Metabolička dijeta: detaljni opis faze

Živi organizam postoji zbog kemijskih reakcija u njemu. Nazivaju se metabolizmom ili metabolizmom. Enzimi igraju veliku ulogu u tim procesima. Sva hrana koja ulazi u naše tijelo, pod njihovim utjecajem, dijeli se na manje frakcije koje stanice mogu apsorbirati. Kršenje transformacija u tom lancu dovodi do raznih bolesti, nakupljanja viška težine. Poboljšati metabolizam može "pravu" hranu i promišljena prehrana. Ti ciljevi i slijedi metaboličku prehranu.

Indikacije

Pravilno metabolički procesi nisu samo brojka koja nije pokvarena masnim naslagama, već i postojanost unutarnjeg okoliša tijela (homeostaza), osiguravanje dobrog zdravlja i sprečavanje razvoja mnogih bolesti.

Ova je prehrana indicirana za osobe s metaboličkim sindromom - različiti poremećaji (arterijska hipertenzija, šećerna bolest, trombofilija, cerebrovaskularni problemi itd.) Povezani s prekomjernom težinom.

[1],

Opće informacije metabolička dijeta

Većina dijeta temelji se na značajnim ograničenjima kalorija, istodobnom povećanju tjelesne aktivnosti, potpunoj isključenosti iz prehrane određene hrane. U ovom trenutku postoje skokovi inzulina, koji uzrokuju ozbiljnu glad. Čovjek stalno želi jesti, osjeća se loše. Davanje takvog mršavljenja nije lako, ne može svatko izdržati i slomiti se. Za one koji su stigli do cilja i izgubili na težini, teško je održavati težinu dugo vremena, hormonska neravnoteža čini se osjećajnom.

Suština metaboličke prehrane u drugoj - očistiti se od ostataka i početi na novi način.

Hormonska metabolička prehrana

Nutricionisti su razvili nutricionistički sustav koji utječe na ljudske hormone na takav način da se pod njegovim utjecajem smanjuju razine inzulina i estrogena, od kojih u velikoj mjeri ovisi nakupljanje potkožnog masnog tkiva i sintetiziraju se drugi hormoni: testosteron, somatotropin, adrenalin koji su odgovorni za njegovo izgaranje.

Postoje mnoge hormonske i metaboličke dijete, ali Diana Kress i Kremlj ostaju među najpopularnijim i najtraženijima dugo vremena.

[2], [3]

Metabolička dijeta Diane Kress

To se zove revolucionarno, omogućujući vam da preuzmete kontrolu nad svojim tijelom, odbijete ga od želje za nečim slatkim, štetnim, oslobađanjem rezervi masti i ostajući u dobroj formi u budućnosti.

Nutricionistica Dayana Kress, stara 50 godina, sumirajući sva dosadašnja iskustva, objavila je knjigu "Čudo metabolizma" i preko noći postala super popularna, a knjiga se pretvorila u pravi bestseler. Na temelju toga pojavile su se mnoge verzije i interpretacije, što svjedoči o njegovoj popularnosti.

[4]

Metabolički Kremlj Dijeta

Jedna od varijanti proteinske prehrane - Kremlj, temelji se na ograničavanju unosa ugljikohidrata, što znači smanjenje razine glukoze u krvi. Vjeruje se da je razvijen posebno za supruge stanovnika Kremlja, a Dukanova prehrana je uzeta kao osnova, ali u pojednostavljenom obliku. Zbog brojnih retellinga, distorzija, odstupanja od izvornog izvora, pogrešnih tumačenja, otišla je daleko od koncepta "pravilne prehrane" i na kraju izgubila svoju popularnost.

[5], [6]

Faze prehrane

Dijeta se sastoji od 3 faze. Vrlo je važno prvo što vam omogućuje odvajanje od ugljikohidrata. Traje 2 tjedna i nije lako proći. Temelji se na prehrani koja koristi odobrene namirnice i 25g dnevno određenih ugljikohidrata, ravnomjerno raspoređenih tijekom dana.

Dani tri i deset su najteži, jer predstavljaju pravo "lomljenje ugljikohidrata".

Drugi stupanj se mora nastaviti dok se ne postigne željena težina. Prehrana ovog razdoblja se ne razlikuje od prve, s jedinom razlikom što se dnevno dodaju ugljikohidrati do 60g, koje je potrebno konzumirati u 3 doze.

Treća faza pretvara se u način života koristeći kulturu prehrane koja se prenosila u prijašnjim, dodajući malo “zabranjene” hrane. Ako težina krene prema gore, morate se vratiti u drugu fazu.

Cijelo razdoblje prehrane popraćeno je potrošnjom 2-2,5 litara tekućine dnevno.

Metabolička dijetna tablica

Razvijači metaboličke prehrane svi su proizvodi bili podijeljeni u skupine ovisno o njihovom kaloričnom sadržaju i dodijelili im bodove od 0 do 4. Sljedeća tablica navodi što možete jesti i koliko se bodova procjenjuje.

Grupe / točke	Proizvodi
1/0	Bijelo meso piletina, puretina, zec
	Nemasna riba
	Jaja
	Gljive
	Svježe povrće
	Luk, češnjak
	Limun, kisele jabuke
	Zeleni grašak
	Mlijeka i mliječnih proizvoda, ne više od 2% masti
2/1	Svježe bobice i sokovi iz njih
	Bijeli grah
3/2	Ostale vrste mesa: teletina, janjetina, govedina
	Masline
	Kuhana mrkva
	Sirevi: sir, feta
	Kruh od mekinja
	žitarice: smeđa riža, heljda, zobena kaša
	Matice
	Biljno ulje
	Mliječni proizvodi do 4%
4/3	Muzli od cjelovitog zrna
	Tvrdi sir
	Kukuruz, pšenična krupica
	Tamna čokolada
	Tvrdi i rastopljeni sir
	Jogurt
5/4	Mršava svinjetina, patka
	Manka
	Konzervirani sokovi
	Pečenje
	Bomboni
	Alkohol

 

Sljedeći su proizvodi ograničeni na one dopuštene u 1. I 2. Stadiju: prehrambeni kruh, krekeri s niskim sadržajem ugljikohidrata, deserti bez fruktoze i saharoze, jogurt bez punila i aditiva.

Od masti je maslac i biljno ulje, kiselo vrhnje do 15% masti, 10 posto krema.

U jelovnik možete uključiti preporučene doze avokada, povrće bez škroba: artičoke, patlidžane, šparoge, krastavce, rajčice, lisnato povrće.

Među proteinskim proizvodima su riblji fileti, nemasno meso i sir, tofu, maslac od kikirikija bez šećera, nisko-masni svježi sir.

[7], [8]

Detaljan izbornik za svaki dan

Izbornik za svaku fazu i svaki dan prehrane može se napraviti samostalno, pod uvjetom da proizvodi za njega odgovaraju onima koji su navedeni u tablici. Da biste se kretali, možete koristiti predloženi.

• Od proizvoda s 0 bodova za doručak možete ponuditi parića prsa na pari, ukras zelenog graška, nezaslađen čaj. Druga mogućnost može biti omlet od 2 jaja, nekoliko kriški rajčica i krastavaca.

Drugi doručak - dijetna štruca s obranim mlijekom ili svježi sir s čajem.

Ručak - lagana juha u nemasnoj juhi s dodatkom povrća kao što su kupus, celer, rajčica, luk; zapečeni zec.

Snack - kuhana riba, brokula, svježa.

Večera - pečeni komad ćuretine, patlidžan.

• Druga faza je najduža, lakše je ispuniti, jer Dozvoljeno je kuhati doručak za 4 boda: heljdinu kašu bez maslaca, sendvič kruh s krastavcima s kriškom maslaca i sira, nezaslađen čaj s limunom.

Ručak (2 boda) - jogurt s niskim udjelom masti s 250 g mekinja.

Ručak (2 boda) - juha s gljivama ili grahom, pečeni pileći file, salata od svježeg povrća.

Snack (1 bod) - 2 kuhana jaja, šalica obranog mlijeka.

Večera (0 bodova) - "morski koktel", začinjen sokom od limuna.

• Sljedeća faza - postepeni izlazak iz prehrane, daje više slobode u izboru proizvoda i "bonus" ujutro.

Doručak (5 bodova) - možete si priuštiti krupicu s mlijekom i sendvič s sirom za čaj.

Drugi doručak (3 boda) - svježi sir, izliven s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje, kefir.

Ručak (3 boda) - riblja juha, teleće mesne okruglice, šparoge, kriška kruha.

Snack (2 boda) - pečena mrkva, zec.

Večera (0 bodova) - kuhana riba, cvjetača, nemasni kefir.

Točke se sastoje od proizvoda odabranih prema vlastitom nahođenju. Na primjer, 5 može se sastojati od 4 + 1, 2 + 2 + 1 ili 3 + 2. Veličina porcije ne smije biti veća od 250g. Postupno su se ranije zabranjeni proizvodi uveli malo, ali nema potrebe za zlouporabom.

Nakon završetka dijete, možete nastaviti jesti na isti način kao u 3. Fazi. To će jamčiti stabilnost postignute težine.

Recepti za 0 bodova

Kao što možete vidjeti, proizvodi ove kategorije koriste se za kuhanje u svim fazama metaboličke prehrane. Na popisu ima dovoljno sastojaka za dobivanje ukusnog obroka i ne trpi gastronomska ograničenja. Vrlo dobar okus u pećnici pečeno meso, riba, pojedinačno povrće.

U prvoj fazi mogu se primijeniti sljedeći recepti:

• operite pileći file, osušite papirnatim ručnikom, lagano posolite i popaprite, dodajte dodatan okus s "Provanse biljke", suhi bosiljak, zamotajte u foliju, pecite. Prije nego stignete, odmotajte i ostavite 5 minuta da dobijete zlatnu boju;
• razrezati trup riba, na primjer, napuniti ga prstenom od luka, rajčicom, patlidžanom. Dodajte omiljene začine, čvrsto preklopite, zaključajte, pecite;
• Bugarski papar, patlidžan umotan u foliju i čuva se u pećnici dok ne omekša. Uklonite, ostavite da se ohladi, ogulite i izrežite na trake. Dodajte komadiće rajčice u salatu, puno zelenila, sjeckani češnjak, malo pospite biljnim uljem;
• kuhajte laganu pileću juhu (meso se može koristiti za drugu), dodajte cvjetove brokule i cvjetače, izrežite bijelu, slatku papriku, rajčicu, tikvice, mali luk, dovedite do spremnosti. Prije posluživanja juha stavite nasjeckane zelje.

[9]

Recepti za fazu 2

Druga faza može se donekle dopuniti:

• kuhati grah. Lagano pržite gljive minimalnom količinom suncokretovog ulja, dodajte luk. Kombinirajte s grahom i kriškama suhih rajčica, dajte "sprijateljiti se";
• stavite tartar na štrucu na sljedeći način: prelijte kuhane komade bakalara, rajčicu na kockice, kuvano jaje, sirovi luk žlicom maslinovog ulja, limunov sok, prstohvat soli. Ovaj sendvič može se koristiti u intervalu između glavnih obroka;
• roštilj patlidžan, rezati po tankim pločama. Razmazati svježi sir sa pire forkom sa sjeckanim koprom, češnjakom preko površine, umotati u kolut i pričvrstiti čačkalicom.

U ovoj fazi, možete se nagraditi za snagu volje sa svježim bobicama, sokovima od njih.

Od tih jednostavnih recepata, možete izgraditi izbornik za tjedan ili više.

[10]

Prednosti

Metabolička dijeta uzrokuje da tijelo proizvodi više biološki aktivnih tvari koje potiču sagorijevanje masti. Prema tome, težina je smanjena, doza inzulina je prikladna za unos glukoze, a ispravno funkcioniranje svih sustava i organa je poboljšano. Postoji neka vrsta ponovnog pokretanja metabolizma. Za mjesec dana prehrane možete izgubiti 8-10 kg.

[11], [12]

Što može i što ne može?

U prve dvije faze prehrane postoji tabu o ugljikohidratima koji se nalaze u pekarskim i konditorskim proizvodima, tjestenini, riži, krumpiru, mrkvi, bundevama, leći, slatkim napitcima.

Kontraindikacije

Kao i svaka druga, metabolička dijeta je također povezana s ograničenjima koja tijelo doživljava kao stres. Stoga je za neke kategorije ljudi neprihvatljivo:

• djeca;
• starije osobe;
• trudnice i dojilje;
• s endokrinim poremećajem;
• onkobolynыm;
• bolesti probavnog trakta.

[13], [14], [15],

Mogući rizici

Ograničenje unosa ugljikohidrata i dovoljna količina proteina ugrožava posljedice neuravnotežene prehrane. Moguće komplikacije uključuju pogoršanje pankreatitisa, gastritis, disfunkciju bubrega s nedovoljnim režimom pijenja, probleme s jetrom.

[16], [17], [18], [19], [20]

Slimmed Recenzije i rezultati

Metabolička dijeta ima mnogo pozitivnih povratnih informacija. Većina njih pripada ženama koje su se oporavile nakon poroda. Oni tvrde da je teško proći prva dva tjedna, ali tko se nosio, ima pravi rezultat. Daljnje faze koje jednostavno prihvaćaju za svakodnevni život i prehranu.

[21], [22], [23], [24]

Liječnici recenzije

Liječnici obično ne odobravaju dugotrajnu pristranost u korist jednog ili drugog hranjiva. Kod prvih znakova lošeg osjećaja preporuča se "iskočiti" iz metaboličke prehrane. Njena treća faza više ne izaziva jake primjedbe, jer se može uzeti kao osnova za zdravu prehranu.

[25]