Nove publikacije
Ultraprerađena hrana povećava rizik od respiratornih bolesti
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Novo istraživanje SAHMRI-ja i Sveučilišta u Adelaideu otkrilo je da prehrana bogata ultraprerađenom hranom (UPF) značajno povećava rizik od smrti od kroničnih respiratornih bolesti.
Studija, koju je vodio poslijediplomski student Tefer Mekonnen, objavljena u European Journal of Nutrition, analizirala je podatke više od 96 000 ljudi u Sjedinjenim Državama između 1999. i 2018. godine. Studija je proučavala kako konzumacija visoko prerađene hrane utječe na različite kronične respiratorne bolesti.
„Otkrili smo da ljudi čija se prehrana sastojala od više od 40% UOP-a imaju 26% veći rizik od smrti od kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB) i 10% veći rizik od smrti od ukupnih kroničnih respiratornih bolesti, uključujući rak pluća, kronični bronhitis, emfizem i astmu“, rekao je Mekonnen.
"Oni koji su konzumirali najveće količine UOP-a obično su bili mlađi, imali su viši indeks tjelesne mase i veći rizik od dijabetesa, emfizema i visokog krvnog tlaka, a njihova ukupna prehrana bila je niže kvalitete."
Primjeri ultra-prerađene hrane uključuju čips, čokoladu, slatkiše, kekse, prerađeno meso, prženu piletinu, gazirana pića, sladoled i drugo.
„Ovi proizvodi sadrže mnogo konzervansa i aditiva koji ulaze u krvotok i mogu doprinijeti oksidativnom stresu i kroničnoj upali, pogoršavajući zdravlje dišnog sustava“, dodao je Mekonnen.
Studija je jedna od najvećih do sada koja proučava učinke ultra-prerađene hrane na zdravlje dišnog sustava.
Istraživači vjeruju da neće biti značajnih razlika između SAD-a i drugih zapadnih zemalja poput Australije, budući da se stanovništvo pridržava sličnih prehrambenih navika.
„Naša studija pokazuje da smanjenje konzumacije ultraprerađene hrane može značajno poboljšati zdravlje dišnog sustava i smanjiti rizik od smrti od kroničnih respiratornih bolesti“, rekao je Mekonnen.
Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se detaljnije ispitali mehanizmi putem kojih prehrambeni čimbenici utječu na zdravlje dišnog sustava.