Dijeta nakon operacije: osnovna pravila prehrane nakon operacije

Koja će dijeta nakon operacije biti preporučena određenom pacijentu, ovisno o tome koja je bolest izvršena kirurška intervencija i na kojem organu. Očito je da dijeta nakon operacije na kralježnici treba biti drugačija od prehrane nakon operacije na štitnjači.

Kao dijeta nakon operacije na kralježnici, dijeta nakon operacije štitne žlijezde sastoji se isključivo od tekuće hrane koja se uzima u malim količinama 5-6 puta dnevno. Onda možete jesti više deblji, ali i grinded. I nakon tjedan ili dva nakon takve operacije, možete jesti gotovo sve (ako, naravno, liječnik ne daje posebne upute).

No, u stvarnosti, sve nije tako jednostavno ... Potreba za pridržavanjem posebne prehrane za maksimalni i brzi oporavak nakon operacije je medicinski aksiom. Stoga je korisno upoznati se s osnovnim pravilima prehrane nakon operacije kako biste imali pojma o tome što možete jesti nakon operacije i što ne možete jesti nakon operacije na određenim organima.

[1], [2]

Dijeta nakon operacije kavitacije: opća načela

Na temelju funkcionalnih značajki raznih sustava i organa, a uzimajući u obzir i specifične fiziološke posljedice njihovog kirurškog liječenja, nakon kirurške operacije razvijena je odgovarajuća kirurška dijeta. Cilj mu je smanjiti opterećenje cijelog tijela i operiranog organa, ali istovremeno pružiti tijelu energiju.

Koja je dijeta nakon operacije odmah imenovana? Što se tiče dopuštenog skupa proizvoda i metoda njihova kuhanja, najstroža je nula dijeta nakon operacije. U kliničkoj praksi, ta se prehrana opaža tijekom prva tri dana nakon operacije. Ova dijeta se sastoji od zaslađenog čaja (s limunom ili bez), juhe kukova, razne želei i razrijeđene svježeg soka, voća i bobica mliječi, juha nemasnog i sluznice congee. Dijelovi su mali, ali hrana se uzima do sedam puta dnevno.

Takva prehrana pomaže u izbjegavanju nepoželjnih opterećenja na probavnom traktu i cijelom probavnom sustavu operiranog pacijenta. I dijeta nakon operacije na jednjaku, prehrana nakon želudac prehrani raka nakon operacije peritonitisa i prehranu nakon operacije srca mogu biti propisane od strane liječnika tek nakon nekoliko dana, jer je prva od takvih pacijenata u JIL može ući hranu kroz cijev ili parenteralno uvođenje posebnih lijekova.

Zero dijeta nakon operacije ima tri opcije - A, B i B. Zero (kirurška) dijeta 0A je opisana gore, njegov dnevni sadržaj kalorija je minimalan - ne više od 780 kcal. Razliku 0B joj dijeta sastoji se u dodavanju riža, zob heljde i žitarice (tekućih ili pire), sluznice juhu žitarica, povrća ili iskusan griz juha niske masnoće pileći bujon. Pored toga, ovisno o stanju bolesnika, dopušteno je pecivo omlet (samo od bjelanjaka) i sušak pare od mesa. Uz ovu dijetu, također su dane kreme s niskim udjelom masti, bobica i žele (ne-kisele). Jednostruki volumen hrane je ograničen na 360-380 grama, broj obroka je 6 puta dnevno, a dnevna kalorična vrijednost ne bi smjela prelaziti 1600 kcal.

Dijeta nakon kavitarne operacije 0V (2200 kcal), osim krumpira od juhe, sadrži jela od pecenog mesa, mesa od piletine i niske masnoće; pire od povrća; Mlijeko kašu, pire kravlje s kremom, kefir; Pečene jabuke i bijele krekere (ne više od 90-100 g dnevno). Općenito, takva poslijeoperacijska dijeta - kao što se bolesnici poboljšavaju - jest, kao što je to, prelazak na potpuniju prehranu koja je u većini slučajeva ograničena samo na indikacije različitih terapeutskih dijeta.

[3], [4], [5]

Dijeta 1 nakon operacije

Treba imati na umu da je prehrana jedna nakon operacije (# 1A kirurški i kirurške №2) bio je vrlo sličan dijeta recept 0V, ali s većim dnevnim kalorija (2800 - 3 tisuća kcal). Dijeta je 5-6 puta dnevno. Postoje dvije mogućnosti - gumirane i ne obrisane.

Što ne možete jesti nakon operacije, ako je propisana dijeta? Ne mogu jesti meso i ribu juha, mast meso, perad i ribu, gljiva i jake povrća juha, bilo svježi kruh i peciva i peciva, naravno, sve krastavce, dimljeni proizvodi, konzervirane hrane, hot umacima i začinima. Također je potrebno kako bi se uklonili pšenicu, ječam, ječam i kukuruz kaša, jela od graha, kiselog mlijeka i mliječnih proizvoda, duhovit sira i jaja - pržene i kuhana kuhano. Iz povrća, kupusa, rotkvica i rotkvica, krastavaca i lukova, kao i špinata i sorrona, isključeni su. Bogata vlaknima, kao i kiselim voćem, prehrana 1 nakon operacije također isključuje. I također - čokolada, sladoled, crna kava i gazirana pića.

Što možete jesti nakon operacije s ovom prehranom? Topla kuhana (ili hlađena) hrana - u vrlo sjeckanom obliku. Možete pripremiti juhe od mashed povrća i kuhane žitarice i juhe-pire od prethodno kuhano meso.

Sukladnost s prehranom 1 nakon operacije omogućava konzumaciju slatkih plodova i bobica u obliku pire, mousse i žele, te od pića - čaj, žele i kompot.

To je dijeta koja je dijeta nakon operacije pluća, dijeta nakon operacije čira na želucu i prehrane nakon operacije raka želuca. A u potonjem slučaju, tri tjedna nakon operacije, liječnici preporučuju da pacijenti uključe meso i ribu - tako da probavni sustav počinje aktivnije raditi.

[6]

Dijeta nakon operacije žučnjaka

Dijeta nakon operacije žučnog mjehura (djelomična ili potpuna resekcija) - nakon ukidanja prehrane 1 - nameće potpunu zabranu masnih i prženih; na dimljenom mesu, kiselim kiselinama i marinadama; Isključuje korištenje konzervirane hrane, gljiva, luk i češnjak, kao i konditorske proizvode s vrhnjem, sladoledom i gaziranim pićima. Slatkiši su strogo ograničeni, na prvom mjestu, čokolada.

Što možete jesti nakon operacije na žučni mjehur? Gastroenterolozi preporučuju jesti samo nemasno meso i riba, prvi tečajevi temelje na prilično slabe mesa i povrća juha, sušena kruh, razne low-fat mliječnih proizvoda. Između maslaca i biljnog ulja bi trebalo biti izbor u korist potonjeg.

Štetno je jesti vrlo vruće ili hladno: optimalna temperatura hrane odgovara normalnoj temperaturi tijela. Dijelovi bi trebali biti mali, a obroci tijekom dana trebali bi biti najmanje pet.

Dijeta 5 nakon operacije

Dijeta 5 nakon operacije glavna je medicinska dijeta nakon operacije na jetri, nakon operacije žučnog mjehura (uključujući uklanjanje) i najčešće propisane prehrane nakon operacije na gušterači.

Kao što se očekivalo, hrana treba biti frakcijska, tj. Pet ili šest obroka dnevno. Na dan kada pacijent treba oko 80 g proteina i masti, i ugljikohidrata - unutar 350-400 g. Dnevna kalorična vrijednost ne prelazi 2500 kcal. Tijekom dana morate popiti najmanje 1,5 litara vode. Ova nježna dijeta nakon operacije omogućuje vam konzumiranje 45 g kremastog i 65 g biljnog ulja dnevno, ne više od 35 g šećera i do 180-200 g suhog kruha.

Dijeta 5 nakon operacije ne dopušta prehranu u hrani kao što su masno meso i riba, sladoled i ostali dijelovi; bilo koji juha; kobasica i konzervirana hrana; masni mliječni proizvodi; pržene i kuhane tvrdo kuhana jaja. Također je neprihvatljivo korištenje češnjaka, luk, rotkvice, špinat, kiselica, gljive i grah, svježi kruh i peciva, slastičarskih, sladoleda, čokolade, crne kave i kakaa. A metode kuhanja koriste kuhanje i parenje, iako je dopušteno pečenje i gašenje.

Dijeta nakon intestinalne operacije

S obzirom na položaj operacije, prehrana poslije crijeva operacije eliminira korištenje grubim vlaknima, kao i sve vrste hrane koje je teško probaviti, što uzrokuje jačanje kontrakcije stijenki probavnog trakta, tj peristaltiku, a također izazvati nadutost.

Lako probavljiv tekući homogenizira hranu u malim količinama 5-6 puta dnevno - glavna pravila, koje se temelje na dijetu nakon operacije crijeva priraslica nakon operacije dijeta od sigmoidalne debelog crijeva i dijeta nakon operacije ileusa i prehrane nakon operacije rektuma. Uz poboljšanje ovih patologija kod liječnika daje pristanak da budu uključene u izborniku nemasno meso, perad, morske ribe, jaja i mliječnih proizvoda s niskim masnoće.

Budući da je najprikladnija za crijeva blagotvorna dijeta nakon operacije, onda se hrana mora temeljito slomiti. S vremenom se imenuje prehrana 4, u kojoj izbornik u potpunosti nedostaje povrća i voća (u bilo kojem obliku); juhe od mlijeka i mliječni proizvodi (osim za sir); kruh i proizvodi od brašna (osim kruha od pšeničnog kruha); juhe od mesa (sa svako odijelo, osim mesnih okruglica ili kuhano sjeckano meso); masno meso, kobasice i kobasice; masnu ili slanu ribu; masti (možete staviti samo malo maslaca u gotove jela).

Nemojte dopustiti dijetu nakon operacije na crijevima koje konzumiraju mahunarke i bilo koju tjesteninu, sve slatke (uključujući med), kao i kakao, kavu i gazirana pića.

Što možete jesti nakon operacije na crijevima? Pire od kaše (heljda, riža, zobena kaša); dekacije povrća (bez samog povrća); mekano kuhana jaja i kao omlet od parne; žele i žele (od jabuka, krušaka, dunje); crni i zeleni čaj, kakao, ne jaka crna kava. Preporuča se piti razrijeđene svježe voće i sok od bobičastog voća (osim grožđa, šljiva i marelice).

[7], [8]

Dijeta nakon operacije upala slijepog crijeva

Dijeta nakon operacije upala slijepog crijeva traži najbržu asimilaciju hrane i sastoji se u primjeni u prvim danima nakon rada isključivo tekuće hrane. Što ne možete jesti nakon operacije za uklanjanje upaljenog dodatka? Strogo je zabranjeno korištenje sirovog povrća i voća, mahunarki, mlijeka, masnih i prženih, začinjenih i slanih i jakih čaja i kave. Brza asimilacija hrane također je olakšana djelomičnim obrocima: 7-8 puta dnevno u malim obrocima.

Unutar 8-10 dana nakon operacije upala slijepog crijeva dijeta sastoji od: nemasnog smjese, biljna juha i riže, povrća i juhe frayed tekuće kaše (tikvica, tikvice, jabuke nekiselinskim). Operacija izbornik dijeta nakon slijepog crijeva također uključuje kuhano žitarica vode (riža, heljda, zob), kuhana ili pare piletina, teletina i mršav morske ribe, voća i mekana voćni želei, compotes, juha kukova. Uz prehranu uvela kuhana i pari povrće, tjestenina, jaja (kuhana ili kajgana proteina pare), jučer je bijeli kruh, sir, mlijeko pića.

Nakon uklanjanja šavova i otpusta iz bolnice preporuča štede dijeta nakon operacije - terapijske prehrane 2, u kojoj je od opskrbe isključeni: masna mesa, masti, soli i dimljeni, u limenkama, svježi kruh, peciva, grah, proso, gljive, tvrdo kuhana jaja , Kontraindiciran jesti luk i češnjak, rotkvica i rotkvice, paprika i krastavci, svježe voće i bobice s hrapavom kožom ili sjemena. Potpuna zabrana nametnuta je kolačima, sladoledom, kakaom, crnom kavom i sokom od grožđa.

[9], [10]

Dijeta nakon operacije na želucu

U prvoj fazi, prehrana nakon operacije na želucu i prehrana nakon operacije čira na želucu je dijeta od 0A, 0B i 0V (za detalje vidi gore). Posebnost ovog kliničkog slučaja je da se soli mogu potpuno isključiti iz prehrane, a broj obroka povećava se na 8-10 puta dnevno - s istim minimalnim pojedinačnim količinama. Ali dnevni unos tekućine mora biti najmanje 2 litre.

Dijeta nakon operacije čira na želucu (u prosjeku tri dana nakon operacije) je 1A kirurška (pire) dijeta. Među prihvatljivim proizvoda su iste kao u pogoršanja bolesti peptičnog ulkusa, tj nemasnog pileća juha, mlijeko, voćni mliječ i žele, nemasnog krema, sluz juha (uz dodatak maslaca), jaja (samo kuha) slatka esencije ili infuzije ružičaste bokove, sok od mrkve i razrijeđene ne-kisele sokove voća. Takvi pacijenti s prehranom pridržavaju se oko pola mjeseca. Tada je asortiman proizvoda i izbornik dijeta nakon operacije postupno proširila, ali je ključno načelo opskrbe održava za što je dulje moguće kako bi zaštitili sluznicu želuca od bilo kakvih iritansa, a time i promicanje ozdravljenja.

[11]

Dijeta nakon operacije kila

Imenovan liječnici dijeta nakon operacije kile - dijeta nakon operacije preponski kila ili dijeta nakon operacije pupčane kile - Prvih nekoliko dana je apsolutno ista hrana koja je proizvedena od strane pacijenata nakon operacije na crijevima i želucu.

Otprilike petog-šestoga dana nakon operacije prehrana se proširuje zbog prvih prvih jela, prvenstveno vegetarijanskih juha, kao i drugih jela - žitarica i mesa. Ipak, načela štedne prehrane nakon operacije ostaju neko vrijeme (određuje ga samo liječnik).

Kako bi se spriječilo zatvor, što je dovelo do prenaprezanja glatkih mišića i prsni peritoneum pacijenti šivanja kila, liječnici su savjetovali da nastavi odustati masnu hranu, jesti više biljne hrane, ne prejesti i kontrolirati svoju težinu.

[12]

Dijeta nakon operacije hemoroida

Dijeta nakon kirurškog zahvata hemoroida i dijete nakon operacije analnog fisura, kao i dijeta nakon operacije adenoma prostate temelje se na istim principima. I ključni trenutak koji ujedinjuje terapeutsku prehranu u kirurškom liječenju navedenih patologija jest sprečavanje konstipacije, sprečavanje nadutosti i jednostavnost odmrzavanja.

Dakle, u prvom danu takvih pacijenata pokazuje samo piće, a zatim dodjeljuje u prehrani koja eliminira mlijeko, raženi kruh, kupus, rotkvica i rotkvice, luk i češnjak, začinjeno povrće, mahunarke, bogat vlaknima sirovo voće i bobice (jabuke, kruške, grožđe, gooseberries, itd.), kao i sve vrste oraha. Takva prehrana u nekim izvorima naziva se bez troske nakon operacije. Želimo napomenuti da se u službenoj dijetologiji takva terapeutska prehrana ne pojavljuje ...

Jasno je da je neprihvatljivo koristiti posebno štetne proizvode (masne, začinjene, slane i slatke) i cijele konzerve. A činjenica da možete jesti nakon operacije ove lokalizacije uključuju lomljivu heljdu i kašu, bijeli pšenični kruh (od brašna), sve kiselo mlijeko, mršavo govedo i piletina. Na prženom - tabu: sve što trebate kuhati, pirjati ili kuhati u dvostrukom kotlu. Pijenje bi trebalo biti u izobilju kako bi se izbjegli problemi s mokraćnim mjehurom.

[13]

Dijeta nakon operacije uklanjanja maternice

Preporučena dijeta za žene nakon uklanjanja maternice, kao i dijeta nakon operacije na jajniku, malo se razlikuje od pravila koja su već gore spomenuta. Međutim, nekoliko dana nakon ovih operacija, prehrambeni režim je posve drukčiji: bez tekućih žitarica, sluzavih juha i poljupca.

Prvo, volumen tekućine pijan tijekom dana trebao bi biti najmanje tri litre. Drugo, hrana bi trebala olakšati opuštanje crijeva. Za ovu dijetu izbornika nakon operacije na maternici i njegovim dodacima liječnika ubrizgava mliječni proizvodi (posebno korisno kefir nizak sadržaj masnoće), različiti obroci od žitarica (npr jasne žitarice), slabe juhe i kuhano meso, svjetlo povrća salate (osim kupusa) s suncokreta ili maslinovo ulje, voće i bobice (osim grožđa, smokava i šipaka). Način unosa hrane - u malim obrocima, od pet do sedam puta dnevno.

Dugo su ostali pod zabranom: slana, začinjena i masna hrana; gotovo sve namirnice; sve pržene; jela od leguminoza; bijeli kruh, muffini i slatkiši; jaka čaja, kava, kakao (i čokolada), kao i alkoholna pića.

[14], [15]

Dijeta nakon operacije srca

Dijeta nakon operacije srca uključuje nula dijeta (0A) u prva tri dana. Zatim operiran prijelazu na dijeti 1 nakon operacije (kirurška 1), a oko 5-6 dana (kako) se dodjeljuje dijeta 10 ili 11. Slični pravila primjenjuju kada je dao dijetu nakon bypass operacije.

Mislimo, potrebno je ukratko opisati navedene dijete. Dakle, terapijska dijeta 10 je propisana za bolesti kardiovaskularnog sustava i ima za cilj normalizaciju funkcija cirkulacije krvi i općeg metabolizma. Njegove ključne značajke su značajno smanjenje potrošnje soli, tekući (do 1200 ml na dan), masti (65-70 g) i ugljikohidrata (do 350-370 g) i opskrba obogaćivanje kalija i magnezija. Dnevni sadržaj kalorija iznosi 2500 kcal.

Proteinska dijeta nakon operacije (prehrana 11) koristi se za povećanje obrane tijela i obnavljanje normalnog stanja, posebice anemije, opće iscrpljenosti i kroničnih infekcija. U mnogim je slučajevima propisano i unaprijediti kvalitetu prehrane bolesnika s drugim patologijama, budući da je to proteinska dijeta nakon operacije (do 140 grama proteina dnevno). To fiziološki potpuna dijeta - vitamin i kalorija (3700-3900 kcal), koja pruža do 110 g masti i 500 g ugljikohidrata. S takvom prehranom nakon operacije srca, pacijenti jedu pet puta tijekom dana. Nema ograničenja na kuhanje hrane i njegovu dosljednost, ali u svakom slučaju je kontraindicirana jesti pržena i masna čak i ako nema nikakvih unutarnjih bolesti.

Dijeta nakon operacije premosnice usmjerena je na snižavanje sadržaja kolesterola u krvi, a pridržavanje preporuka neophodno je stalno da se izuzme taloženje kolesterola u krvnim žilama.

Dijeta nakon bypass operacije ograničava uporabu masti i potpuno eliminira sve masne i pržene i pečene i suncokretovo ulje (može samo ekstra djevičansko maslinovo ulje). Dijeta izbornik nakon operaciju ugradnje srčane premosnice treba sadržavati: kuhano meso (nemasno govedine i teletine), goveđa jetra, perad, niske masnoće mliječnih proizvoda, bijela morsku ribu, mahunarke, povrće, voće, bobice, orasi.

[16], [17], [18]

Dijeta nakon operacije bubrega

Prema riječima stručnjaka, dijeta nakon operacije na bubregu - u slučaju ultrazvučnim drobljenje kamenja su u njemu - nije dodijeljena, ali se preporučuje jesti laganu hranu, pari, ne jede masnu i začinjeno, odbijaju konzerviranu hranu i gaziranu vodu.

Ako je kamenje uklonjeno kirurškom zahvatom usne šupljine, pacijentu je potrebna nula dijeta nakon operacije, zatim dijeta 1 nakon operacije (vratite se na početak publikacije i upoznajte se s karakteristikama tih dijeta).

U standardnom tijeku postoperativnog razdoblja, peti ili šesti dan, liječnici postavljaju svoje pacijente prehranu prema terapeutskoj dijetetskoj tablici 11 (također napisano gore).

No, dijeta nakon operacije uklanjanja bubrega (nakon hranjenja na nulu i prve kirurške prehrane) pretpostavlja uravnoteženu cjelovitu prehranu s nekim osnovanim ograničenjima. Dakle, potrebno je dodati manje hrane, smanjiti broj jela od mesa u prehrani, umjesto bijelog kruha je crna, umjesto mlijeka, piti kefir. I nema sumnje da su steženi kolači korisniji od prženog, a kunić za brašno za jedan bubreg bolji je od šiške kepe.

Razne žitarice, mliječni proizvodi, povrće, voće - sve je to moguće. I sve konzervirane hrane, pogodne hrane i prehrambenih proizvoda s konzervansima, okusima i bojama hrane mogu samo štetiti. Usput, razni razlozi dovode do uklanjanja bubrega, tako da je dijeta nakon operacije uklanjanja bubrega svakom pacijentu dodijeljena pojedinačno.

[19]

Dijeta nakon operacije mjehura

Sve dijete u kirurškom tretmanu zdjelične patologije, uključujući dijetu nakon operacije mokraćnog mjehura, propisuje uporabu hrane koja se lako probavlja. Stoga je prirodno propisati dijetu nakon operacije kavitacije, tj. Hrane s tekućom i polu-tekućom konzistencijom, s ograničavanjem ili potpunim uklanjanjem masti, solju soli, grubim vlaknima itd.

Glavni preporuke urologa na dijeti nakon operacije mjehura su smanjeni za češćim i bogatom potrošnju vode i potrebu da se izbjegne proizvode koji su prisutni u spojevima oksalne kiseline (oksalati).

Visok sadržaj oksalata razlikuje se od sjemenke, špinat, celer, peršin i sve lisnato zeleno povrće; patlidžana i mrkve. Kako bi se povećala kiselost urina, preporuča se ne zlorabiti marinade, kiselo voće i voćne sokove, fermentirane mliječne proizvode, kao i pivo i vino.

[20]

Recepti prehrane nakon operacije

Moram li dati detaljne recepte za dijetu nakon operacije, u smislu te nulte prehrane? Teško, jer dok pacijenti jedu meso rižinog riža ili juha od niske masti od piletine, oni su u bolnici ...

I izvan bolnice morat ćete naučiti kuhati, na primjer, mliječno mlijeko. Da biste je pripremili za čašu mlijeka, trebate žličicu običnog krumpirovog škroba i toliko šećera.

Mlijeko se mora kuhati i uliti u nju škrob, razrijeđen malom količinom vode (50-60 ml). Škrob je uveden uz kontinuirano miješanje - kako bi poljubac bio homogen. Dodajte šećer i izvadite iz vrućine. Načelo pripreme svih ljubljenja je slično ovoj prehrani na recept nakon operacije.

I ovdje je savjet o kuhanju pire krumpira - riža, heljda ili zob. Da se ne gnjavite s trljanjem gotove kaše, potrebno je mljeti odgovarajuće žitarice i zobene pahuljice u stanje brašna. U kipuću vodu (ili u kipućem mlijeku) uz miješanje, sipati već zdrobljeni proizvod. Ova kaša se pere puno brže.

Dijeta nakon operacije je najvažniji dio rehabilitacije nakon bilo kakve kirurške intervencije. A sada znate osnovna pravila terapeutske prehrane.