Hrana koja uzrokuje migrenu

Migrena je vrsta glavobolje koju mogu izazvati razni čimbenici, uključujući određenu hranu i sastojke. Evo popisa 10 namirnica i tvari koje mogu pogoršati migrenu kod nekih ljudi:

Tiramin

Tiramin je prirodna aminokiselina koja se nalazi u nekim namirnicama i može izazvati migrene kod nekih ljudi, posebno kod onih koji su predisponirani za ovu vrstu glavobolje. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Tiramin se obično formira tijekom razgradnje proteinske hrane. Namirnice bogate tiraminom uključuju:

1. Oštri i zreli sirevi poput cheddara, parmezana, goude.
2. Fermentirana hrana poput soja sosa, umaka za salatu i tjesteninu, misa i kimchija.
3. Određene vrste ribe poput sardina, tune i lososa.
4. Slana i aromatična jela, uključujući neke vrste kobasica i kobasica, feferone i slane orašaste plodove.
5. Alkohol, posebno crno vino i pivo.

Kod osoba koje su osjetljive na tiramin, njegovo uzimanje može uzrokovati širenje krvnih žila u mozgu i iritaciju živčanih završetaka, što može dovesti do migrena. Simptomi mogu uključivati glavobolju, mučninu, povraćanje i fotosenzitivnost.

Mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat, također poznat kao mononatrijev monoglutamat, je aditiv koji se često koristi u prehrambenoj industriji kao pojačivač okusa (E621). Ima svojstva aminokiselina i daje hrani bogatiji okus.

Postoji hipoteza da neki ljudi mogu biti osjetljivi na mononatrijev glutamat te da mogu osjetiti glavobolje, uključujući migrene, nakon njegove konzumacije. [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ] Ovo se stanje ponekad naziva "sindrom kineskog restorana" ili "sindrom osjetljivosti na mononatrijev glutamat". Međutim, znanstvena istraživanja na ovu temu nisu uvijek bila nedvosmislena i nije moguće jasno potvrditi vezu između mononatrijevog glutamata i migrena kod svih ljudi.

Ako sumnjate na osjetljivost na mononatrijev glutamat i nakon konzumacije osjetite migrene ili druge neugodne simptome, možda biste trebali izbjegavati proizvode koji sadrže ovaj aditiv.

Tirozin

Tirozin je aminokiselina koja se nalazi u nekim namirnicama i kod nekih ljudi može biti povezana s migrenom. Međutim, ne reagiraju svi ljudi na tirozin na isti način i reakcije mogu biti individualne.

Tirozin je prekursor neurotransmitera poput norepinefrina i dopamina, koji mogu utjecati na vaskularni tonus i funkciju mozga. [ 7 ] Kod nekih ljudi, razina tirozina u tijelu može se povećati nakon konzumiranja određene hrane poput banana, avokada, kikirikija i određenih vrsta sira. [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Ako sumnjate da tirozin može biti okidač migrene, trebali biste voditi dnevnik prehrane kako biste pratili koja hrana i kada izaziva glavobolje. Ako ustanovite da je jedenje hrane bogate tirozinom povezano s migrenama, možda biste trebali razmisliti o ograničavanju konzumacije takve hrane u svojoj prehrani.

Nitrati i nitriti

Ovi konzervansi mogu se naći u prerađenom mesu poput šunke, kobasica i kobasica.

Mehanizam djelovanja nitrata i nitrita u odnosu na migrenu povezan je s njihovom sposobnošću širenja krvnih žila, uključujući moždane žile. Taj proces može biti važan čimbenik u nastanku migrene. [ 11 ]

Vašem mozgu je potrebna stalna opskrba krvlju i kisikom da bi pravilno funkcionirao. Kada se moždane žile prošire, to može uzrokovati povećanje protoka krvi u mozgu, što može dovesti do jake pulsirajuće glavobolje karakteristične za migrenu.

Nitrati i nitriti mogu utjecati na krvne žile mozga na sljedeće načine:

1. Vaskularna dilatacija (vazodilatacija): Nitrati i nitriti mogu stimulirati proizvodnju dušikovog oksida (NO) u stijenkama krvnih žila. NO je molekula koja opušta glatke mišiće krvnih žila, što uzrokuje njihovo širenje.
2. Povećani protok krvi: Širenje krvnih žila uzrokovano nitratima i nitritima povećava protok krvi u mozak, što može vršiti pritisak na krvožilni sustav i može biti popraćeno migrenama.
3. Specifičan učinak na moždane žile: Moždane žile mogu biti posebno osjetljive na učinke nitrata i nitrita, što može pogoršati simptome migrene kod osjetljivih osoba.

Dakle, nitrati i nitriti mogu uzrokovati širenje moždanih žila i povećan protok krvi, što postaje jedan od mehanizama migrene kod nekih ljudi. Međutim, reakcije na ove tvari mogu biti individualne i ne uzrokuju migrenu kod svih. Ako sumnjate da nitrati i nitriti mogu biti okidači za vaše migrene, važno je voditi dnevnik prehrane i razgovarati s liječnikom o strategijama prevencije migrene, uključujući ograničavanje unosa hrane koja sadrži te spojeve.

Kofein

Kofein može imati i pozitivne i negativne učinke na migrene. Učinci kofeina na migrene mogu varirati ovisno o individualnoj osjetljivosti i unosu kofeina. Kofein se već dugi niz godina povezuje s migrenom, s jedne strane kao okidač, a s druge strane kao lijek. [ 12 ]

Pozitivni aspekti kofeina kod migrene:

1. Ublažavanje boli: Kofein može povećati učinkovitost nekih lijekova protiv migrene, poput kombiniranih lijekova koji sadrže aspirin, paracetamol i kofein. Kofein može pomoći u smanjenju intenziteta boli i poboljšanju ublažavanja migrene.
2. Vazokonstrikcija: Kofein može suziti krvne žile, što može biti korisno u slučajevima kada vazodilatacija doprinosi migrenama.

Negativni aspekti kofeina kod migrene:

1. Zlouporaba kofeina: Prekomjerna konzumacija kofeina, posebno u obliku kave ili energetskih pića, može uzrokovati glavobolje ili izazvati napade migrene kod nekih ljudi.
2. Širenje krvnih žila: Kod nekih ljudi kofein može uzrokovati širenje krvnih žila, što može pogoršati migrene.
3. Sindrom odvikavanja: Redovita upotreba kofeina može dovesti do sindroma odvikavanja, koji također može uzrokovati glavobolje.

Važno je zapamtiti da je reakcija svake osobe na kofein individualna. Ako patite od migrena i razmišljate o korištenju kofeina za ublažavanje simptoma, posavjetujte se s liječnikom ili neurologom.

Alkohol

Konzumiranje alkohola može utjecati na pojavu ili pogoršanje migrene kod nekih ljudi. Mnoge studije pokazuju da je alkohol okidač za migrenu bez aure, migrenu s aurom, klaster glavobolju i tenzijsku glavobolju. [ 13 ], [ 14 ] Migrena je tipično neurološko stanje karakterizirano jakom glavoboljom, često praćenom mučninom, povraćanjem i osjetljivošću na svjetlost i zvuk. Učinak alkohola na migrenu može ovisiti o nekoliko čimbenika:

1. Vrsta alkohola: Neke vrste alkohola mogu imati negativniji učinak na migrenu od drugih. Na primjer, crno vino se često smatra jednim od alkoholnih pića koja mogu izazvati ili pogoršati napade migrene.
2. Količina alkohola: Konzumiranje velikih količina alkohola može biti vjerojatniji katalizator za migrenu.
3. Individualna osjetljivost: Ljudi se razlikuju u osjetljivosti na alkohol i njegove učinke na tijelo. Neki ljudi mogu imati povećanu sklonost migrenama nakon konzumiranja čak i malih količina alkohola.
4. Povezani čimbenici: Čimbenici poput stresa, nedostatka sna, vremenskih promjena ili određene hrane također mogu utjecati na pojavu migrena nakon konzumiranja alkohola.
5. Interakcije lijekova: Ako uzimate lijekove za liječenje migrene ili drugih stanja, pijenje alkohola može uzrokovati neželjene interakcije s tim lijekovima.

Osobama s migrenama može biti teško razlikovati napad migrene uzrokovan alkoholom od odgođene glavobolje uzrokovane alkoholom, jer se simptomi mogu preklapati. [ 15 ], [ 16 ]

Ako imate migrenu i primijetite da konzumacija alkohola izaziva vaše napade migrene, preporučuje se da o tome razgovarate sa svojim liječnikom ili neurologom. Oni vam mogu predložiti strategije za upravljanje migrenom, uključujući preporuku konzumacije alkohola ili čak preporuku apstinencije ako je potrebno za kontrolu stanja.

Čokolada

Čokolada je najčešći prehrambeni okidač migrene i epidemiološki je povezana s napadima migrene, a klasičan savjet koji liječnici daju pacijentima s migrenom jest da je izbjegavaju. [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ] Mehanizam djelovanja čokolade kao potencijalnog okidača migrene povezan je s nekoliko čimbenika:

1. Tirozin: Čokolada sadrži aminokiselinu tirozin koja može stimulirati proizvodnju neurotransmitera poput norepinefrina i dopamina. Ovi neurotransmiteri mogu utjecati na vaskularni tonus i funkciju mozga. Povećano oslobađanje norepinefrina može uzrokovati vazokonstrikciju (suženje krvnih žila), što može biti povezano s pojavom migrene.
2. Kofein: Neke vrste čokolade, posebno tamna i gorka čokolada, sadrže kofein. Kofein također može utjecati na krvne žile i živčani sustav. Konzumiranje velikih količina kofeina može uzrokovati širenje krvnih žila (vazodilataciju), a zatim sužavanje, što može potaknuti migrene.
3. Amini: Čokolada također sadrži razne amine, uključujući feniletilamin i serotonin. Ove tvari mogu utjecati na živčani sustav i krvne žile, posebno krvne žile u mozgu.
4. Migrenesin: Neke studije sugeriraju da tvar nazvana migrenesin može igrati ulogu u razvoju migrena. Ova tvar se može naći u čokoladi, a njezina prisutnost može utjecati na pojavu migrena kod nekih ljudi.

Mehanizmi djelovanja čokolade u odnosu na migrenu nisu u potpunosti razjašnjeni i mogu se razlikovati od osobe do osobe. Neće sve osobe s migrenom reagirati na čokoladu na isti način.

Prerađeni proizvodi

Proizvodi koji sadrže umjetne arome, boje i konzervanse mogu izazvati reakcije kod nekih ljudi. [ 20 ]

Mehanizam djelovanja prerađene hrane u odnosu na migrenu može biti složen i može ovisiti o specifičnim sastojcima i aditivima u tim proizvodima. Međutim, mogu se iznijeti neke općenite točke o tome kako prerađena hrana može izazvati ili pogoršati migrenu:

1. Mononatrijev glutamat (MSG): MSG je aditiv koji se koristi u prerađenoj hrani za poboljšanje okusa. Pretpostavlja se da kod nekih ljudi osjetljivost na MSG može uzrokovati migrene ili pojačati njihove simptome. MSG može utjecati na živčane putove, uključujući putove boli i upale, što može uzrokovati glavobolje.
2. Tiramin: Tiramin je biogena aminokiselina koja se može naći u nekim prerađenim namirnicama poput sira, suhomesnatih proizvoda i nekih konzerviranih proizvoda. Kod nekih ljudi konzumiranje hrane bogate tiraminom može uzrokovati migrene jer tiramin može proširiti krvne žile i utjecati na mozak.
3. Šećer i boje: Prerađena hrana može sadržavati velike količine šećera i umjetnih boja. Konzumiranje velikih količina šećera može uzrokovati promjene u razini šećera u krvi, što kod nekih ljudi može biti povezano s migrenama. Boje također mogu kod nekih ljudi uzrokovati osjetljivost.
4. Kofein: Prisutnost kofeina u prerađenoj hrani poput gaziranih pića i čokolade može utjecati na vazodilataciju i sužavanje krvnih žila, što može biti povezano s migrenama.
5. Hipoglikemija: Visoka razina šećera i konzumacija brzih ugljikohidrata u prerađenoj hrani mogu uzrokovati brzi porast, a zatim i brzi pad razine šećera u krvi. To može izazvati hipoglikemiju (nizak šećer u krvi), što može uzrokovati migrenu.

Mehanizmi djelovanja mogu varirati ovisno o specifičnim proizvodima i individualnoj osjetljivosti.

Agrumi

Agrumi poput naranči, limuna i grejpa mogu uzrokovati ili pogoršati migrenu kod nekih ljudi. Mehanizam djelovanja povezan je s bioaktivnim tvarima u agrumima. [ 21 ], [ 22 ] Evo nekih od njih i njihove uloge u okidačima migrene:

1. Tiramin: Agrumi mogu sadržavati tiramin, aminokiselinu. Kod nekih ljudi visoke razine tiramina mogu uzrokovati proširene krvne žile i povišen krvni tlak, što može izazvati napade migrene.
2. Citrati: Agrumi također sadrže citrate koji mogu stimulirati receptore u moždanom tkivu i uzrokovati bol.
3. Vitamin C: Visoke razine vitamina C u agrumima mogu uzrokovati širenje krvnih žila, što može biti povezano i s migrenskim glavoboljama.
4. Aromatični spojevi: Agrumi sadrže aromatične spojeve koji mogu imati iritirajući učinak na živčane receptore.

Mehanizmi nastanka migrene su složeni i mogu se razlikovati od osobe do osobe. Neke osobe mogu biti osjetljivije na agrume i drugu hranu koja sadrži gore navedene sastojke. Ako primijetite da agrume izazivaju napad migrene, preporučuje se da vodite dnevnik prehrane kako biste utvrdili koja hrana može biti okidač za vas.

Orašasti plodovi

Orašasti plodovi poput oraha, badema, lješnjaka i drugih mogu biti potencijalni okidači migrene kod nekih ljudi. [ 23 ] Mehanizam djelovanja orašastih plodova u odnosu na migrenu može biti povezan s nekoliko čimbenika:

1. Tirozin: Orašasti plodovi, poput čokolade, sadrže aminokiselinu tirozin. Tirozin može stimulirati proizvodnju neurotransmitera poput norepinefrina i dopamina, koji mogu utjecati na vaskularni tonus i funkciju mozga. To može uzrokovati vazokonstrikciju (suženje krvnih žila), koja je povezana s migrenom.
2. Monamin oksidaza (MAO): Orašasti plodovi također sadrže prirodne inhibitore monamin oksidaze poput fenolnih spojeva. MAO je enzim koji razgrađuje neurotransmitere, uključujući serotonin, a promjene u njegovoj aktivnosti mogu biti povezane s migrenom.
3. Histamin: Orašasti plodovi mogu sadržavati histamin, koji može utjecati na krvne žile i uzrokovati njihovo širenje (vazodilataciju). To također može biti povezano s pojavom migrena.

Mehanizmi djelovanja orašastih plodova u odnosu na migrenu mogu biti individualni i mogu se razlikovati od osobe do osobe. Nisu svi ljudi s migrenom osjetljivi na orašaste plodove na isti način. Ako sumnjate da orašasti plodovi mogu uzrokovati vaše migrene, preporučuje se da vodite dnevnik prehrane i pratite koja hrana i kada uzrokuje vaše glavobolje.

Važno je napomenuti da reakcije na ovu hranu mogu biti individualne i da neće sve osobe s migrenom osjetiti simptome nakon što ih konzumiraju. Ako sumnjate da određena hrana izaziva vaše migrene, preporučuje se da vodite dnevnik prehrane kako biste utvrdili koje bi mogle biti provokatori, a zatim izbjegavali njihovu konzumaciju. Savjetovanje s liječnikom ili specijalistom za migrenu također može biti korisno u razvoju personaliziranog plana liječenja i upravljanja migrenom.