Luk

Luk je izvor vitamina, kalcija, cinka, fluorida, željeza, nikla, pa čak i eteričnih ulja. Bogata ovim povrćem i željezo. Možete ga dobiti od sirovog, prženog, pečenog i pirjanog luka.

Povrće može izazvati apetit, poboljšati probavu, ima antiseptički i antibakterijski učinak. Osim toga, savršeno se bori s niskim krvnim tlakom i sprječava razvoj stanica raka.

[1], [2]

Vrste lukova

Izolirajte takve vrste luk kao začinjeno, polu-akutno, slatko i razne tojke. Ali ovo je samo generalizirana klasifikacija. U stvari, svaka grupa sadrži više od jedne vrste.

U polu estruse sorte su one povrće koje imaju najveću količinu ljestvice. Luk ove skupine ne razlikuje se po gustoći, stoga je tijekom čišćenja potrebno izvršiti točnost kako ne bi oštetila. Slatke sorte povrća imaju izvrsne kvalitete okusa, mogu dati dobru žetvu. Kultiviraj ovu vrstu isključivo u južnim regijama.

Akutna sorta povrća je preuranjena i manje produktivna. Takve luk može se dugo pohraniti, zahvaljujući visokom sadržaju eteričnih ulja i šećera. Puno uzgojeno povrće akutne sorte pokriva se odmah s nekoliko slojeva ljestvica pa ih čisti samo uz pomoć poljoprivrednih strojeva.

Shalot ne uključuje ni jednu vrstu. Postoje i polu-oštro i oštro povrće. Glavna značajka ove sorte je mogućnost rasta čak iu hladnoj sezoni. Posve je moguće posaditi zimi, hladnokrvno povrće.

U stvari, postoji nekoliko vrsta ovog povrća, ima oko 400 od njih. Stoga, za prave gurmane uvijek postoji nešto za izabrati. Luk je izvor hranjivih tvari i samo ugodan dodatak svakom jelu.

Svojstva luka

Malo ljudi zna da su svojstva lukova korisna i iscjeljiva. Ovo povrće ima dobre baktericidno i antiseptičko svojstvo. Savršeno se bori protiv virusa, promiče asimilaciju hrane i povećava otpornost tijela na mnoge infekcije.

Ovo povrće se široko koristi u poremećajima gastrointestinalnog trakta. Pomaže u rješavanju ateroskleroze, opće slabosti kod prehlada, smanjene seksualne aktivnosti itd.

U medicini se koristi za borbu protiv skorbuta, a široko se koristi kao anthelmintik. Svježi sok ovog povrća s medom može liječiti bronhitis, kašalj i čak gljivičnu kožnu bolest. Ovaj sastojak preporučuje se za dermatitis, za uklanjanje bradavica i žuljeva.

Korisna svojstva ovog povrća puno, ali sve zbog svog sastava nije tako malo aktivnih komponenti. Ovo sugerira da morate jesti luk. Uostalom, on može ukloniti mnoge bolesti i spriječiti njihov razvoj.

Prehrambene informacije o luku

Koja je hranjiva vrijednost luka ili koliko se nalazi u jednom povrću. Dakle, u žarulji može sadržavati gram pepela, 0,1 grama škroba, 8 grama mono- i disaharida, 86 grama vode, 0,2 grama organskih kiselina.

Uglavnom sadrži korisne komponente, kao što su vitamin PP, H, E, C, B9, B6, B5, B2 i B1. Najviše od ovoga u ovom biljnom vitaminu C, to je čak 10 mg. Preostale komponente sadržane su u manjem volumenu.

Pored vitamina, ovdje se nalaze i mineralne tvari. Dakle, ovaj nikal - 476 mkg, nikal - 3 mkg, aluminij - 400 mkg, krom, bor, fluor, mangan i bakar. Naravno, tu su jod, cink, željezo, kalij i natrij.

Za obično povrće ovo je vrlo bogat sastav. Budući da svi korijenski usjevi nemaju takva svojstva. Može se riješiti mnogih bolesti i istodobno spriječiti razvoj novih. Dakle, zanemarivanje korištenja ovog povrća ne vrijedi. Luk je skladište vitamina, minerala i drugih važnih komponenti za ljudsko tijelo.

Kalorijski sadržaj luka

Oni koji se uvijek bore da se oporave, morate znati koji je kalorijski sadržaj lukova. Ne, nije visoka, ali svejedno je to vrijedno znanje.

Dakle, u 100 grama ovog povrća osim ogromne količine vitamina i minerala, postoje ugljikohidrati i proteini. Hranjiva vrijednost povrća ne prelazi 41 kcal. Dakle, zabrinutost zbog dodatnih inča na struku očito ne vrijedi.

U 100 grama sadrži samo jedan gram proteina i 9 grama ugljikohidrata. Dakle, nema nikakvih šteta ili bilo što drugo. Možete ga jesti u bilo kojoj količini, glavna stvar je da nije zaražena. Budući da neki ljudi bolje smanjuju potrošnju ovog povrća. Inače, postoji rizik od povećanja kiselosti tijela i značajno povećava pritisak.

Općenito, ne može biti osnova za iskustvo. Ovo povrće je korisno, ne skupo, ali ne i visoko kalorično. Dakle, traženje nedostataka u ovom proizvodu definitivno ne vrijedi. Uostalom, takva korisna svojstva ne mogu se pohvaliti više od jednog povrća.

[3]

Kontraindikacije o korištenju lukova

Glavne kontraindikacije u korištenju lukova povezane su s nekim njegovim komponentama. Dakle, čuvajte ovo povrće je srce i osobe koje pate od problema s jetrom. Uostalom, ovaj proizvod je akutan i vrlo je sposoban oštetiti sluznicu, ako već postoji upala. Osim toga, začinjeni proizvodi negativno utječu na rad srca, zbog čega neki ljudi ne trebaju konzumirati ovo povrće.

Najopasnija kontraindikacija može biti neugodan miris iz usta. Činjenica je da nije tako lako izaći. Stoga, ako je zakazan ozbiljan sastanak, onda je bolje da ne konzumirajte ovo povrće.

Kao što je gore spomenuto, ona ima vrlo negativan učinak na rad srca. Također može uzrokovati astmu i povećati krvni tlak. To je zbog iritacije živčanog sustava.

Zlostavljanje može biti prekinuto spavanjem, osim toga, povrće je štetno u metabolizmu, jer potiče stvaranje plinova i sluzi. Unatoč činjenici da je povrće izvrstan način da se riješite mnogih bolesti, on ih može uzrokovati.

[4], [5]

Kemijski sastav lukova

Također je bogat kemijski sastav luka. Dakle, ovdje možete pronaći i vitamine i minerale. Luk je izvor vitamina B i C. Uz to, sadrži eterična ulja, kao i cink, fluorid, jod, željezo, bakar, kobalt, nikal i druge komponente.

Zato se luk pomaže u borbi s mnogim bolestima. Povrće je obogaćeno željezom. Taj element možete dobiti u cijelosti iz bilo kojeg takvog proizvoda. Jednostavno rečeno, bez obzira na oblik, osoba koristi ovo povrće. Prednosti će i dalje biti. Korisni sastojci ne isparavaju tijekom kuhanja.

Ovaj proizvod je također bogat kalijem koji blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. U zelenim perjem povrća, postoji mnogo folne kiseline i biotina. Sok od luka pun je vitamina, eteričnih ulja i ugljikohidrata. Važno je napomenuti da oštrije povrće, što je korisnije komponente u njoj.

Sastav kompozicije je stvarno nevjerojatno. Stoga je moguće govoriti o svojim korisnim svojstvima na neodređeno vrijeme. Dakle, ako je potrebno liječiti bilo koje bolesti, vrijedi razmotriti luk kao glavni lijek.

[6], [7], [8], [9], [10]

Luk tijekom trudnoće

Mogu li jesti luk tijekom trudnoće? U tom smislu nema ograničenja i ne može biti. Uostalom, sadrži ogromnu količinu različitih vitamina, minerala i drugih elemenata. Zato, luk tijekom trudnoće, čak treba jesti.

Jedini negativni čimbenik je loš dah. A onda se riješite toga vrlo je jednostavno. Uostalom, tijelo trudne djevojke se rekonstruira i priprema za proces stvaranja. U prvim mjesecima trudnoće imunitet slabi i mora biti podržan na sve moguće načine. U tom smislu ovo će povrće pomoći. Bogat je vitaminom C koji značajno jača imunološki sustav.

Vitamini skupine B i PP blagotvorno utječu na razvoj fetusa. To poboljšava ne samo stanje majčinog tijela, već i dijete. Dakle, zanemarivanje korištenja ovog povrća ne vrijedi. To ima pozitivan učinak. Zato što su lukovi izvor korisnih vitamina, kao i moćan alat u borbi protiv mnogih bolesti i virusa.

Luk s dojenjem

Obično luk s dojenjem ne nosi nikakvu opasnost. Ipak, postoje neke opomene. Dakle, mnogi proizvodi mogu prodrijeti majčino mlijeko majčinim mlijekom. Dakle, zbog korištenja nekih od njih i dalje je vrijedno razmišljati.

Dakle, tijekom dojenja se ne preporučuje jesti jaku hranu. Budući da mlijeko može promijeniti okus i dijete to ne voli. Jednostavno može jednostavno odbiti mlijeko. Štoviše, ne zaboravite da luk i češnjak nemaju uvijek blagotvoran učinak na trbuh. Što se tiče probavnih organa bebe, oni očito nisu spremni za začinjenu hranu.

Od gore navedenog, samo jedan zaključak je pivo, nemoguće je koristiti ovaj proizvod u dojenju. To može promijeniti okus mlijeka, kao i nepovoljno utjecati na majčino tijelo. Stoga je vrijedno razmotriti ove nijanse. Uostalom, luk nije tako jednostavno povrće, kao što se može činiti na prvi pogled.

Alergije na luk

U nekim slučajevima može doći do alergije na luk. No, to se pretežno nalazi u djetinjstvu. Zašto se to događa? Činjenica je da ima bogat sastav. Zato se neke vrste alergija mogu očitovati.

Dakle, ljudi koji pate od netolerancije vitaminu C nisu poželjni da ga jedu, jer ima puno toga u ovom povrću. Ponekad kemikalije koje čine ovu reakciju to uzrokuju. Naravno, oni dolaze u povrće iz razloga. Najvjerojatnije govorimo o nepoštenom uzgoju ove biljke. Kao rezultat toga, štetne tvari su ušle.

U svom čistom obliku, alergija se ne pojavljuje. Općenito, to prethodi sadržaj vitamina i minerala. Uostalom, neki ljudi imaju alergijsku reakciju ne samo na vitamin C, već i na vitamin A. Stoga, prije davanja bebe ovom proizvodu, vrijedno je znati ima li alergija ili ne. Jer inače može dovesti do ozbiljnih posljedica. Luk može nepovoljno utjecati na djetetovo tijelo, tu činjenicu treba uzeti u obzir.

Kako pohraniti luk?

Najčešća i sve poznata metoda je postavljanje lukova u hlačama. Prvo, to će stati puno, a drugo, prikladno je pohraniti.

Osim toga, vrijedno je obratiti pozornost na drvene kutije. Presavijte proizvod u njih i pošaljite je na tamno mjesto. Glavna stvar da povrće nije u stanju rasti, zbog toga je potrebno poštivati određene uvjete.

Vrećaste košare savršeno se nose s funkcijom skladištenja. Nema posebnih uvjeta, on samo spava u dodijeljenom mjestu i svemu. Kao spremište prikladni su vrećama od tkanine i posebnim mrežama za povrće.

Naravno, najbolje je pohraniti u kapron čarape. Istina staviti na zemlju povrće ne isplati. Poželjno je pronaći dobro mjesto gdje ga možete objesiti.

Ovdje su takve jednostavne sposobne dopustiti da svježa povrća ostane u svim prehladama. Luk ne vole uvjete i mogućnosti skladištenja.