Vitamin E zaštićen od prženja
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Bogatstvo vitamina E u prehrani može pomoći u smanjivanju vjerojatnosti raka jetre.
Rak jetre je treći najčešći uzrok smrti od raka u svijetu, peti najčešći tip raka kod muškaraca i sedmi kod žena. Gotovo 85% slučajeva se događa u zemljama u razvoju, s 54% samo u Kini. Posljednjih godina stručnjaci su proveli nekoliko epidemioloških studija kako bi proučili odnos između vitamina E i raka jetre, ali su njihovi rezultati bili kontradiktorni.
Tijekom ovog rada, znanstvenici iz Šangaja Cancer Institute i Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Šangaju transport (oboje - Kina) su analizirali podatke o 132,837 Kineza koji su sudjelovali u istraživanju Šangaj Ženska Health Study (1997-2000 godina) i Šangaj Muška Health Study (2002-2006 ). Svaki je ispitanik intervjuirao podatke o prehrambenim navikama. Zatim usporedite rizik od raka jetre kod onih koji konzumiraju mnogo vitamina E, a od onih, gotovo nije bilo u čijoj prehrani.
Sudionici su uključili 267 bolesnika s rakom jetre (118 žena i 149 muškaraca) koji su imali ovu bolest dijagnosticiranu tijekom studije.
Rezultati su pokazali da je unos vitamina E s obje hrane i dodataka hrani bio povezan s smanjenim rizikom od razvoja raka jetre. Taj je odnos zapažen u zdravih ispitanika, kao i kod onih koji boluju od ove bolesti ili koji su imali rak jetre u obiteljskoj povijesti.