Topiva cikorija: sastav, koliko piti i što je korisno

Instant cikorija se pravi od korijena istoimene biljke, koja je stekla popularnost kao zamjena za prirodnu kavu. Napitak od nje ne samo da izgleda i ima okus kave, već sadrži i mnoge korisne komponente koje kava ne sadrži. Preporučuje se osobama kojima je kofein kontraindiciran. Biljka se također koristi u narodnoj medicini i kuhinji različitih naroda.

Kako odabrati instant cikoriju?

Korijen obične cikorije vrlo je moćan: naraste do 15 metara duljine. Instant cikorija se industrijski proizvodi mljevenjem sušenih i prženih rizoma - odvojeno ili zajedno sa zrnima kave.

Prašak se razrijedi kipućom vodom i dobije se aromatični napitak sličan kavi. Njene su prednosti što cikorija ne sadrži kofein i što ima prirodno sladak okus, pa joj nije potreban šećer. Mljevena cikorija često se dodaje jelima i pecivima.

Proizvođači nude različite vrste proizvoda. Kako odabrati instant cikoriju iz ove sorte?

Stručnjaci posebnu pozornost posvećuju količini inulina. Ova tvar se razgrađuje na fruktozu i druge spojeve koji ulaze u krv. Ostatak se izlučuje, uklanjajući teške metale, kolesterol i otrovne komponente iz tijela. Kvalitetan proizvod sadrži puno inulina. Stručnjaci sljedeća pića nazivaju kvalitetnima: Galka Ranok, Khutorok, Zolotoy Korechok, Zdorovye, Tsikorinka (sa stevijom).

• Vizualno, proizvod izgleda kao suhi prah, bez stranih dodataka, grudica ili slijepljenih slojeva.
• Prodaje se u hermetički zatvorenim posudama, što zahtijeva i hermetičko skladištenje.
• Cikorija se mora skupljati suhom žlicom, baš kao i druge higroskopne tvari.
• Kada je izložen vlazi, prah se pretvara u čvrstu tvar, neprikladnu za konzumaciju.

Tekuća cikorija je također topljiva - gusti tamni ekstrakt bogatog gorkog okusa. Proizvodi se u staklenkama. Razrjeđuje se kipućom ili mlakom vodom - kako želite. Kada se zasladi, gorčina počinje nalikovati okusu čokolade. Ekstrakt je lakše čuvati i pripremati od praškastog proizvoda.

Neke vrste pića nadopunjuju se punilima: krkavinom, limunskom travom, ginsengom, šipkom, cimetom, borovnicama, stevijom. Prirodni aditivi obogaćuju okus, utječu i na svojstva i na cijenu proizvoda.

Instant cikorija u prahu

Instant cikorija u prahu jedna je od najboljih zamjena za prirodnu kavu. To je prirodni proizvod bez konzervansa, bojila i drugih aditiva; dobiva se posebnom tehnologijom, kada se korijen drobi i suši. Zbog toga su njegova svojstva donekle drugačija od običnog korijena, ali većina korisnih svojstava je sačuvana.

Instant cikorija se na tržištu pojavila relativno nedavno, ali je već pronašla svoje obožavatelje. I to ne samo zbog svojih okusnih kvaliteta, već i zbog svojih terapeutskih i profilaktičkih svojstava. Piće uzrokuje sljedeće pozitivne promjene:

• poboljšava san, štiti od stresa, živčanog i emocionalnog preopterećenja;
• normalizira srčanu aktivnost;
• regulira probavu, uklanja toksine iz crijeva;
• snižava šećer u krvi;
• ubrzava metabolizam, potiče mršavljenje.

Budući da cikorija ima i ljekovita svojstva, potrebno je znati o kontraindikacijama i neželjenim posljedicama njezine upotrebe.

Informacije o tome su kontradiktorne. Neki izvori pišu da je proizvod koristan gotovo svima. Drugi, naprotiv, navode cijele popise kontraindikacija. Evo informacija o tome tko bi trebao biti oprezan kada počinje redovito uzimati napitak od cikorije.

• U slučaju čira i gastritisa, piće može pogoršati situaciju.
• U slučaju hemoroida može uzrokovati krvarenje.
• U slučaju mentalne nestabilnosti može uzrokovati povećanu razdražljivost.
• Ako ste skloni alergijama na koži, mogući su osip, oteklina i svrbež.

Prilikom kupnje proizvoda trebali biste proučiti ambalažu; kvalitetan proizvod trebao bi sadržavati prirodnu cikoriju, a ne njezin ekstrakt.

Svojstva instant cikorije

Instant cikorija sadrži niskokalorični inulin, koji napitku daje slatkoću (kava i čaj ne sadrže ovu tvar). Stoga je potrebno manje šećera, samo da bi se ublažila gorčina, a mnogi ga u potpunosti odbijaju.

Zahvaljujući jedinstvenom sastavu, napitak okrepljuje ujutro i pomaže vam da zaspite navečer. Dodana kavi, cikorija poboljšava njezina svojstva i smanjuje cijenu.

Druga svojstva instant cikorije:

• ublažava stres, smiruje živce;
• širi krvne žile, snižava krvni tlak;
• normalizira funkcioniranje gastrointestinalnog trakta;
• uklanja toksine, blagotvorno djeluje na jetru;
• povećava imunološki sustav tijela.

Napitak od cikorije potiče apetit i normalizira povišenu temperaturu. Lijekovi koji sadrže cikoriju koriste se kao koleretički, antimikrobni i protuupalni lijekovi.

Kada se primjenjuje izvana, cikorija ima ljekoviti učinak; kao anticelulitni postupak, oblozi od cikorije koriste se u salonima.

Ali ta svojstva mogu biti i štetna. Dakle, sposobnost cikorije da širi krvne žile može naštetiti osobama koje pate od hemoroida i proširenih vena. Okrepljujući učinak je nepoželjan za osobe s neuravnoteženom psihom. Korijen ima nepovoljan učinak na upaljene probavne organe, na kožu osoba sklonih alergijama. Kada ste prehlađeni, pijenje cikorije može pojačati refleks kašlja.

Mogu li trudnice jesti instant cikoriju?

Mogu li trudnice piti instant cikoriju? Definitivno da. To je jedno od najzdravijih pića tijekom trudnoće. I, što je važno, ljubiteljima kave može uspješno zamijeniti uobičajeni jutarnji napitak.

Za razliku od kave, instant cikorija blagotvorno djeluje na kardiovaskularni i hematopoetski sustav, smiruje živce i emocionalno stanje, uklanja zatvor, žgaravicu i mučninu. Napitak podržava slezenu, jetru i uklanja toksine iz tijela; potiče apsorpciju mlijeka, što je toliko potrebno ženi koja očekuje dijete. Uz pomoć cikorije lako je spriječiti anemiju kod trudnica. Izvor je dodatnih vitamina, organskih kiselina i inulina. Cikorija uklanja stagnaciju žuči i urina, potiče metabolizam.

• Međutim, postoje kontraindikacije. Cikorija povećava apetit i može dovesti do prekomjerne težine. Kako bi se to izbjeglo, trudnica bi se trebala kontrolirati, jesti često i u malim količinama.

Biljka također potiče i pojačava kašalj. Stoga, kada imate prehladu, trebali biste piti druge napitke.

Ne možete piti instant cikoriju ako imate gastritis, hemoroide, proširene vene, čir na želucu i dvanaesniku. Ako ste alergični na cikoriju i slične biljke, tada je moguća i neželjena reakcija na napitak od korijena.

Instant cikorija za djecu

Instant cikorija je korisna ne samo za odrasle već i za djecu. Instant cikorija se preporučuje djeci od godinu dana starosti, pa je uvrštena u jelovnik vrtića i jaslica.

Prednosti cikorije dokazuju se činjenicom da liječi dijatezu kod novorođenčadi. Ali za terapeutski učinak koristi se uvarak rizoma: dodaje se u dječju kupku ili se prave obloge.

Uvođenje instant cikorije u prehranu malog djeteta, kao i svakog drugog proizvoda, treba biti pažljivo. Za početak, malo praha treba dodati u toplo mlijeko. Važno je pratiti njegovu reakciju - kako bi se spriječila alergija na samom početku. Ako nema neželjenih učinaka, doza se može postupno povećati na dvije porcije dnevno.

Nakon 3-4 godine, doza praha se povećava na čajnu žličicu dnevno. Ako dijete dobro podnosi cikoriju, možete mu ponuditi hladni napitak s medom, limunom i drugim sokom.

Proizvod se ne smije davati:

• djeca mlađa od jedne godine;
• u slučaju individualne netolerancije;
• ako imate sklonost prekomjernoj težini;
• za plućne bolesti.

Napitak od cikorije poboljšava apetit, obogaćuje tijelo vitaminima, povećava obrambene snage, smiruje dijete. Ima protuupalna, antimikrobna i svojstva snižavanja temperature.

Korisno je dodati mlijeko u napitak. U tom obliku, mliječne kiseline se dobro apsorbiraju.

Kako skuhati instant cikoriju?

Trgovina nudi gotove praške i tekuću topljivu cikoriju, uključujući i one s prirodnim dodacima okusa.

Po želji, rizom možete i sami pripremiti, osušiti, pržiti, zdrobiti i čuvati u odgovarajućim uvjetima. Tehnologija postupka opisana je u mnogim internetskim izvorima posvećenim ljekovitom bilju i racionalnoj prehrani. Okus takvog napitka je drugačiji, a kvaliteta zajamčena, ali proces izrade sirovina vrlo je radno intenzivan.

Postoji mnogo savjeta i metoda za pripremu instant cikorije. Raznolikost se odnosi na dodatne sastojke: ima ih znatno više nego kod kave. Klasik ovog žanra je jednostavno preliti kipuću vodu preko praha i pustiti da se natapa dok ne postigne toplu temperaturu. Budući da se instant cikorija ne otapa u potpunosti, gotov napitak može se procijediti.

Neki ljudi vole piće s mlijekom, vrhnjem, medom, šećerom. U prodaji su napitci od cikorije s prirodnim sastojcima (bobičastim voćem i drugim zdravim voćem).

Recepti za instant cikoriju

Recepti od instant cikorije:

• 1. Za svaku porciju kipuće vode uzmite 1/5 čajne žličice instant cikorije; po želji dodajte mlijeko, šećer ili med.
• 2. Za jednu porciju kipućeg mlijeka uzmite ¼ čajne žličice praha i meda po ukusu.
• 3. Za jednu porciju napitka uzmite žlicu cikorije i kakao praha; šećer po ukusu.
• 4. Za jednu porciju instant cikorije uzmite pola kipuće vode i pola mlijeka. Zasladite šećerom ili medom.

Instant cikorija s mlijekom

Instant cikorija s mlijekom korisna je jer nekoliko puta poboljšava apsorpciju mlijeka. Mnoga djeca rado piju napitak s mlijekom ili vrhnjem. Priprema se brzo i jednostavno:

• 100 ml kipuće vode i 50 ml mlijeka pomiješa se s 5 g instant cikorije. Pije se toplo.

Instant cikoriju možete kupiti u bilo kojem supermarketu, travarskoj trgovini, nekim ljekarnama. Proizvod je pakiran poput klasične kave - u zatvorenim vrećicama ili staklenkama.

Također proizvode porcijske vrećice za upotrebu u uredima, na planinarenjima ili putovanjima; sadržaj vrećica se prelijeva vrućom vodom ili mlijekom.

Instant cikorija s šipkom

Instant cikorija sadrži inulin, fruktozu, intibin, vitamine, pektin, tanine i minerale, karoten, organske kiseline.

Šipak je bogat karotenom, vitaminima C, B i E te mineralima. Plodovi biljke jačaju imunitet, čiste krv i krvožilne stijenke od kolesterola, toniraju i potiču rast.

• Instant cikorija i šipak dobro se slažu, štoviše, njihov kombinirani terapeutski učinak je pojačan. Stoga se proizvod koristi kod mnogih zdravstvenih problema, a gotov napitak u limenci ili pakiranju sa zatvaračem danas se prodaje na mnogim mjestima. Takvo pakiranje pomaže u održavanju praha suhim i štiti od stranih mirisa.

"Tsikorinka", "Verkhovyna", "Fitodar", "Tsikorich", "Tonus", "Galka" - to su samo neke od marki proizvoda. Ali prije redovite upotrebe napitka u ljekovite svrhe, trebali biste se posavjetovati sa stručnjakom.

Način pripreme biljnog napitka isti je kao i kod drugih analoga kave: jednu ili dvije žlice praha po porciji prelijte vrućom vodom. Možete ga zasladiti, dodati mlijeko ili vrhnje po želji. Porcija popita ujutro donosi zadovoljstvo, daje snagu i energiju.

Instant cikorija s borovnicama

Mnogo je rečeno o prednostima instant kave. Prisjetimo se svojstava još jedne popularne biljke - borovnica, čije bobice sadrže cijelu hrpu vitamina i organskih kiselina.

Borovnice su izvrsne za regulaciju funkcija probavnih organa, zahvaljujući svojim protuupalnim i adstringentnim svojstvima.

• Oftalmolozi toplo preporučuju crne bobice za poboljšanje oštrine vida i ublažavanje umora očiju nakon intenzivnog rada, uključujući i rad na računalu. Biogene komponente borovnica potiču obnovu mrežnice.

Borovnice su korisne za dijabetičare jer mogu sniziti razinu šećera.

Ljekovita svojstva borovnica ublažavaju anemiju, pomažu kod bolesti bubrega, posebno kod kamenaca, kod reume i kožnih problema.

Instant cikoriju s borovnicama proizvodi nekoliko tvrtki koje proizvode biljne napitke. Treba ih pripremiti na standardni način, otapanjem praha ili ekstrakta u vrućoj vodi (1 - 2 žlice po šalici tekućine). Po želji, prirodna gorčina može se ublažiti mlijekom i medom. No, mnogi preferiraju prirodni okus napitka - onaj koji najviše podsjeća na prirodnu kavu.

[ 1 ]

Instant cikorija s ginsengom

Proizvođači instant cikorije obogaćuju okus i svojstva napitka prirodnim sastojcima, uključujući poznati ginseng.

Korijen ginsenga je izvrstan adaptogen. Cijenjen je zbog svojih imunostimulirajućih, jačajućih i tonizirajućih učinaka. Ginseng inhibira stvaranje tumora, usporava starenje moždanih stanica te podržava pamćenje i pažnju.

Ljekoviti korijen također snižava kolesterol, sprječavajući razvoj ateroskleroze, te smanjuje razinu šećera u krvi, što je važno kod dijabetesa ovisnog o inzulinu.

Komponente sadržane u ginsengu imaju antivirusna svojstva, stoga su učinkovite protiv herpes virusa, uključujući i one koji uzrokuju AIDS.

• Pripravci na bazi biljke preporučuju se kod gubitka radne sposobnosti, impotencije, izljeva razdražljivosti; lijek također pomaže u oporavku tijela nakon teških bolesti, opsežnih ozljeda i operacija.

Instant cikorija s ginsengom koristi se kao napitak, bez stroge doze. Obično su dovoljne 2-3 porcije dnevno, pripremljene po ukusu - s mlijekom, medom, šećerom.

Sladni kruh s instant cikorijom

Kruh je glava svega, i to nije samo poetska slika. Čovjeku je potreban svakodnevno, nikad mu ne dosadi i sadrži gotovo sve tvari potrebne tijelu.

Uvođenje dodatnih sastojaka u recepturu kruha poboljšava okus i nutritivnu vrijednost proizvoda. Dakle, instant cikorija obogaćuje dijetalni kruh proteinima, vitaminima, organskim kiselinama, inulinom i mikroelementima.

Kruh od kuhanog slada s instant cikorijom može se peći kod kuće - u pećnici ili pekaču kruha.

• Prvo pripremite tijesto: odmjerite 3 g kvasca (svježeg), 50 g kefira, 1 žličicu melase, malo brašna uzetog iz opće porcije.
• Priprema se na sljedeći način: žličicu slada prelijemo s 50 g kipuće vode.

U aparat za kruh ulijte brašno (70 g raženog i 330 g pšeničnog), 200 g kiselog tijesta od pšenice, 4 g korijandera, 3 g praha cikorije, 30 g vode i 60 g kefira.

Nakon 45 minuta, pomiješajte sve dijelove, dodajte sol (2 žličice) i 5 g ulja od gorušice. Pecite 55 minuta na 180 stupnjeva. Dobivate pahuljast i ukusan kruh.

[ 2 ]

Kako pravilno piti instant cikoriju?

Prašak cikorije priprema se i pije na isti način kao i instant kava: prelijte kipućom vodom, dodajte (ili ne) mlijeko i šećer. Mnogi ljudi odmah pozitivno percipiraju ovo piće i dobiju dva u jednom: i korist i užitak.

• Teže je onima koji pokušavaju zamijeniti prirodnu kavu cikorijom. Na pitanje kako piti instant cikoriju, iskusni ljudi savjetuju da se naviknete na to postupno. Za početak, pripremite jutarnji napitak, dodajući do 3 dijela kave na jedan dio cikorije. Ovisno o jačini cikorije, možete uzeti različite količine, ali ne više od dvije čajne žličice po porciji. Zatim biste trebali izjednačiti omjer, a zatim ga dovesti do 3:1 u korist cikorije.

Nakon što se naviknete, možete preskočiti dodavanje kave i prijeći na čistu instant cikoriju na bezbolan način za svoje tijelo. To se odnosi na slučajeve kada nema kontraindikacija. Ali čak ni zdrave osobe ne bi trebale pretjerivati i zapamtiti mjeru: 2-3 šalice dnevno su sasvim dovoljne. Bolje ih je piti u prvoj polovici dana.

Šteta od instant cikorije

U preventivne svrhe, nutricionisti preporučuju pijenje dvije šalice instant cikorije dnevno. Prekomjerna konzumacija cikorije prepuna je proljeva, nadutosti i probavnih smetnji.

Međutim, nema slučajeva štete od instant cikorije. Moguće su individualne kontraindikacije i preosjetljivost, posebno ako proizvođači dodaju neprirodne boje ili arome proizvodu. Stoga biste trebali početi piti novo piće s malom porcijom.

• Ako primijetite da vam porcija instant cikorije uzrokuje palpitacije, mučninu, vrtoglavicu ili slabost, isključite napitak iz prehrane i, ako je potrebno, posjetite liječnika. Moguće su kontraindikacije kojih niste bili svjesni.

Neka svojstva cikorije mogu biti štetna. Stoga se piće ne preporučuje pacijentima s bronhitisom, astmom, hemoroidima, akutnim gastrointestinalnim patologijama; ne mogu se konzumirati s jakim kašljem i oporavkom nakon operacija u tjelesnim šupljinama. Predoziranje askorbinskom kiselinom opasno je zbog alergija, hipervitaminoze, posebno kod trudnica.

Cikorija je mnogima poznata kao analog ili alternativa kavi, dok su njezina korisna svojstva koja se koriste u narodnoj medicini nezasluženo zaboravljena. Danas instant cikorija dobiva drugi dah i postaje vrlo popularna među ljudima koji se pridržavaju zdrave prehrane. Ako nema kontraindikacija, svatko se može pridružiti zajednici ljubitelja pića. Pijte i uživajte!

Korisna svojstva instant cikorije

Prednost cikorije je u tome što pomaže onima kojima je kofein štetan za zdravlje da se odreknu kave. Nisu sva korisna svojstva instant cikorije proučena, ali ono što je već proučeno je više nego dovoljno. Dakle, tvar ima protuupalna, antimikrobna, tonička, diuretička i koleretična svojstva, potičući metabolizam.

Instant cikorija ima blagotvoran učinak na cijelo tijelo:

• uklanja simptome prehlade kod tonzilitisa i drugih bolesti grla,
• štiti desni od patogenih mikroorganizama,
• normalizira funkcioniranje probavnog trakta.

Cikorija sprječava truljenje i fermentaciju hrane, uklanja zastoj žuči i zatvor, nježno uklanja višak vode, čime pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

Korisni sastojci cikorije podržavaju tonus i energiju tijela - bez štetnih učinaka na krvne žile i srce. To uključuje askorbinsku kiselinu, vitamine B skupine, mikroelemente, polisaharid inulin i glikozid intibin.

Svježi korijen sadrži do 60% inulina, suha sirovina - 75%, dok ga kava i čajevi uopće ne sadrže. To omogućuje dijabetičarima i onima koji pate od prekomjerne težine da piju cikoriju bez šećera.

Instant cikorija za mršavljenje

Instant cikorija se uspješno koristi u borbi protiv prekomjerne težine. Koja je moć rizoma cikorije?

Tajna je u sastavu. Inulin, pektin, intibin su glavne komponente koje potiču mršavljenje.

• Inulin kontrolira stvaranje inzulina, koji je pak odgovoran za razinu šećera u krvi. U tijelu se inulin pretvara u fruktozu, koja je odgovorna za proizvodnju energije, ali ne uzrokuje debljanje. Ista tvar pozitivno utječe na mikrofloru probavnog trakta.
• Pektin potiče motilitet i čisti crijeva od toksina.
• Intibin aktivira metabolizam, uklanja zatvor, što je vrlo važno za normalizaciju težine.

Osim toga, cikorija aktivira probavne i metaboličke procese, uklanja višak tekućine. Stoga se preporučuje njezina upotreba svaki put prije jela, otprilike pola sata.

Instant cikorija za mršavljenje pije se topla, po mogućnosti bez šećera i meda. Ako vam se nezaslađeni napitak čini previše gorkim, može se zasladiti: to neće smanjiti dobrobiti.

Neki stručnjaci preporučuju pijenje cikorije umjesto večere. Ili čak zamjenu čaja i kave ovim napitkom.

Postoji mnogo učinkovitih napitaka od cikorije za mršavljenje. Najlakši način je uzimati topljivi proizvod, ulijevajući jednu ili dvije čajne žličice u porciju kipuće vode ili mlijeka. Ne postoje službeno utvrđene norme, ali ipak, ne biste trebali piti cikoriju po litri.

Pravednosti radi, treba napomenuti da su mljevena cikorija ili cikorija od komadića korijena, kao i tekući ekstrakt, učinkovitiji za mršavljenje. Ali nijedan napitak neće učiniti čudo ako se paralelno s njegovom upotrebom ne brinete o uravnoteženoj prehrani i aktivnom načinu života.

Instant cikorija za pankreatitis

Instant cikorija se koristi za sprječavanje pankreatitisa i liječenje oboljele gušterače. Činjenica je da korisne tvari u napitku otapaju i uklanjaju žučne kamence koji blokiraju odljev enzima iz žlijezde. Kao rezultat toga, obnavlja se cirkulacija krvi i čisti se tijelo.

Postoji i suprotno mišljenje: koleretična svojstva pića mogu izazvati prolazak kamenaca i njihovo začepljenje žučnih kanala, a to je vrlo bolno i opasno za zdravlje. Stoga bi pitanje korištenja instant cikorije za pankreatitis trebao odlučiti liječnik.

U većini slučajeva, cikorija se koristi kao dodatak glavnim lijekovima i prehrani, tijekom razdoblja remisije kroničnog procesa. Napitak od cikorije uvodi se u prehranu pacijenta postupno, priprema se u koncentraciji od žličice praha po porciji vode. Neobičan okus može se poboljšati mlijekom. Korist je u tome što korijen potiče lučenje žuči i proces probave, priprema tijelo za obradu hranjivih tvari, uklanja toksine i neprobavljene tvari.

Ako trebate redovito koristiti instant napitak, otopite 25 kapi tinkture cikorije i nekoliko grama meda u čaši vode. Pijte jednu žlicu dnevno, 20 minuta prije jela.

Ova doza poboljšava metabolizam, smanjuje šećer, uklanja nadutost i bol u gastrointestinalnom traktu. Inulin, posebno, stabilizira aktivnost gušterače, koja zakazuje zbog upalnog procesa.

Instant cikorija za hipertenziju

Instant cikorija je korisna za hipertenziju iz nekoliko razloga.

• Prvo, zamjenjuje kavu za ljude kojima je kofein kontraindiciran.
• Drugo, ne povećava krvni tlak.
• Treće, vrlo nježno snižava krvni tlak. U tom smislu, cikorija je također prikladna za hipotenzivne pacijente.

Hipertenzivni pacijenti osjećaju rezultate nakon nekoliko dana ako redovito konzumiraju instant cikoriju i prate krvni tlak i dobrobit.

Krvni tlak može se povećati kod nesanice i stresnih situacija. Aromatični napitak blagotvorno djeluje na živčani sustav, sprječava živčano i emocionalno preopterećenje, normalizira san i povećava otpornost na stres.

Slatki napitak smanjuje unos šećera, što je važno za dijabetičare, koji su također skloni hipertenziji.

Askorbinska kiselina, kojom je cikorija bogata, jača krvne žile, a kalij je potreban srčanom mišiću. Napitak može pomoći u normalizaciji težine, jer je njegov višak opasan i za razvoj hipertenzije. Inulin održava korisnu crijevnu mikrofloru, potičući probavu. Osim toga, cikorija je korisna za normalnu funkciju bubrega; kod disfunkcije su mogući edemi i povišen krvni tlak.

Piće se priprema kao čaj ili kava: skuha se u turku ili termosici. Dodaju se med, sojino mlijeko i drugi sastojci.

Topiva cikorija za bolesti jetre

U preventivne svrhe, instant cikorija se koristi za poboljšanje funkcioniranja mnogih organa i sustava, uključujući probavu.

Topljivu cikoriju treba koristiti s izuzetnim oprezom kod bolesti jetre. Prevelike doze štetne su za jetru.

Prikladna je za liječenje nekih bolesti jetre: ubrzava metaboličke procese, potiče otapanje žučnih kamenaca, normalizira aktivnost ovog i drugih organa: bubrega, slezene, žučnog mjehura. Cikorija je korisna tijekom razdoblja oporavka od virusnog hepatitisa.

Instant cikorija za dijabetes tipa 2

Koren cikorije bogat je inulinom, te je u tom kontekstu biljka vrlo zanimljiva za dijabetičare. Pripravci inulina od korijena cikorije za dijabetes tipa 2:

• imaju izražen hipoglikemijski učinak;
• smanjiti dnevne fluktuacije glukoze u krvi pacijenta.

Zahvaljujući tome, topljiva cikorija može se koristiti za liječenje dijabetesa tipa 2 kao dodatni lijek.

Inulin također sprječava razvoj bolesti, liječi blage oblike, a kod umjerenih i teških oblika pomaže u smanjenju doze glavnih lijekova i sprječavanju komplikacija tipičnih za dijabetes.

Tvar proizvodi učinak sitosti, što je važno kod dijabetesa i prekomjerne težine koja često prati ovu bolest.

Topiva cikorija za anemiju

Zbog sadržaja željeza, topljiva cikorija je vrlo korisna kod anemije. Uostalom, anemija je nedostatak krvi, a željezo aktivno sudjeluje u hematopoetskim procesima. Topljiva cikorija se koristi i za prevenciju i u kompleksnom liječenju anemije.

• Za anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza preporučuje se sljedeći lijek: desertna žlica cikorije razrijeđena u 200 ml toplog mlijeka. Piti tri puta dnevno tijekom 2 mjeseca.

Kod skorbuta i anemije vrlo je učinkovit sok iscijeđen iz listova cikorije. Pomiješa se s mlijekom i uzima tri puta dnevno, 15 ml, tijekom jednog ili jednog i pol mjeseca, dok se tijelo ne zasiti željezom.

Kontraindikacije

Instant cikorija širi krvne žile, pa se ne preporučuje osobama s proširenim venama 2-3. stupnja, hemoroidima i vaskularnim patologijama.

Hiperacidni gastritis, problemi sa žučnim mjehurom i upalni procesi drugih probavnih organa u akutnoj fazi također su kontraindikacije za upotrebu instant cikorije.

Ne biste trebali piti cikoriju ako imate astmu, kronični bronhitis, bolest jetre, bolest žučnog mjehura, bolest bubrega ili tešku hipotenziju.

Treba ga koristiti s oprezom kod liječenja stresa, depresije i nesanice.

Osobe koje su alergične na ambroziju mogu biti alergične i na korijen cikorije.

[ 3 ]