Dijeta za hepatitis B

Dijeta za hepatitis B je dokazana metoda liječenja koja nema kontraindikacije. Razmotrite osnovne nijanse prehrane, pravila za izradu jelovnika i korisnih recepata.

Diffusivne upalne bolesti koje utječu na jetru zahtijevaju poseban tretman. Dijeta je propisana za pacijente svih uzrasta s bilo kojom ozbiljnošću i oblikom bolesti. Dakle, akutna upala zahtijeva strogo pridržavanje medicinskih recepata za prehranu. No, za liječenje kroničnog oblika, potrebno je pridržavati se određenih preporuka tijekom dugog vremenskog razdoblja, pa čak i cijelog života.

• Dijetetarska terapija ima za cilj smanjenje opterećenja jetre i probavnih organa. Na dan bi trebao biti 4-6 obroka svaka 3-4 sata. Frakcijski način ubrzat će proces oporavka pogođenog organa. Kontraindicirano je proći tijekom dana i pojesti prije odlaska u krevet.
• Dnevni kalorijski sadržaj prehrane ne bi smio premašiti 3000 kcal. Stoga je neophodno promatrati dnevni udio proteina, masti i ugljikohidrata (90-350-100 g).
• Iz prehrane bi trebalo nestati sva alkoholna pića, dimljena i začinjena jela, začinjena začina i začini. Nije preporučljivo jesti povrće koje sadrži esencijalna ulja (rotkvica, češnjak, luk).
• Hrana treba biti topla, hladna i previše vruća jela bolje da ne jedu. Morat ćemo odustati od hrane bogate kolesterolom jer negativno utječu na funkcioniranje cijelog organizma.

Ako hepatitis B ima akutnu virusnu prirodu, tada je propisana tvrda dijeta za liječenje. Posebna se pozornost mora posvetiti načinu kuhanja i odabiru hrane.

[1]

Liječenje hepatitisa B dijeta

Dijagnoza kao što je upala jetre infektivne prirode zahtijeva posebnu medicinsku pomoć. Liječenje hepatitisa B je prikazano od prvog dana bolesti. Pacijentu je dodijeljen broj prehrambene tablice 5, koji omogućuje vraćanje zdravlja. Terapijska dijeta ublažava opterećenje od bolesne jetre koja se ne može nositi sa svojim radom, tj. Da filtrira i širi krv kroz tijelo u dovoljnim količinama. Bez odgovarajuće terapije, disfunkcija organa dovodi do opijenosti tijela i razvoja ozbiljnih komplikacija.

Liječenje hepatitisa B temelji se na poštivanju takvih pravila:

• Morate jesti često, ali u malim količinama. Na dan bi trebao biti tri puna jela i dva ili tri zalogaja.
• Trebate odustati od alkohola i pušenja. U prehrani ne smije biti masna, pržena, slana, paprena i slatka. Korištenje kulinarske masti pogoršava rad jetre, može dovesti do pogoršanja hepatitisa. Sol razbija proces izmjene vode, uzrokujući degradaciju i disfunkciju vitalnih sustava i organa.
• Posebnu pozornost treba posvetiti režimu pića. Dan mora piti najmanje 2 litre pročišćene vode. Možete piti svježe stisnutu voće, sok od bobičastog voća i povrća, voćne napitke, kompoti, razne biljne infuzije i zeleni čaj. Od jakog crnog čaja i kave morat će se odreći. Pod zabranom dolaze gazirana pića, ambalažni sok i slatki kokteli.

Ispunjavanje gore navedenih preporuka olakšava rad bolesnog tijela i ubrzava proces oporavka. Osim toga, pravilna prehrana pomaže normaliziranju težine i funkcioniranja tijela kao cjeline.

Bit dijeta za hepatitis B

Uz terapiju lijekovima za liječenje bolesti unutarnjih organa, koristite dijetalnu terapiju. Bit dijeta za hepatitis B temelji se na smanjenju opterećenja jetre i poboljšanju cijelog tijela. Ovisno o obliku bolesti i njegovoj težini, pacijent može propisati jednu od ovih dijeta:

Dijetetski stol №5

• Dodjeljivanje za kronični i akutni hepatitis, kolecistitis, cirozu, upalu žučnog trakta, kršenja žuči i funkciju jetre.
• Glavna je bit prehrane normalizirati pogoršane funkcije zahvaćenog organa, regulirati metabolizam masti i kolesterola, nakupljanje glikogena u jetri, stimulirati motoričku aktivnost crijeva i izlučivanje žuči.
• Dijetetna prehrana puna je, sadrži dovoljan broj proteina, masti i ugljikohidrata. Liječenje uključuje isključivanje hrane bogate kolesterolom, eteričnim uljima, purinima, dušičnim ekstraktima. Istodobno se povećava količina vlakana, tekućih i lipotropnih tvari. Energetska vrijednost prehrane je do 3000 kcal. Hranu nije dopušteno pržiti, bolje je kuhati, kuhati na pari, peći ili pirjati.

[2], [3], [4], [5],

Dijetetski stol №5a

• Glavne indikacije za primjenu: pogoršanja kroničnog i akutnog hepatitisa, kolecistitis u početnoj fazi, stanje nakon operacija na žučnog trakta, upalna bolest crijeva izraženi i želuca, čir na dvanaestercu i želuca.
• Svrha prehrane - obnavljanje oštećenih funkcija žučnog trakta i jetre, nakupljanje glikogena u jetri, poticanje izlučivanja žuči uz upotrebu mehaničke i kemijski štedne želučane hrane.
• Dijeta je puna, promatra se ravnoteža nutritivnih i energetskih vrijednosti. Podrazumijevano ograničenje upotrebe vatrostalnih masti, soli, proizvoda s purinima, oksalnom kiselinom, celulozom, kolesterolom. Preporučena dnevna kalorijska vrijednost mora biti u rasponu od 2700 kcal. Hrana se koristi samo u zgnječenom, rešetkastom ili tekućem obliku.

Dijeta u kroničnom hepatitisu U jetri  

Produljeni tijek bilo koje bolesti, negativno utječe na funkcioniranje cijelog organizma. Dijeta za kronični hepatitis B jetre ima za cilj ublažavanje bolnih simptoma. Terapeutska dijeta konstruirana je tako da oslobađa opterećenje od upaljenog organa i postupno vraća normalno funkcioniranje.

• Terapija podrazumijeva djelomični način prehrane, održavanje ravnoteže vode i jedenje samo dopuštenih proizvoda. Posebna pozornost treba posvetiti načinu pripreme, proizvodima se može kuhati, peći, kuhati, kuhati. Zabranjeno je pržiti uz dodatak biljnih i životinjskih masti.
• Ako se bolest pojavljuje u trudnica ili osoba s dodatnim probavnim problemima, prehrana treba uključivati hranu koja sprječava zatvor: kuhane repe, kisele mliječne proizvode, salate s biljnim uljem.
• Najveći dio dnevnog obroka trebao bi biti povrće, voće i žitarice. Povrće se može konzumirati svježe, ali bolje je peći ili kuhati za par. Dopušteno je jesti kruh od integralnog brašna ili raženog brašna. Mliječni proizvodi, meso i riba trebaju biti prisutni.

• U rijetkim slučajevima, možete se pamtiti s neinspiriranim, svježim kolačima. Iz trgovinskih slastica s uljnim uljnim kremama bolje je odbiti, jer oni mogu postati razlog za pogoršanje bolesti.

Prehrana u kroničnom obliku hepatitisa treba biti racionalna, bez stroga ograničenja. No, potrebno je pridržavati se prehrambenih pravila. Jedina kontraindikacija je uporaba alkohola, budući da ima hepatotoksični učinak.

[6], [7], [8], [9]

Dijeta za hepatitis kod odraslih osoba

Liječenje bolesti jetre kod odraslih bolesnika, u pravilu, prilično je teško. To je zbog poteškoća u obnovi prehrane i prelaska na zdravu prehranu. Dijeta za hepatitis B u odraslih je brojna ograničenja koja omogućuju usklađivanje rada bolesnog tijela. Jetra je važan dio probavnog sustava koji sudjeluje u procesima hematopoeze i metabolizma, proizvodnji enzima, hormona, inzulina i drugih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje tijela.

Terapeutska dijeta znači korištenje lako probavljivih proizvoda koji ne opterećuju zahvaćeni organ. Izbornik bi trebao biti bogat vitaminima i mineralima. Zabranjeno je koristiti proizvode s nadražujućim učinkom i stimuliraju izlučivanje probavnih organa. Pod zabranom je hrana bogata kolesterolom i ima destruktivan učinak na jetrene stanice. Za pacijente svih dobnih skupina propisajte broj terapeutske dijete 5. Ova prehrana bi trebala postati navika, koja će izbjeći pogoršanje bolesti i daljnje napredovanje.  

[10], [11],

Dijeta s zdravim nosačem hepatitisa B

U ljudskom tijelu u stanju spavanja može se pojaviti mnogo virusa i infekcija koje se pod utjecajem određenih čimbenika osjećaju. Dijeta s zdravim nosačem hepatitisa B je indicirana za pacijente čija krv je pokazala virus bolesti.

Razmotrimo osnovne podatke o hrani za održavanje zdravog stanja organizma:

• Kako bi se spriječilo poznavanje hepatitisa, potrebno je smanjiti uporabu hrane koja ima kemijski i mehanički nadražujući učinak na jetru. Pažljivo je potrebno brinuti se za začine, začine i druge dodatke hrani.
• Nije preporučljivo zlorabiti alkoholna pića, ali je bolje da ih uopće ne koristite. Nikotinska ovisnost je također nesigurna za jetru i zdravlje tijela kao cjeline.
• Preporuča se smanjiti potrošnju masti životinjskog i biljnog podrijetla, raznih dimljenih proizvoda, masnih sorti mesa, peradi i ribe, kobasica, konzervirane hrane. Neželjeno je zloupotrebljavati takvo povrće kao: špinat, gljive, rotkvica, češnjak, češnjak. Prilikom odabira napitaka, ne smijete jesti puno jakog crnog čaja, kave, slatkih gaziranih pića, spremanja sokova s konzervansima.
• Posebna se pozornost posvećuje prehrani. Morate jesti često, ali u malim količinama. Dosta 4-6 obroka dnevno za normalan rad gastrointestinalnog trakta i jetre. Prejedanje i noćni zalogaji mogu dovesti do pretilosti i aktivacije bolesti.
• Hranu treba kuhati, kuhati, peciti ili pirjati. Korištenje prženog uz dodatak raznih ulja i masti treba smanjiti. Budući da je hrana pripremljena na ovaj način bogata kolesterolom, što negativno utječe na zdravlje jetre.

Promatrajući sve gore navedene preporuke, bolesnici koji su pronašli zdravog nosača hepatitisa B zaštitili su se od pojave bolesti.

[12], [13], [14], [15], [16]

Izbornik prehrane za hepatitis B

Kod liječenja bolesti jetre, pacijenti moraju slijediti niz medicinskih preporuka. Glavne odredbe odnose se na prehranu. Razmislite o približnom izborniku prehrane za hepatitis B koji vam omogućuje da bolest prebacite puno lakše.

Ponedjeljak

• Doručak: zobena kaša u mlijeku, zeleni čaj.
• Snack: jabuka ili banana.
• Ručak: pire krumpir s parom i pečenim povrćem.
• Snack: salata od povrća, čaj ili sok.
• Večera: janjetina od heljde s parnom piletinom.
• Druga večera: čašica jogurta, keksa s keksima.

Utorak

• Doručak: sir s suhim voćem, kefir.
• Snack: šačica krekera s čajem.
• Ručak: juha od povrća, tjestenina s kuhanim pilećim dojkama.
• Snack: salata s povrćem i preljev iz biljnog ulja i lanenog sjemena.
• Večera: taver od tjestenine i bjelanjaka, čaj.
• Druga večera: čaša kefira.

Srijeda

• Doručak: zobena kaša, zeleni čaj.
• Snack: jabuka, banana ili bilo koji drugi plod.
• Ručak: mliječna juha s rezancima, mesne kuglice s piregom krumpirom.
• Snack: kolačići zobene pahuljice, voćni sok.
• Večera: pečeni pileći meso s jabukama i povrćem.
• Druga večera: zeleni čaj s medom.

četvrtak

• Doručak: mlijeko kašu s voćem, zeleni čaj.
• Snack: sir s suhim plodovima.
• Ručak: borš na juhu od povrća, riža s mesnicama i kuhane repe.
• Snack: zeleni čaj, pečena jabuka.
• Večera: salata od povrća s orasima, kuhanim mesom.
• Druga večera: jogurt, beskvasni keksa.

Petak

• Doručak: kolač, zeleni čaj.
• Snack: bilo koji plod.
• Ručak: juha heljde, kašuti od heljde s parom, salata od povrća.
• Snack: voćna salata s preljevom od meda i soka od naranče.
• Večera: pečena riba s povrćem.
• Druga večera: jogurt, keks kekse.

Subota

• Doručak: sir s medom, zeleni čaj.
• Snack: salata od povrća i nekoliko kriški raženog kruha.
• Ručak: svaka kaša s mesom, povrće sa juhu s krušnim mrvicama.
• Snack: bilo koji plod.
• Večera: Pečena bundeva, zeleni čaj.
• Druga večera: čaša kefira.

Nedjelja

• Doručak: zobena kaša na vodi s voćem.
• Snack: salata od kuhane repe i oraha s biljnim uljem.
• Ručak: domaći rezanci s umakom od vrhnjem i piletinom.
• Snack: sok od voća ili povrća s krušnim mrvicama.
• Večera: riža lonac, kefir.
• Druga večera: jogurt.

Dijeta recepti

Kako bi se osiguralo da dijeta nije dosadna i da je proces oporavka brzo prošao, postoje ukusne recepte za prehranu. Razmislite o jednostavnim i korisnim receptima koji se mogu pripremiti za hepatitis B:

1. Valjci za dijetetski kupus

• Pekarski kupus ili bijeli kupus ostavljaju 200g
• Mrkva 1 kom.
• Luk 1 kom.
• Riža 50 g
• Pileća ili puretina mljevena 200 g
• Povrće juhe 200 ml
• Kiselo vrhnje 50 g
• Maslac 10-15 g
• Začini i začini

Ako koristite Peking kupus, mora se rastaviti na lišću, rezati zadebljanje i zasebno pripremiti juhu od povrća. Ako se jelo priprema od bijelog kupusa, onda se mora kuhati u slanoj vodi, oguliti u lišće i rezati zgušnjavanje. U međuvremenu, ulijte malu juhu od povrća. Mrkva i luk narežite i pržite u tavi s dodatkom maslaca. Rice kuhati, miješati s mljevenim mesom i ½ kuhano povrće. Izbušite lišće kupusa, kotrljajte punjeni kupus i stavite ga u tavu s povrćem. Pomiješajte kiselo vrhnje s preostalim juhu od povrća, dodajte povrće, začine ili začinsko bilje, pomiješajte. Sipajte punjeni kupus i pošaljite ga u pećnicu ili na polaganom vatri 30-40 minuta.

2. Spicy Baked Pumpkin

• Bundeve 500 g
• Med 20g
• Apple 1-2 kom.
• cimet
• Osušeni đumbir
• Vanilin šećer

Bundeve koje treba oguliti, izrezati u male dijelove, širiti se na ploču za pečenje s papirom za pečenje. Izrežite jabuku i pomiješajte ga s medom i začinima. Rezultirajuća smjesa lagano staviti na komade bundeve i poslati pečene u pećnici za 40-50 minuta na temperaturi od 150-160 stupnjeva.

3. Torta od zobenih pahuljica sa suhim plodovima

• Zobena pahuljica 1-2 čaša
• Kefir 1 staklo
• Jaja 1 kom.
• Bilo kakvo sušeno voće
• Maslac za podmazivanje kalupa

Sipajte kefir zobene kaše 30 minuta. Čim se pahuljice nabubre kako bi dodale jaje i sušeno voće, pomiješajte ih temeljito. Oblikujte list za pečenje s pergamentom i masnoćom maslacem. Ulijte cupcake u kalup, pošaljite ga u pećnicu 40 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva.

4. Proteinski lonac od jučerašnje tjestenine

• tjestenina
• Bijela jaja 4 kom.
• Kiselo vrhnje 50 g
• Tvrdi sir 100 g

Bjelanjke jaja bičaju u pjeni, dodaju im kiselo vrhnje i dio ribanog sira na finom grater. Umiješajte tjesteninu s mješavinom proteina, staviti u posudu za pečenje, vrh ispuniti i poslati preostali sir u pećnici 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

5. Salata s patlidžanima i sirom

• Patlidžana 1-2 kom.
• Biljno ulje 5 g
• Brynza 100 g
• Začin
• Morska sol

Patlidžica izrezati u tanke trake, dodati sol i pustiti stajati 10 minuta. Čim se javorove dopusti sok, dobro isperite pod vodom i osušite na papirnatim ručnicima. Sol vam omogućuje uklanjanje gorčine iz povrća. Svaki zauljenih kriška, proširila na pleh ili tanjur, posuti origano i poslati pecite u mikrovalnoj pećnici 5-7 minuta na maksimalnoj temperaturi ili u pećnici 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Jednom kada su povrće spremni, prenesite ih na poslužavnike ploče i nasjeckajte sir na vrhu.

Što možete jesti s hepatitisom B?

Kako bi brzo i učinkovito liječili upalne i zarazne bolesti, potrebno je pridržavati se svih medicinskih preporuka. Vrlo često, bolesnici su propisani dijetom, a mnogi od njih zanima ono što se može jesti s hepatitisom B.

Dopušteni proizvodi:

• Niska masnoća ribe i mesa.
• Razne žitarice i žitarice.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.
• Jaja (samo bjelančevine).
• Jučerašnji kruh, krekeri, odbačeni proizvodi od brašna, dugi kekse.
• Povrće (kuhano, kuhano), voće, zelje.
• Prirodni sokovi, voćni napici, biljni čaj, zeleni čaj.

Hrana mora biti visoka. Prema kemijskom sastavu potrebno je pridržavati se takvih omjera: ugljikohidrati do 400 g dnevno, proteini 100 g dnevno (60% životinja), masti 90 g (30% povrća). Dnevna energetska vrijednost prehrane ne smije prelaziti 3000 kcal. U jednom danu možete konzumirati najviše 4 g soli i do 2 litre tekućine.

Morate jesti često, ali u malim dijelovima, tj. Pridržavati se djelomičnog režima. Hranu treba kuhati, kuhati ili peći. Prije konzumacije, poželjno je mljevenje proizvoda, osobito ako je bolest u fazama pogoršanja. Spremni obroci trebaju biti na sobnoj temperaturi, nemojte koristiti vruću ili hladnu hranu.

Što se ne može jesti s hepatitisom B?

Terapija bilo koje bolesti je složen proces, tijekom kojeg se pacijent mora suočiti s mnogim ograničenjima. Prva stvar koju pacijent mora učiniti je promijeniti uobičajenu prehranu. Razmotrite osnovna pravila prehrane i ono što se ne može jesti s hepatitisom B:

• Potrebno je potpuno isključiti uporabu zasićenih, jakih gljiva, ribe ili mesnih bujona, one sadrže ekstrakcijske tvari. Te tvari povećavaju opterećenje na jetri, budući da postoji povećana proizvodnja sokova.
• Morate odustati od hrane bogate kolesterolom (žumanjka, ostatke). Kolesterol uzrokuje kontrakciju žučnog mjehura i potiče funkcioniranje stanica oštećenog organa.
• Pod zabranom dolaze proizvodi s oksalnom kiselinom (sorrel, špinat, čokolada, jak crni čaj, rajčica). Ova tvar poboljšava crijevnu peristaltiku i potiče proces digestije, ali prehrambena prehrana je usmjerena na potresanje probavnog trakta.
• Potrebno je odbiti uporabu proizvoda s eteričnim uljima ili smanjiti njihovu uporabu na minimum. Ovo je češnjak, senf, luk, rotkvica. Ova eterična ulja su iritantna i potiču proces probave.

• Ne možete piti alkohol i gazirana pića. Alkohol sadrži etanol, koji oštećuje stanice jetre. Soda ga preopterećuje, jer potiče izlučivanje probavnog sustava.

Ispunjavanje prehrane smanjuje opterećenje probavnog sustava. To pomaže eliminirati upalni proces i poboljšati tijelo.

Recenzije o prehrani

Dijeta za hepatitis B je popularna u bolesnika svih dobnih skupina s dijagnozom bolesti jetre. Brojne recenzije o prehrani potvrdjuju ljekovita svojstva. I to ne čudi, jer je hrana izgrađena na takav način da tijelo prima sve potrebne vitamine i minerale za normalno funkcioniranje. Terapijska dijeta ubrzava proces ozdravljenja i smanjuje teret ozlijeđenog organa.