Nove publikacije
Zdrava prehrana: zašto jesti vlakna?
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Proizvodi bogati vlaknima vrlo su korisni za ljudski organizam. Stvar je u tome što sadrže biljna vlakna koja smanjuju vrijeme zadržavanja hrane u gastrointestinalnom traktu. Osim toga, čiste tijelo, uklanjajući toksine iz njega.
Konzumacija hrane bogate vlaknima u nekim slučajevima dovodi do smanjenja razine kolesterola i poboljšanja metabolizma. Biljna vlakna sadržana u žitaricama i cjelovitim žitaricama mogu usporiti stvaranje kolesterolnih plakova. A takav oblik kao što je pektin dobro je sredstvo za sprječavanje ateroskleroze.
Istraživanja domaćih i stranih znanstvenika pokazala su da se povećanom konzumacijom vlakana smanjuje rizik od određenih onkoloških bolesti (na primjer, raka debelog crijeva) i dijabetesa tipa II. Osim toga, mnogi proizvodi bogati biljnim vlaknima sadrže niz korisnih mikroelemenata.
Stoga je potrebno osigurati dovoljnu količinu biljnih dijetalnih vlakana u svakodnevnoj prehrani? To je, prije svega, razno povrće, voće, orašasti plodovi, mahunarke, cjelovite žitarice. Osoba bi trebala dnevno unositi barem 25 grama vlakana hranom. Ako do sada niste konzumirali dovoljno ovih proizvoda, postupno povećavajte dozu kako biste pripremili gastrointestinalni trakt za promjenu prehrane. Pripremajte vegetarijanske salate, obavezno u prehranu uključite jela od mahunarki. Umjesto uobičajenih priloga, bolje je jesti povrtne. Tijekom dana pokušajte pojesti barem jednu jabuku, krušku ili bananu. Ne zaboravite da je s povećanjem konzumacije vlakana potrebno povećati unos tekućine.
Ali to ne znači da bi svi ljudi trebali postati vegetarijanci, jedući samo hranu bogatu vlaknima. Komad dobrog mesa, peradi ili ribe uz gore navedene proizvode samo će koristiti osobi, jer su proteini neophodni za normalno funkcioniranje tijela, a u biljnoj hrani ih ima malo, te se apsorbiraju puno lošije od životinjskih proteina.
[ 1 ]