Zdrava prehrana: zašto jesti celulozu?
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Hrana bogata vlaknima vrlo su korisna za ljudsko tijelo. Stvar je u tome što sadrže biljna vlakna, koja skraćuju vrijeme hrane u gastrointestinalnom traktu. Osim toga, oni pročiste tijelu, uklanjajući trosku iz nje.
Potrošnja hrane bogate vlaknima, u nekim slučajevima dovodi do nižih razina kolesterola, poboljšava metabolizam. Vlakna od povrća, sadržana u žitaricama i cjelovitim žitaricama, mogu usporiti stvaranje plakova kolesterola. A oblik poput pektina je dobar način za sprečavanje ateroskleroze.
Studije koje su proveli domaći i inozemni znanstvenici pokazali su da uz povećanje unosa vlakana smanjuje rizik od nekih vrsta raka (na primjer, raka debelog crijeva) i dijabetesa melitusa tipa II. Osim toga, mnoge hrane bogate biljnim vlaknima sadrže razne korisne mikroelemente.
Stoga je potrebno osigurati da u dnevnoj prehrani postoji dovoljna količina biljnih dijetalnih vlakana? To je, prije svega, razno povrće, voće, orašasti plodovi, mahunarke, cjelovite žitarice. Osoba treba primati najmanje 25 grama vlakana dnevno uz hranu. Ako ste još uvijek koristili malo tih namirnica, postupno povećajte dozu kako biste pripremili gastrointestinalni trakt kako biste promijenili prehranu. Pripremite vegetarijanske salate, svakako uključite u jela od goveđih mahunarki. Umjesto uobičajenih bočnih jela, bolje jedite povrće. Tijekom dana, pokušajte jesti barem jednu jabuku, krušku ili bananu. Ne zaboravite da uz povećanje unosa vlakana morate povećati unos tekućine.
Ali to ne znači da svi ljudi trebaju postati vegetarijanci, jedući samo hranu bogatu vlaknima. Komad dobrog mesa, peradi ili ribe, zajedno sa spomenutim proizvodima samo u korist osoba, jer normalno funkcioniranje tijela treba proteina i biljne hrane to nije dovoljno, pa se probavlja puno gori od životinje.
[1]