Ultra-prerađena hrana povećava rizik od respiratornih bolesti
Posljednji pregledao: 14.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Nova studija SAHMRI-ja i Sveučilišta u Adelaideu otkrila je da prehrana s visokim udjelom ultraprerađene hrane (UFP) značajno povećava rizik od smrtnosti od kroničnih respiratornih bolesti.
Studija, koju je vodio diplomirani student Tefer Mekonnen, objavljena u European Journal of Nutrition, temeljila se na analizi podataka više od 96.000 ljudi koji žive u Sjedinjene Države prikupile su tijekom razdoblja od 1999. Do 2018. Studija je ispitivala kako konzumacija visoko prerađene hrane utječe na razne kronične respiratorne bolesti.
"Otkrili smo da ljudi čija se prehrana sastoji od više od 40% VP-a imaju 26% veći rizik od smrti od kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB) i ukupni rizik od smrti od kroničnih respiratornih bolesti, uključujući rak pluća, kronični bronhitis, emfizem i astma se povećala za 10%", primijetio je Mekonnen."Oni koji su konzumirali najveće količine OPS-a obično su bili mlađi, imali su viši indeks tjelesne mase i veći rizik od dijabetesa, emfizema i visokog krvnog tlaka, a njihova cjelokupna prehrana bila je niže kvalitete."
Primjeri ultraprerađene hrane uključuju čips, čokoladu, slatkiše, kekse, prerađeno meso, prženu piletinu, sok, sladoled i druge.
"Ovi proizvodi sadrže mnoge konzervanse i aditive koji ulaze u krvotok i mogu pridonijeti oksidativnom stresu i kroničnoj upali, pogoršavajući zdravlje dišnog sustava", dodao je Mekonnen.
Ova je studija jedna od najvećih do sada o učincima ultraprerađene hrane na zdravlje dišnog sustava.
Istraživači vjeruju da neće biti značajnih razlika između Sjedinjenih Država i drugih zapadnih zemalja poput Australije jer stanovništvo slijedi sličnu prehranu.
"Naše istraživanje pokazuje da smanjenje konzumacije ultraprerađene hrane može značajno poboljšati zdravlje dišnog sustava i smanjiti rizik od smrtnosti od kroničnih respiratornih bolesti", rekao je Mekonnen.
Daljnja istraživanja zahtijevaju detaljnije razumijevanje mehanizama putem kojih čimbenici prehrane utječu na zdravlje dišnog sustava.