Crni rotkvica

Crni rotkvica je neobično korisna biljka koja je od naših sunarodnjaka već poznata kao ljudsko zdravlje i široko se koristi u alternativnoj medicini za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Domovina rotkvica je Azija. Od antičkih vremena, rotkvica se uzgaja kao povrće. U divljini do danas, više nije poznato. Sada crni rotkv se uzgaja u Europi, Sjevernoj Americi, Australiji iu umjerenoj klimi Azije. Najbolje tlo za rast crnog rotkvica je humus, duboka, pomalo vlažna zemlja. Biljka preferira humusnu, duboku, pomalo vlažnu zemlju.

Crni rotkva ima neuobičajeno staru povijest. Poznato je da su čak i u drevnom Egiptu tijekom izgradnje piramida, egipatski radnici koristili crne rotkvice kako bi održali zdravlje, tjelesni ton i učinkovitost. Danas se rotkvica koristi kao povrće i za medicinske i medicinske svrhe. Postoje različite vrste rotkvica, međusobno se razlikuju u obliku i obojenju korijena usjeva. Crni rotkv se smatra najkorisnijom i djelotvornijom: činjenica je da je oštrija od drugih vrsta, a oštrina određuje načelo radikalnog djelovanja.

Sastav crnog rotkvica

Crni rotkvica nije lider među povrćem u smislu vitamina i minerala, međutim, sastav u njemu je savršeno uravnotežen, ima samo malo od svega. Jedinstvena kombinacija, koja uključuje mineralne tvari, esencijalna ulja, vitamine i još mnogo toga, čine crni rotkv aktivni lijek.

Crna rotkva sadrži proteine, ugljikohidrate kao što je saharoza i fruktozu, masti, provitamin A (karotena), retinol (vitamin A), vitamina B9, R, C, elementi u tragovima - željezo, kalcij, fosfor, magnezij, natrij, kalij, cink. Najkorisniji je crni rotkvica u svježem obliku. 100g rotkvica sadrži: oko 2 g proteina, 0.2 g masti, 6,7 g 2,1 g ugljikohidrata balastnim (celuloza), kao i organske kiseline, vode, škrob, jasena, monosaharida i disaharida.

[1],

Korisna svojstva crnog rotkvica

Vitamini B i C, koji su dio crnog rotkvica, potrebni su da ljudsko tijelo normalno funkcionira. Askorbinska kiselina, koja se nalazi u velikim količinama u crnom rotku, potiče oporavak od bolesti jetre, žučnog mjehura, bronhijalne astme, obnavlja tijelo nakon bolesti.

Vitamin ¹1 u crnom rotku je potreban za malu djecu za rast, pomaže metabolizmu masnoća, kardiovaskularnom i živčanom sustavu.

Prednosti crnog rotkvica

• Crni rotkv ima diuretske i koleretske učinke: osobito je promicanje i ubrzavanje procesa otapanja kamenja i pijeska u bubrezima i bradavici.
• Crni rotkv ima baktericidni učinak: fitonit koji se nalazi u korijenima usjeva u velikim količinama destruktivan je za mikrobe i štiti ljudsko tijelo od raznih zaraznih bolesti. Crni rotkvica u kombinaciji s lukom i češnjakom najbolji je prirodni lijek koji pomaže u poboljšanju crijevne mikroflore.
• Crnog rotkvica karakterizira povećano iskašljavanje, jer ako imate bronhitis, krvarenje kašlja, hemoptize i popraćeno snažnim dugim kašljem, preporučuje se rotkvica s medom.
• Uzbuđenje apetita. Sulfurna eterična ulja, bogata crnim rotkvama, pobuđuju apetit i potiču probavu.
• Crni rotkv može poslužiti kao analgetik. Akupresura uz korištenje crnog sokova rotkvice ublažit će bol zbog radikulitisa, kao i s modricom.
• Crni rotkva smanjuje razinu kolesterola u krvi, jer ima antisclerotski učinak.
• Visoki sadržaj joda čini crni korjen izvor, jer je iznimno koristan za poremećaje štitnjače, kao i za svoje bolesti, budući da jod promiče formiranje potrebnih hormona.
• Prisutnost vlakana u velikim količinama pomaže rad organa uključenih u probavni proces. Stoga, crni rotkv se koristi kada osoba ima kronični hepatitis, ciroza, kolecistitis, kolelitijazu, slabo crijevnu peristaltiku, zatvor.
• Crni rotkvica uklanja oticanje, uklanjajući višak tekućine iz tijela i normalizira ravnotežu između soli i soli.
• Zbog sadržaja lizozima u crnom rotku, ovaj korijen je izuzetno učinkovit protiv različitih parazita.

Ljekovita svojstva crnog rotkvica

Čudotvorno liječenje i ljekovito djelovanje rotkvaka postiže se zbog kalijeve soli, koje se lako probavljaju i zdrave. Kalij soli se uklanjaju iz ljudskog tijela s toksičnim produktima metabolizma u mokraći, višak tekućine u tkivima, potiču regulaciju metabolizma vode i soli. No, prema sadržaju kalijskih soli, rotkvica je općenito priznat lider: oni sadrže 600 mg%.

Osim toga, u crnom rotku postoje mnoge korisne organske tvari, enzimi i phytoncides. Također je prirodni antibiotik, potaknut visokim sadržajem glikozida, koji su antimikrobne tvari.

Još jedno bitno bogatstvo crnog rotkvica je lizozim tvari. Njezina važna imovina je suzbijanje rasta bakterija, gljiva, protozoa.

Štetnost crnog rotkvica

Preporuka gastroenterologa je uvođenje crnog rotkvica u prehrani postupno, promatrajući malo opreza kako bi vidjeli kako će tijelo reagirati na ovaj proizvod. U velikim količinama, ne smije odmah biti tamo.

Kontraindikacije uporabe crnog rotkvica

Crni rotkv ima učinak na sluznice, jer postoje slučajevi kada se njegova uporaba može suprostaviti. Nemojte uključiti u vaš dijetni rotkvica, ako osoba:

• ulkus želuca i ulkus dvanaesnika;
• gastritis s visokom kiselosti želučanog soka;
• samo s povećanom kiselinom;
• upalne bolesti jetre;
• glomerulonefritis;
• organska srčana bolest
• ako je osoba nedavno pretrpjela srčani udar.

Osim toga, osoba može patiti od individualne netrpeljivosti na rotkvicu.

Recept za izradu crnog sokova rotkvica

Crni rotkv je izrezan i stavljen u juicer ili tinder na grater, nakon čega je dobro stisnutu. Tijek liječenja počinje s 50 grama dnevno, na prazan želudac. Nakon nekoliko dana, dozu se postupno povećava na 200 g sok po danu (po mogućnosti u 4 podijeljene doze); tada se njezina doza opet postupno smanjuje na 50 g dnevno.

Crni rotkvica se koristi za bronhitis, kašalj, hladnoću i promuklost, bolesti žučnog mjehura i jetre, bronha i srca, s reumatizmom. Svježi sok rotkvice se koristi topikalno na radikulitis, neuralgiju, miozitis.

Recept za izradu crnog sok od rotkvica s medom

Veliki rotkvica utrljava na ribež, dobivena masa, kao i sok, koji se isticao u postupku trljanje, morate miješati tri žlice meda, sipati za 10 sati, a zatim iscijediti. Rezultirajući sok od crnog rotkvica uzima se na žlicu nekoliko puta dnevno.

Rotkvica crna s medom

Postoji još jedna verzija pripreme crnog rotkvica s medom: veliki rotkvica odsiječe vrh (oko jedne trećine), čisti sredinu. Kao rezultat ovih postupaka, u rotkvici se stvara šupljina koja je napunjena medom ili prekrivena šećerom. Nakon svega toga, rotkvica stoji nekoliko sati u toplini. U očišćenoj šupljini, pod utjecajem meda ili šećera, rotkvica će piti sok i popiti ga.

Crni sok od rotkvica

Sok od rotkvica za anemiju i smanjeni imunitet:

• 100 ml sok od rotkvice kombinira se s 100 ml soka repe. Uzmite 100 ml dva puta dnevno prije obroka za jedan mjesec.

Sok od rotkvica s bronhitisom i kašaljom:

• 100 ml sok od rotkvice se troši tri do četiri puta dnevno, ispirući grlo

Sok od rotkvica za prehladu:

• 100 ml sok od rotkvice kombinira se s 15 g meda i miješa. Uzmite 100 ml tri puta dnevno sve dok ne dobijete potpunu oporavak.

Sok od rotkvica sa šećerom prilikom kašljanja:

• 100 grama rajčica odrezaka, posuti 20 g šećera i ostavite dok se ne pojavi sok. Sok u količini od 20 ml se uzima svaka dva sata.

Sok od rotkvica za prevenciju ateroskleroze:

• 50 ml sok od rotkvice se pomiješa s 50 ml soka od jabuka. Dobivena smjesa se uzima u 100 ml dva puta dnevno jedan do dva mjeseca. Tijek liječenja trebao bi se ponoviti svakih šest mjeseci.

Sok od rotkvica s sinusitisom:

• Kako bi se uklonili simptomi sinusitisa, 3-6 kapi svježe stisnutu sok od rotkvice digestiraju se u nos dva puta dnevno.

Sok od rotkvica s infuzijom zalistaka u šećernoj bolesti:

• 10 g lišća usnica se prelije u 600 ml vode i inzistira na 3-4 sata. Uzmite obično 100 ml infuzije, dodavajući joj 20 ml svježe stisnutu sok od rotkvica, tri puta dnevno.

Sok od rotkvica, ako je slab apetit:

• 15-20 ml soka rotkvice se uzima tri puta dnevno petnaest minuta prije jela.

[2], [3]

Liječenje s crnim rotkvicama

Od davnih vremena, crni rotkv je bio korišten na različite načine za liječenje. Jedan od najčešćih oblika korištenja crnog rotkvica je njegov sok. Smatra se vrlo iscjeliteljskim i pomaže kod mnogih bolesti.

Crni rotkvica od stagnacije žuči

Crni rotkv je poznat po svojim koleretskim svojstvima, jer se koristi u slučajevima teškog prolaska žuči i u situacijama akumulacije velikog broja soli. Da biste dobili osloboditi od stagnirajuće žuči, crni rotkvica ekstrahira sok od bilo kojeg od gore navedenih metoda, u ovom slučaju najbolje je iscijediti crni sok rotkve sokovnikom. Za pokretanje žučnog soka od crnog rotkvica koristite jednu žličicu nakon jela.

Nakon početka takvog liječenja u prvih nekoliko dana u regiji jetre, može se osjetiti bol koja se može ukloniti bočicom s toplom vodom. Kada bol prolazi i više se ne osjeća, količina konzumiranog soka može se povećati za malo do 100 ml istodobno. Prilikom prolaska liječenja sokova od crnog rotkvica, bolje je umrežiti na novu dijetu, izbjegavati kiselo i slano.

Kad ste izdvojili sok od rotkvica, to bi trebalo biti kolač - odvojen od soka celuloze. Ovaj kolač treba miješati sa šećerom ili medom u udjelu od pola kilograma šećera ili tri stotine grama meda po kilogramu rotkvice. Dobivena masa se stavlja u toplo mjesto pod pritiskom, potrebno je da se fermentira, a zatim će biti spremna za upotrebu. Nakon konzumiranja sok, počinje drugi dio liječenja - primljena fermentirana masa se uzima od jedne do tri žlice dok jede sve dok ne završi.

[4]

Crni rotkvica s bronhitisom

Kolač crnog rotkvca dobiven nakon prešanja sok također se koristi kao senfni žbuka. To se zove redechs, oni su izrađeni od svježeg kolača, i dobro je da ima malo soka ostao u njemu - da ne previše stisnuti. Zatim se raširi na gazu i stavite kao senf na škapulu 15-20 minuta. Polietilen se ne preporuča, jer se zrak mora isporučiti u lijevak. Nakon nekog vremena na području smanjenja, osoba osjeća gori osjećaj, slično kao što je gori od senfa žbuke. Redechnik pomaže izvući iz bronha viskoznu tajnu koja se skuplja u njima.

Nakon crvenila kože ispod stolarice, kompresija se prebaci na drugo mjesto, na drugu stranu tijela. Da bi učinak bio intenzivniji, preporučujemo da se tijekom ovog postupka konzumira 100 ml crnog tartara.

[5]

Komprimiranje crnog rotkvica

Kompresija od crnog rotkvica mogu se koristiti ne samo za bronhitis. U situacijama sličnim upotrebi senzorskih žbuka, umjesto toga možete koristiti rederkere. Da biste to učinili, nanesite isjeckan crni rotkvica na bolnu točku u gaze vrećici.

Crni rotkvica za liječenje slabe probave

Crni rotkvica - nezaobilazni asistent, ako imate lošu probavu. Iz nje možete napraviti salatu, pomiješanu s mrkvom i repa i posipajte biljnim uljem. Ako je ova kombinacija povrća najmanje jednom dnevno, tada će se rad želuca i crijeva znatno poboljšati.

Crni rotkvica za liječenje reumatskih bolova u mišićima i zglobovima. Crni rotkv može se koristiti za liječenje reumatskih bolova u mišićima i zglobovima. Da biste to učinili, pola šalice sok od rotkvice pomiješana je s čašom meda, dodajte pola čaše od 0,5 šalice votke i žličicu soli. Rezultirajuća smjesa je potresana i trlja je s bolnim mrljama.

[6]

Crni rotkvica s zatvorom

Zbog visokog sadržaja vlakana, crni rotkva potiče potpunije pražnjenje crijeva. Stoga se često koristi za atonički zatvor. Ovdje glavna stvar je ne da se odvede i jede dan ne više od 50 g crnog rotkvica.

Crni rotkvica s anemijom

Crni rotkv je prekrasan lijek koji pomaže kod anemije. Obrađuje se s mješavinom od tri sokova: crnog sokova rotkvica, mrkve i soka od cikle. Na primjer, uzeti pola kile svakog povrća, ekstrakt soka, ulije u spremnik (bakeware), zatvorite poklopac, a za najbolje rezultate, izbliza tijesto i staviti u pećnicu tri sata. Dobivena smjesa se konzumira jednu žlicu tri puta dnevno, petnaest minuta prije jela, sve dok stanje pacijenta ne poboljšava. Nemojte savjetovati nastavak liječenja već više od tri mjeseca.

Crni rotkvica protiv hipertenzije

Ljudi koji pate od hipertenzije, crni rotkvica su vrlo korisni. U ovom slučaju, korisno je koristiti tri puta dnevno na žlicu slijedeće mješavine: 20 ml sok od rotkvica, repa, hren i mrkvu, sok jednog limuna.

Crni rotkvica s jakim kašljem

Crni rotkvica ima ekspektoransko djelovanje, stoga se široko koristi u liječenju teških kašlja. Da biste dobili osloboditi od kašlja, liječnici preporučuju piti sok od crnog rotkvica. Može se pripremiti na ovaj način: rotkvica je izrezana u male kocke, prekrivena šećerom i inzistirala na osam sati. Rezultirajući sok je pio 1 žlica svaki sat.

Crni rotkvica iz djece kašlja

Crveni rotkv se često koristi za liječenje kašlja kod djece. Ovo je jak ekspektorant koji vam omogućuje da povučete sluz i riješite se kašlja.

Da biste dobili osloboditi od djeteta kašalj, najčešće koristite rotkvica s medom. Pripremite ga čini jednim od dva najčešća načina - ili izrezati iz rotkvica „kapa” i čišćenje šupljine, koja je, pod utjecajem meda ispunjen sok ili rezanje rotkvica kocke i lije med. I on i drugi put je dobro, vaš cilj - da se sok od rotkvica, koje daju djetetu jednu žličicu četiri do šest puta dnevno. Prisutnost meda čini med okus je još ugodno i slatko, tako da će biti lakše uzeti dijete. Jedino što treba paziti je da dijete nema alergije na med.

Tinktura crnog rotkvica

Sve vrste tinktura crnog rotkvica imaju širok raspon učinaka. Oni također liječe različite bolesti.

Tinktura na crnom rotku s kožnim bolestima: 100 ml vina pomiješano s 100 ml sokova rotkvica i držite ih na maloj toplini sve dok se tekućina isparava. Primijenite lokalno, liječite pogođena područja.

Tinktura na crnom rotku s neoplazmama

Tinktura od alkohola, pripremljena od crnog rotkvica, dobro je koristiti kao lijek za neoplazme. Izrežite pola kilograma crnog rotkvica i ulijte s dvije čaše votke. Dobivena smjesa insistira se dva tjedna na tamnom mjestu, a zatim jede 30 grama dnevno prije jela.

Tinktura na crnom rotku za liječenje artroze

U liječenju artroze učinkovita tinktura crnog rotkvica, brusnica i konjaka. Cranberries, crni rotkvica i repa, svaki u iznosu od 500 g, sipati litru konjaka i ostaviti četrnaest dana u otvorenom obliku. Tinktura se koristi u količini od jedne žlice u jutro, na prazan želudac.

Tinktura na crnom rotku s rakom oboljenja

Kako nije izgledalo čudno, crni rotkv se koristi čak iu liječenju raka. Tinktura crnog rotkvica u ovom slučaju pripremljena je kako slijedi: jedan kilogram ribanog rotkvice ulijeva litru votke i staje dva tjedna. Četvrtina šalice ove tinkture pijano je nekoliko puta dnevno tijekom polumjeseca. Tečaj se ponavlja svaka dva mjeseca.

Crni rotkvica za mršavljenje

Skup tvari koje se nalaze u crnim rotkvama, potiču ubrzanje metaboličkih procesa u ljudskom tijelu. Budući da sok od crnog rotkvica često se koristi za gubitak težine - pijte male dijelove dnevno nakon svakog obroka. Rezultati postaju opipljiviji ako pravilno jedete i ograničavate hranu masnih i brašna.

[7]

Crni rotkvica za kosu

Crveni sok od korijena ima blagotvoran učinak na kosu. Kozmetičari ga koriste za jačanje kose i poboljšanje njihovog rasta. Folikuli kose postaju živahni kada se utrljaju u kožu soka od crnog rotkvica, a prisutnost hranjivih sastojaka potiče ishranu korijena i rast kose.

Od crnog rotkvice napravite maske za kosu. Za to, crni rotkv je tlo (na miješalica, veći, meso brusilicu). Zatim je žbuka stisnuta kroz gusar za dobivanje sok. Prije nego što operete kosu (jedan sat prije ovog postupka), sok od crnog rotkvice se utrlja u korijen kose. Od crnog rotkvica, skalp može početi gorjeti malo, ali to je normalno, nema ništa loše s tim. Ako je gorenje teško izdržati, prije toga možete isprati rotkvicu od vlasi. Kosa nakon što takva maska postane u redu, ako ispadnu, prestat će. Da bi efekt postao vidljiviji, svaki tjedan se koristi crna maska za kosu.

[8]

Crni rotkvica s alopecijom

S obzirom na činjenicu da je crna rotkvica ima pozitivne učinke na stanje kose, vlasišta, jača kosu i sprečava gubitak kose, crna rotkva sok i maske na temelju njega su naširoko koristi kao lijek za ćelavost. Činjenica je da u crnom rotkviku visok sadržaj elemenata u tragovima kao što su cink, kalcij, silikon i sumpor, te su potrebni za dobru rast kose.

Sok od rotkvice se utrlja u kožu pola sata prije pranja. Već nakon trećeg ili četvrtog takvog postupka možete vidjeti svježu pahuljicu na ćelavim mrljama.

Dobro vođen šampon za gubitak kose od crnog rotkvica. Da biste to napravili trebate dva velika plodova crnog rotkvica, jedan žumanjak sirovog jaja, jedan mali limun. Rotkvica fino naribiti i stisnuti sok od njega. Pola čaša crnog sokova rotkvice se pomiješa s jednim žumanjcima i sokom od limuna. Pripremljeni šampon utrlja se u kožu, nježno masira dvije minute. Isperite hladnom vodom i dodajte malo octa.

[9]

Crni rotkvica u trudnoći

Crni rotkvica u trudnoći kontraindicirana je za upotrebu. Prisutnost eteričnih ulja je glavni razlog zbog kojeg crne rotkvice ne mogu jesti buduće majke. Osim toga, mnogi stručnjaci slažu se da crni rotkva doprinosi tonu maternice, a to je prijetnja da nosi fetus. Stoga ova alternativna medicina tijekom trudnoće nikako ne može biti primjenjiva.

Iako mnoge buduće majke i dalje hrane rotkvicu medom, ne znajući ili zatvaraju oči takvim upozorenjima. Naravno, kada se priprema rotkvica s medom, to je obično vrijedi nekoliko sati dok ne ističu sok, i za to vrijeme koncentracija eteričnih ulja u njoj smanjuje. Osim toga, obično kao lijek rotkvice sok se vrlo male količine, jer je vjerojatnost štetnog utjecaja na majku i dijete je vrlo mala. I pored navedenog, važno je ono što uvjet ostaje maternica buduće majke: ako je maternica je mirna, njegov ton je sigurno, njegovanje ne prijeti, mnogi dopuštaju da mala crna rotkva kao lijek.

No, liječnici se slažu da je crna rotkva može biti opasna za trudnice, jer je bolje ne riskirati i ne koristiti ga u ovom trenutku, jer nikad ne može u potpunosti predvidjeti kako to može utjecati na zdravlje trudnice i njezine bebe.

Recepti od crnog rotkvica

Salate od crnog rotkvica

Slojevita salata crnog rotkvica - salata "Gorodeysky"

Sastojci za kuhanje lisnatog tijesta s crnim rotkvicama:

• jedan crni rotkv;
• jedan mrkva;
• tri krumpira;
• jedan luk;
• dva kokošja jaja;
• 150 g majoneze;
• dva prstiju soli

Suština ove salate je u njemu: ima oblik cilindra. Nije lako postići. Možete koristiti duboku posudu, a zatim pripremljenu salatu u zdjelu, ali postoji rizik da obavlja ovaj postupak ne uspije, i salata može razbiti slojeve - promiješati jelo će postati neuredan i neukusan izgled.

Kako bi se što bolje riješilo, dobro je koristiti papir ili tanki karton, iznutra, trebali bi biti obloženi folijom. Nakon pripreme salate, dizajn se proteže i uklanja iz salate.

Krumpir se kuha "u odori", izrezati u male kocke, zatim se rasporediti s najnižim slojem, prekriti tankim slojem majoneze i malo dodati sol. Izrezana sijalica je posuta s sljedećim slojem. Rotkvica je na koreškom trljao ribani mrkvu i prekrijte još jedan sloj, koji je također mrvljen majonezom. Mrkve, rešetke na velikom rešetku, postavljene preko rotkvica s majonezom. Zatim odmažite jabuku iz kora i sjemenki i utrljajte na srednjem rešetku, raspodijelite nastalu masu jabuke preko mrkve, a zatim obilno napunite majonezom. Zavarene tvrdo kuhana jaja, rešetke na finom grater, posuti vrhu salate. Nakon što su položeni svi slojevi salate, uklonjena je folija - može se izvaditi prema gore i time ukloniti.

Crna rajčica salata s mesom

Sastojci za pripremu salate od crnog rotkvica s mesom (količina se odabire po želji, po okusu):

• crni rotkv;
• luk
• kuhana govedina ili teletina;
• majoneze;
• sol na okus.

Za pripremu salate najprije kuhajte meso i fino usjeknite u trake. Zatim je oguljeno rotkvice utrljano na veliku rešetku. Luk, izrezati na pola prstena, pržiti u biljnom ulju dok se ne pojavi zlatna kora. Svi pripravljeni sastojci su pomiješani i začinjeni majonezom, dodana je sol po ukusu. Salata se može poslužiti na stolu.

Salata od crnog rotkvica s mrkvom i kiselim vrhnjem

Sastojci za pripremu salate od crnog rotkvica s mrkvom i vrhnjem:

• jedan veliki crni rotkv;
• dva mrkva;
• pola čaša kiselog vrhnja;
• sol na okus.

Crni rotkv i mrkvu gumirani na rešetku za repu, dodati sol okusiti i ostaviti stajati dvadeset minuta da se smanji gorčina. Nakon toga, sve se ulijeva kiselim vrhnjem i širi se u posudu za salatu. Ova salata je pogodna za topla i hladna jela, osobito govedina i janjetina.

Salata od crnog rotkvica s kiselim vrhnjem i svježim sirom

• tri stotine grama crnog rotkvica;
• sto grama luka;
• sto grama rajčice;
• sto grama svježeg sira;
• sto grama kiselo vrhnja;
• sol, šećer po ukusu.

Radish se čisti, utrlja na rešetku, malo stisnutu da se oslobodi višak sokova, sol na okus. Zatim pomiješajte s finim sjeckanim lukom, šećerom, pomiješajte sve, stavite u zdjelicu za salatu, popijte vrhnjem i pržite sirom. Vrh salate ukrašen je narezanim odrezanim rajčicama.

Francuski salata s crnim rotkvicama

Sastojci za pripremu francuske salate s crnim rotkvicama:

• jedan repe;
• jedan mrkva;
• jedan rotkvica (srednja veličina);
• dva ili tri krumpira;
• jedna hrpa zelenila (kopra, peršin, zeleni luk itd.);
• dvjesto pedeset grama majoneze.

Povrće u sirovom obliku - cikla, mrkva, crni rotkvica - utrljati na velikom rešetku ili na usitnjavanje. Sjeckani krumpir pržena je u duboko pržena koru dok ne postane zlatno smeđa. Na ravnoj posudi, sva su povrća i sitno nasjeckani zeleni dijelovi postavljeni po istoj veličini u skupinama. Majoneza se izlije u sredinu. Recept osigurava da ne morate salati salatu, već ga miješati na stolu.

Radish na korejskom

Sastojci za kuhanje rotkvica na korejskom:

• pola kilograma crnog rotkvica;
• jedan luk;
• dvije kriške češnjaka;
• biljno ulje;
• crni papar;
• slatki papar;
• crvena vruća paprika;
• klinčić;
• cimeta;
• ležaljka;
• stolni ocat;
• sol.

Korištenje aparata za mljevenje kave, svi su začini i miješani - crni, mirisni, crveni papar, češnja, cimet i ležaj. Crni rotkv je izrezan na tanke trake, sol i ostavljen da stoji nekoliko sati. Češnjak se prolazi kroz tisak, nakon čega dodaje malo biljnog ulja. Radish se miješa s pripremljenim začinima i češnjakom, sve rezultirajuće mase ostaje petnaest do dvadeset minuta. Biljno ulje kalcinirano je u tavi, ohlađeno i uliveno u salatu.

Kineski car salad

Sastojci potrebni za salatu kineske careve:

• tri stotine i pedeset grama slatkog papra;
• tri stotine grama krastavaca;
• tri stotine grama crnog rotkvica;
• dvjesto pedeset grama mrkve;
• dvije stotine grama pilećeg fileta skuhano;
• češnjak;
• soja umak.

Pileći filet je kuhano, a zatim izrezan na male komadiće. Peeled krastavac, crni rotkv i mrkvu utrljati na sredini ribe. Slatki papar se pročišćava iz sjemena i izreže u tanke trake. Češnjak je pomiješan s malom količinom soje umaka i vode. Salata je najbolje postavljena na plosnatu posudu na takav način da se u središtu nalazila piletina i povrće - oko njega, nakon čega se sve ulijeva preko umak od češnjaka i soje. Obično se salata mijenja nakon što se poslužuje.

Crni rotkvica s lignjem

Sastojci za pripremu crnog rotkvica s lignjem:

• sto pedeset i dvije stotine grama lignje;
• jedan ili dva crna rotkvica;
• jednu ili dvije žlice biljnog ulja;
• jednu ili dvije žlice octa;
• peršin;
• sol.

Kuhani lignji i oguljeni rog izrezani u tanke trake, sve to je pomiješano, začinjeno biljnim uljem, solom i ocem, a zatim posuto peršinom.

Posude od crnog rotkvica

Pelmeni s crnim rotkvicama

Sastojci za kuhanje raviola s crnim rotkvicama:

• dvjesto do tri stotine grama crnog rotkvica;
• sto pedeset grama mrkve;
• jednu žlicu maslaca (vrhnje ili povrće);
• jednu žlicu kiselog vrhnja (gusta);
• jedan luk;
• sol;
• šećer (po izboru).

Radish se čisti i utrlja na veliku rešetku, isto se vrši s mrkvom, dodati prstohvat soli po ukusu, ponekad pospite šećerom. Tada je primljena težina malo rukom zakrenuta da je povrće dodijelilo sok. Da bi se rotkvica isparila, trebala bi stajati oko petnaest ili dvadeset minuta. Obožavatelji akutne pozornice mogu se preskočiti. Ulijte fino ulje do zlatno smeđe. Nakon toga dodajte prethodno pripremljenu masu rotkvica i mrkve, kao i žličicu guste smjese (u mršavoj inačici - trećini čaše povrća ili vode). Povrće se gasi dok vlaga ne apsorbira i isparava, ponekad čak i malo pržena. Kao rezultat toga, povrće bi trebalo postati mekano, ali ne i pretvoriti u kašu. Rezultirajući mljeveno hladno.

U međuvremenu, postoje mjeseca tijesta tijesta, od kojih se pelmeni proizvode od pripremljenog povrća.

Školjke s crnim rotkvama kuhaju se u kipućoj slanoj vodi deset do dvanaest minuta.

Na stolu posluženoj kiselim vrhnjem možete pripremiti umak od kiselog češnjaka s maslacem i mljevenom paprom.

Crni rotkvica s kvasom

Sastojci za kuhanje crnog rotkvica s kvascima:

• dva mala crna rotkvica;
• jedna čaša kvasca;
• dvije žličice biljnog ulja;
• sol.

Crni rotkv je oguljen i protrljao na srednje veće ribe. Nakon toga, oni su slane, začinjene biljnim uljem, sipane kvasom i poslužene u bućnim čašama.

Skladištenje crnog rotkvica

Crni rotkv je neobično koristan lijek koji se široko koristi u alternativnoj medicini. Kako bi ovaj korijen iscjeljivanja uvijek bio pri ruci u bilo koje doba godine, važno je razumjeti kako se pravilno pohraniti, što je bolje da se stvaraju uvjeti skladištenja kako bi se povećala korisna svojstva crnog rotkvica.

Mladi crni rotkvica ljetnih zetova pohranjuje se na sobnoj temperaturi tjedan dana. Ako se ljetni rotkvica stavi u hladnjak (s temperaturom od + 1 ... + 2 ° C i relativnom vlagom od 94-96%), onda on može bez problema ostati dvadeset dana.

Vrste zimskih rotkvica podložne su duže skladištenja. Ako se planiralo da se rotkvica čuva u hladnjaku, odmah je nakon žetve poželjno odmah staviti u fotoaparat. Zimski rotkvica dobro podnosi skladištenje, sigurno može biti pogodan za 200-220 dana. Najbolje od svega su pohranjeni takve vrste kao zimski okrugli crni, zimski okrugli bijelci.

Crni rotkvica često se čuva u podrumu, najbolje je to učiniti u vlažnom pijesku na temperaturi od + 2 ... + 3 ° C s relativnom vlagom od 80-85%. U tom slučaju korijenski usjevi namijenjeni skladištenju moraju biti neprekinuti bez nedostataka i oštećenja, budući da se proces kvarenja može započeti i od oštećenog korijena uslijediti sve ostalo. Radish ne može biti izlio s pijeskom, ali je pohranjen duže i bolje.

Prema riječima stručnjaka, ako se skladišti pravilno rotkvica, ne samo gubi korisne elemente u tragovima i ljekovita svojstva, već naprotiv to povećava, jer se u proljeće i zimi vrlo je korisna za korištenje, a poželjno je za nastup na stolu.

Crni rotkv je iznimno koristan proizvod široko korišten u alternativnoj medicini za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Osim toga, neobično okus omogućuje pripremu zanimljivih i začinjenih jela.