući da sadrži najviše sastojaka. Bundevu ne smiju konzumirati pacijenti s teškim dijabetesom.

Trudnice ne bi smjele zloupotrijebiti bundevu, kao ni druge proizvode, kako ne bi izazvale alergijsku reakciju. Također treba uzeti u obzir da sokovi iz konzerve sadrže konzervanse, puno šećera, a ponekad i bojila.

Bundeva tijekom trudnoće uvrštena je na popis najkorisnijih proizvoda. Osim sklonosti alergijama, praktički nema kontraindikacija. Kako se ne biste "umorili" od ovog zdravog povrća, potrebno je koristiti njegovu pulpu, kao i sok i sjemenke, u kombinaciji s drugim sastojcima hrane.

Bundeva prilikom planiranja trudnoće

Bundeva je vrlo korisna pri planiranju trudnoće, a ta je korist poznata već dugo vremena. Aktivne tvari vrtnog povrća blagotvorno djeluju na začeće, posebno sok potiče rast endometrija i snažno pričvršćivanje embrija za stijenku maternice. A u bundevi ima puno više karotena nego u mrkvi i krkavini, što je važno za oči i vid - i žene i fetusa.

Bundeva sadrži i druge vrijedne tvari:

• vitamini

Vitamin A je dobar za vid; D je posebno potreban zimi kada nema dovoljno sunca za njegovu sintezu u tijelu. Vitamin B potiče apsorpciju folne kiseline.

• mikroelementi

Cink, fosfor, kalij, kalcij, željezo, magnezij – sve je to potrebno majčinom tijelu u pripremi za trudnoću, a pulpa bundeve bogata je svima njima. Rezerve kalija zaštitit će od mogućih grčeva, željeza – od nedostatka kisika, kalcija i fosfora osigurat će formiranje zdravog kostura.

• pektin

Smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi, normalizira krvni tlak, održava zdravlje zubne cakline.

• vlakno

Pozitivno djeluje na crijeva i potiče peristaltiku.

• Ugljikohidrati

Hrani moždane stanice.

Bundeva se smatra dijetalnim proizvodom. Pulpa bundeve tijekom trudnoće je dobro probavljiv, ali niskokaloričan proizvod, što je vrlo važno prilikom pripreme za trudnoću. Bundeva se koristi u narodnoj medicini, kuhanju, dijetetici i kozmetologiji.