Upotreba fruktoze umjesto redovitog šećera ne dovodi do pretilosti
Posljednji pregledao: 26.11.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstvenici su otkrili da uporaba fruktoze na mjestu normalnog šećera ne dovodi do pretilosti, prema časopisu "Arhiva unutarnje medicine" (Annals of Internal Medicine).
Kanadski znanstvenici, na čelu s John Sivenpaypera (Ivan Sievenpiper) sa Sveučilišta McMaster u Hamiltonu, Ontario (Sveučilište McMaster u Hamiltonu, Ontario) pripremili velikih pregled studija o učincima fruktoze na tjelesnoj težini. Proveli smo više od 30 studija. Sudionici su dobili isti broj kalorija, ali jedna skupina ispitanika konzumirala je fruktozu, a druga nije. Osim toga, u 10 studija proučavano je učinak dobivanja dodatnih kalorija u prehrani zbog fruktoze.
Ispalo je da u odnosu na druge šećere, fruktoza ne uzrokuje debljanje. Ukupan broj kalorija je važan, a ne njihov izvor, kažu znanstvenici. Pretilost nastaje zbog toga što osoba dobiva previše kalorija iz svih izvora, trošeći malo.
Važno je podsjetiti da je fruktoza jednostavni šećer sadržan u plodovima. Visoki fruktozni kukuruzni sirup sadrži 50% glukoze i 50% fruktoze i široko se koristi kao sladilo za piće, slastice i druge industrijske proizvode. Također fruktoza se koristi u slatkišima za dijabetičare. Prije toga, nutricionisti često povezuju prekomjernu težinu uz uporabu fruktoze. Međutim, trenutno se slažu da nema takvih proizvoda koji uzrokuju prekomjernu tjelesnu težinu. Ovdje djeluje skup čimbenika. Iako svi mehanizmi izgleda pretilosti nisu potpuno otkriveni, vrlo je važno ne prejedati. I pobrinite se da unos kalorija ne premašuje cijenu.