Dijeta za košnice

Dijeta za urtikariju je sastavni dio liječenja, budući da ova bolest pripada heterogenoj skupini dermatoza, koja se u većini slučajeva razvija kao alergijske reakcije na razne izazivačke čimbenike.

Među takvim čimbenicima: uzimanje lijekova, infekcija, izlaganje kemikalijama na radnom mjestu i kemikalija u kućanstvu, sunčevih zraka i hipotermije, ugriza insekata i peludi biljaka. No, dijeta za urtikariju je nužna, u osnovi, kada je pojava svrbežnih blistera na crvenoj koži uzrokovana jedući hranu koju ljudsko tijelo ne podnosi.

Treba naglasiti da je osobitost prehrane za ovu bolest da je hipoalergijska prehrana za košnice.

[1], [2]

Liječenje urtikarije s prehranom

Liječnik treba propisati liječenje urtikarije. Možete pitati, što - dermatolog ili allergist? A ovo je dobro pitanje, jer sa stanovišta lokalizacije ta bolest pripada dermatologiji, a ako uzmete u obzir njezinu etiologiju, to je alergična. Stoga je neophodno precizno odrediti uzrok patologije koja se pojavila. I ovdje, također, nije sve tako jednostavno: liječnici sami priznaju da još uvijek nisu dostupni jedinstveni medicinski i dijagnostički pristup urtikariji, a samo 50% slučajeva otkriva pravi uzrok akutnog oblika urtikarije. U drugim slučajevima, porijeklo ove bolesti ostaje neodređeno, a liječnici dijagnosticiraju "idiopatsku urtikariju".

Nadalje, urtikarija mogu biti izloženi, ne samo odvojenom reakcijom organizma, ali bilo koji simptom infekcije, prisutnost sistemskih autoimunih bolesti (sistemski eritematozni lupus, reumatoidni artritis, Sjogrenov sindrom, itd) ili patologija probavnog sustava i gastrointestinalnog trakta. Dakle, kakva je dijeta za urtikariju potrebna u svakom slučaju, ovisi o uzroku.

U kliničkoj praksi najčešće se smatra da su najčešći uzrok akutne urtikarije prehrambeni proizvodi (posebice sadrže razne aditive i konzervanse). I iako je manifestacija reakcije kože kao pokazatelja preosjetljivosti tijela na određeni proizvod imuniteta (tj. IgE-posredovana), ali vanjska strana izgleda kao očita alergija. Nastavljajući to, stručnjaci to nazivaju "pseudoalergijom". Ali usklađenost s hipoalergenskom prehranom za košnice, prema većini njih, jedan je od glavnih uvjeta za oporavak.

Dijeta u akutnoj urtikariji

Pri postavljanju prehrane za akutnu urtikariju preporučuje se uključiti u prehranu takve proizvode:

• žitarice, osim krupice;
• fermentirani mliječni proizvodi (bez ikakvih aditiva);
• sirovi sir;
• Masno masno meso (govedina, kunić, purica);
• kupus svih vrsta (osim crvene kose), tikvice, bundeve, svježe zelene grašak i grah grah, kopar i peršin;
• Jabuke (zelene ili žute kože), kruške, žute trešnje, bijele ribizle i gooseberries;
• maslac, rafinirano biljno ulje;
• kruh ili kruh.

[3], [4]

Dijeta za kroničnu urtikariju

Prema mnogim alergijskim liječnicima često kronična urtikarija prati patološke stanja gastrointestinalnog trakta, žučnog mjehura i jetre. I urtikarija se manifestira paralelno sa pogoršanjem osnovne bolesti. Stoga je u takvim slučajevima propisana terapijska dijeta № 5 s ograničavanjem potrošnje masti, solne soli i tekućine. Zapravo, promatraju pacijenti i kao dijeta za kroničnu urtikariju

Dijeta №5 dopušta korištenje: masnoće i piletina s malo masnoće (kuhano ili pečeno); sitna riba (kuhana ili kuhana na paru); tijesto s malo masnoća i kiselo kiselo vrhnje; maslac (50 g dnevno); kašu i vegetarijanske juhe s povrćem, žitaricama ili tjesteninom; grah i povrće; ne-kiselog voća i bobica.

S ovom prehranom ne možete jesti: masno meso i ribu; meso, ribu i gljive; svježi kruh i pecivo; zeleni luk, špinat, rotkvica, rotkvica i sorr; dimljeni proizvodi i konzervirana hrana; začinjeno začinima (papar, senf, hren). Zabranjeno je i sladoled, slastice s kremom, crna kava, kakao, čokolada i, naravno, alkoholna pića.

[5], [6], [7]

Dijeta nakon košnica

Hipoalergensku prehranu za košnice trebalo bi promatrati barem mjesec dana ili, kao što alergičari zabilježavaju sve dok znakovi košnica potpuno nestanu. I tek nakon toga u prehrani postupno (i u najmanjim količinama) mogu vratiti proizvode koji su tabuirani. Ali to je samo pod uvjetom da proizvod nije doveo do recidiva bolesti.

Liječnici preporučuju dnevnik. U njemu pacijent mora biti fiksiran, što je jeli i kada, a što je najvažnije - nije razvio košnice. Dakle, možete točno utvrditi proizvod alergena i što je točnije moguće kako biste utvrdili koja bi hrana trebala isključiti prehranu nakon košnica.

Dijeta nakon urtikarije također je povezana s tehnologijom kuhanja: poželjna vrsta kuhanja je kuhanje ili parenje.

[8]

Dnevni meni za košnice

Unatoč dojmljivom popisu proizvoda, koji se moraju napustiti dok slijedite dijetu za košnice, na izborniku ima dovoljno jela.

Na primjer, izbornik za doručak može se sastojati od:

• zobena kaša s jabukama i zelenim čajem s keksa;
• komad kuhane purice s salatom svježeg kupusa i soka od jabuka;
• heljde ili pšenične kaše i čašu kefira;
• dvije pečene jabuke s kravljim sirom i čašom zelenog čaja.

Izbornik prehrane za košnice može izgledati ovako:

• juha od graška, kuhani krumpir s umakom od vrhnja ili biljnog ulja i bilja, zelenog čaja;
• juha od krumpira, parne mesne okrugle povrće i mineralnu vodu;
• juhu s mesnim okruglicama, pirjanim tikvicama i kompozitorom suhog voća.

A za večeru, možete pripremiti krumpir lonac s komorača, makarone sa jabuke ili sir umak, punjene s povrćem i rižom, tikvice, sir lonac i mnogim drugim prehrambenim jela.

Dijeta recepti za košnice

• Recept za juhu od krumpira

Bit će potrebno: 3 velika krumpira (oguljena), 2 komada poriluka, 2 tbsp. žlice maslinovog ulja, vode i soli.

Maslinovo ulje izlilo se u tavu, staviti sjeckani poriluk (samo bijeli dio) i gulaš uz stalno miješanje. Kad luk postaje prozirni, krumpir je urezen u posudu i zagrijan 5 minuta. Nakon toga se u posudu sipa 500-600 ml kipuće vode, solju i kuha oko 15 minuta. Kad krumpir postane meko miješalica, juha se dovodi do homogene konzistentnosti. Kada poslužite, možete staviti malo maslaca na tanjur i posuti s peršinom na vrhu.

• Recepti tjestenine s umakom od jabuke ili sira

Kako kuhati tjesteninu, očito znate. Dakle, nudimo recepte za dvije potpuno umetnute umake u kuhanu tjesteninu (ili bilo koju drugu tjesteninu).

• Umak od sira

Žlicu kremastog (ili rastopljenog) ulja i 2 žlice vrhnja da se zagrije u tavi sa debelim dnom. Dodajte 2 žlice ribanog sira na rešetku i promiješajte dok ne postane homogeno, dodajte okus. Ulijte tjesteninu s umakom i pospite peršinom, kopkom ili malom količinom ribanog sira.

• Umak od jabuka

Nekoliko jabuka oguliti i sjeme, izrezati i sipati s vodom, tako da pokriva jabuke. Kuhajte dok jabuke ne budu meke. Zatim ih namazati u kaši, dodati žlica šećera i malo cimeta i kuhati još nekoliko minuta, stalno miješajući.

Ovaj mirisni i ukusni umak savršen je ne samo za makarone, već i za žitarice, koje nutricionisti preporučuju da ih koriste svi, a posebno za one koji trebaju prehranu za košnice.

[9],

Što ne možete jesti s košnicama?

U nazočnosti simptoma urtikarije uzrokovanog utvrđenim prehrambenim proizvodom, njegova uporaba treba biti potpuno prekinuta. Također, liječnici jako preporučuju da se prihvate hipoalergensku prehranu za košnice - to jest, da isključe iz svojih prehrambenih proizvoda koji imaju povećanu sposobnost izazivanja alergijskih reakcija, uključujući oblik urtikarije. To uključuje:

• meso, ribu i gljive;
• piletina, jetra i ostalo;
• sve pržene, vruće i pušene;
• marinade i kisele mrkve (uključujući kiseli kupus);
• začina, senfa, majoneza i drugih gotovih umaka, kao i ketchup;
• kobasice (kuhane i pušene), kobasice, kobasice, itd.;
• poluproizvodi (pelmeni, mljeveno meso, itd.);
• ribu, kavijar i sve plodove mora;
• jaja, pikantni sirevi;
• margarini i raspršivači;
• rajčica, bugarski paprika, rotkvica, špinat, čorba, celer, rotkvica;
• gljiva;
• prirodni med i sve vrste oraha;
• svi agrumi, marelice, breskve, grožđe, jagode, maline, crne ribice, dinje, lubenice, ananas, šipak, kivi i dragun;
• gazirana pića s ekstraktima voća i alkohola;
• kava, kakao, čokolada;
• slatkiši, marshmallows, gotovi kolači, kolači i muffini.

Proizvodi kao što su piletina, janjetina, maslac, griz, bijeli kruh (od visoko kvalitetnog brašna), svježi sir, jogurt (s dodacima), mrkva, repa, luk, češnjak i banane treba konzumirati u malim količinama. Puno mlijeko, kao i kiselo vrhnje, mogu se koristiti samo u kuhanju.

Kod hladnoće ili termičke urtikarije, ograničenje hrane odnosi se na upotrebu solne soli. U tu svrhu nije preporučljivo jesti slanu, vruću i dimljenu. Ali mliječni proizvodi mogu i trebaju biti, jer sadrže kalcij, koji pomažu ojačati zidove krvnih žila.

Što možete jesti s košnicama?

Popis hrane na kojoj se temelji dijeta za alergijsku urtikariju uključuje što možete jesti s košnicama. Takvi proizvodi uključuju mršavo govedo, piletinu, kunić (kuhano); vegetarijanske juhe; pirjan ili kuhano povrće; razni derali (osim krupice); pasta; rafinirano biljno ulje (suncokret ili maslinovo ulje). Fermentirani mliječni proizvodi trebaju biti obrano, kruh ili žito ili od mekinje, a od svježeg povrća (tj. Bez prethodne kuhanja) dopušteno je krastavce, salate, kopra i peršin. Osim toga, možete jesti kupus (bijeli, boja, Bruxelles), tikvice, grah i krumpir, a krumpir ne smije se pržiti, nego kuhana, piršana ili pire.

Možete jesti s alergijskom urtikarijom i jabukama, ali samo sa žutim ili zelenim kožom i samo pečenim. Možete popiti zeleni čaj i kompot od suhog voća - s keksa ili keksa.

Odsutnost ili ograničenje u dnevnoj prehrani gore navedenih proizvoda i korištenje samo preporučenih proizvoda - to je dijeta za košnice u odraslih osoba. Od svoje prehrane apsolutno nije drugačije kod urtikarije kod djece.