Uz visoku razinu kolesterola

Medicinski podaci ukazuju da prehrana s povišenim kolesterolom sprječava početak ateroskleroze, kao i mogućnost srčanog udara i moždanog udara. Uravnotežena prehrana smanjuje kvantitativne uključenosti kolesterola, produžuje mladost i smanjuje rizik od kardiovaskularnih problema.

Procesi razmjene tijela izravno su povezani s razinom kolesterola, što je neophodno za proizvodnju spolnih hormona, vitaminskih kompleksa i žučnih kiselina. S jedne strane, navedene tvari pomažu u uklanjanju toksičnih elemenata, obavljaju regulatornu funkciju. Istodobno, višak kolesterola izaziva cirkulacijske poremećaje zbog formiranja aterosklerotskih plakova, što je opasno okluzijom arterija.

Postoje sljedeće vrste kolesterola:

• LDL (negativni učinak) - lipoprotein male gustoće, začepljen krvotok;
• HDL (pozitivno djelovanje) je lipoprotein visoke gustoće koji ima antisclerotski učinak.

Višak kolesterola odlazi u jetru, gdje se pretvaraju u metabolite i uklanjaju iz tijela. Čimbenici-provokatori poremećaja cirkulacijskog sustava:

• prekomjerna težina / pretilost;
• problemi s metabolizmom;
• prisutnost šećerne bolesti;
• skok u krvi;
• disfunkcija štitnjače;
• giht;
• kršenja jetre.

Izbornik prehrane za visoki kolesterol

Potreba za smanjenjem kolesterola određuje liječnik. Radi očuvanja zdravlja i čistoće plovila, koristi se integrirani pristup:

• reguliranje težine, bazirano na BMI (indeks tjelesne mase);
• uklanjanje ovisnosti (zlostavljanje alkohola, pušenje);
• održavanje fizičkog oblika;
• prehrana s povećanim kolesterolom;
• ako je potrebno, uporabu terapije lijekovima.

Jednako je važno smanjenje ukupnog broja konzumiranih masti, odbijanje životinjskih masti (maslac, maline, itd.), Konzumiranje biljnih masti (laneno ulje, konoplja, masline, itd.).

Dopušteni obroci i hrana s povišenim kolesterolom:

• brašno - pekarski proizvodi samo od grube pšenične sorte (makaroni, prehrambeni kolačići);
• žitarice - žitarice od pšenice, heljde ili zobenih pahuljica, kuhane na vodi (mogu biti na obrano mlijeko);
• meso - po mogućnosti lean riba bez kože, možete nagnuti meso (janjetina, teletina, govedina) kuhano ili pečeno;
• mliječni proizvodi i proizvodi od kiselog mlijeka - samo sadržaj obranog ili masnog sadržaja od 1-1,5%;
• bobice i voće - svježi (svježe iscijeđen sok), može se sačuvati;
• jaja - do 4 dnevno ili bjelančevina bez ograničenja;
• riblji;
• povrće - kupus (brokula, bijeli kupus, Peking, itd.), krastavci, mrkvi, tikvice, rajčica, repa, krumpir, zelje;
• čaj - je bolje zelena, biljna (kamilica, lignje, origano i sv. Ivanova slada, dobro je piti juha divlje ruže), ne možete imati jak crni čaj;
• crno suho vino - dopušteno.

Zabranjena hrana s povišenim kolesterolom:

• tvrdo kuhani čaj, pića na bazi čokolade, kava, kakao;
• slatke kolače, torte, čokoladu;
• meso s debelim slojem, masnoće ribe i peradi, također se ne preporuča - lardo, kavijar, bubrezi, jetra;
• dimljeni proizvodi, slane ribe, začinjene;
• proizvodi iz mliječnih pšenica;
• griz, kuhani s mlijekom;
• voćni sokovi;
• rotkvica, rotkvica;
• sorbina, špinat.

Dnevna prehrana treba podijeliti na pet ili šest jela. Približna dijeta s povećanim kolesterolom:

• prvi obrok:
  • heljde / zobene pahuljice s maslinama ili drugim maslacem i čajem;
  • (ili uz dodatak kisele masnoće vrhnja) i čaj (s niskim masnim kremom / mlijekom).
• drugi obrok:
  • povrće s ljekovitim biljem, uliveno u maslinovo ulje (korisno je koristiti sušu);
  • jabuka;
  • tijesto s malo masnoće (ako želite uvesti malo šećera).
• mogućnosti za ručavanje:
  • Vegetarijanska juha od povrća, ječma i biljnog ulja, doda se na kraju kuhanja, kuhano povrće ili pare kotlića (nemasnog mesa / ribe) s kompot;
  • ribu ili pari od mesa, juhu od žitarice bez pržene, komote ili svježe jabuke.
• mogućnosti za popodnevni snack:
  • bujon divlje ruže (250 ml);
  • soje ili mekinje.
• večera opcije:
  • salata svježeg povrća s biljem i biljnim uljem (maslinovo ulje, laneno sjeme, itd.), pečenu ili piršanu ribu, čaj s mlijekom;
  • kuhani krumpir s povrćem, čaj;
  • kupus koji je pirjan parom, pilaf uz dodatak suhog voća, svježeg voća, keksa, čaja.
• prije odlaska u krevet:
• kefir / jogurt (250 ml).

Prilikom odabira žitarica, trebali biste kupiti sirove žitarice (smeđa riža, zob, heljda). Kruhovi proizvodi su poželjno grubo brašno (nekoliko kriški kruha ili pecivo) i soli - do 6 g.

Dijeta s povećanim kolesterolom: recepti za svaki dan

Upravo riječ dijeta za mnoge zvukove poput kazne ili nepraktične pokore. Međutim, u zdravoj i pravilnoj prehrani nema ništa loše, za razliku od visokog kolesterola dijeta će kušati proizvode na nov način otkrivanja nepoznatog „napominje” zanimljiva jela. Glavno pravilo - maštati, miješati u juicer, stvoriti u dvostrukom kotlu.

Korisno kao pečenog povrća, kao što su bundeve, koja se priprema na sljedeći način: izrezati na tanke plastike, dodajte kiselo vrhnje, pospite sirom i staviti komad jabuke na vrhu i pecite dok učinili. U borbi protiv visokog kolesterola su bitne jabuke koje se jedu same ili kao salata sastojak. Držite kapilare i posude elastično zahvaljujući borovnici. Od bobica su dobre jazbine guske, ribizle.

Dijeta u visokim kolesterolskim receptima alternativne medicine koja smanjuje količinu kolesterola u tijelu:

• svježe stisnutu sok od povrća - mrkvu (100 grama) i celer (70 grama) ili pola čaše soka od mrkve s četvrtinom sok od krastavaca i repe;
• žlica meda s crnim rotkvama (50 grama) - ova mješavina služi za spavanje, pranje vodom, nakon čega je nemoguće;
• utrljajte hren korijena, pomiješajte sa čašom kisele masnoće. Uzmite s jelima 3-4 puta dnevno zajedno s kuhanim mrkvom.

[1], [2], [3]

Tablica prehrane za visoki kolesterol

Da bi se smanjila razina kolesterola, važno je razumjeti koji su proizvodi prikladni za upotrebu, čiji je broj trebao biti minimiziran i koji su potpuno zabranjeni. Na tome ovisi uspjeh liječenja i daljnje blagostanje. Popis prehrambenih proizvoda trebao bi se prilagoditi na temelju individualnih karakteristika pacijenta: alergijskih reakcija i sklonosti okusu.

Dopušteno	Nije dopušteno	Može biti u umjerenom iznosu
Meso / ptica
Teletinu, zečju, piletinu, puricu bez kože	Svinjetina, guska, patka, pate, kobasica i konzervirane robe	Lean janje, govedina, pršut, jetra
Riba / plodovi mora
Morska ne-mast (parovarnaya, pečena, ukrašena), kamenice, škampi	Masna, pržena, riječna riba, škampi, lignje	Rakovi, školjke, jastozi
masti
Bilo koje povrće (maslinovo ulje, laneno ulje, kukuruz, itd.) u sirovom obliku	životinjske masti, margarin, maslac, masno tkivo	Dodajte biljno ulje u pećnice i pečena jela
jaja
Protein (bolje od prepelice)	Pržena jaja	Cijelo jaje
Prvi tečajevi
Juha od povrća	Jela na peći i na mesu	Riblja juha
Mliječni proizvodi
Tijesto s malo masnoće, sir, jogurt, mlijeko, kefir itd.	Masnih fermentiranih mliječnih proizvoda i sireva, kao i mlijeka	Proizvodi s prosječnim udjelom masti
usjevi
Kruha i tjestenine od durum pšenice / grubog brašna,	Bijelog kruha i peciva, tjestenine iz sorti meke pšenice	Pekarski proizvodi od finog mljevenja brašna
deserti
Sok ili voćni sok nezaslađen, voćni deserti	Kolači, kolači (osobito masne, masne kreme), sve vrste kolača, sladoled	Pečenje i ostali konditorski proizvodi na bazi biljnih ulja
Povrće / voće
Svježe, parne, mahunarke, zelje, krumpir kuhati u uniformi	Pržene, s roštilja, na žaru, čips	Pirjan, pečen
orašasto voće
Orasi, bademi	Slano, prženo, kokosovo	Funduk, fistas
napici
Bijeli, zeleni, biljni čaj, voda (sve nije slatko)	Kava, vruća čokolada, kakao	Alkohol (ne više od čaše vina), kao aditiv na čaj, mlijeko s malo masti ili vrhnje
Začini / začini
Jogurt, limun, papar, ocat, senf	Kiselo vrhnje, masno kremast i majoneze	Ketchup, majoneza s malim udjelom masti, soja umakom

Približna dijeta s povišenim kolesterolom

Dnevna dnevna stopa kolesterola je: u zdravih ljudi - ne više od 300 mg, s kardiovaskularnom patologijom i hiperkolesterolemijom - do 200 mg.

Približna dijeta s povećanim kolesterolom temelji se na poštivanju deset pravila:

1. odaberite low-fat ribu ili perad. Ako kuhate govedinu, ovčetinu ili teletinu, izrezati masne slojeve od komada. Odbiti poluproizvode (kobasice, slaninu, itd.) I nusproizvode (mozak, bubrege, itd.);
2. trećina smanjuje ukupni unos masti (zaboravite na životinjske masti);
3. Nemojte konzumirati palmino ulje (koristiti suncokret, masline, soju, laneno sjeme, itd., Po mogućnosti hladno prešano);
4. Nemojte kušati kolači, kolači, kolači, deserti s masnim kremom, sladoled, jer su bogati ugljikohidratima i mastima;
5. u jaja, samo su bjelančevine koje se mogu jesti bez ograničenja korisne. Jaja su u potpunosti dopuštena u iznosu koji ne prelazi tri komada tjedno;
6. Mlijeko i mliječni proizvodi ne smiju sadržavati više od 2% sadržaja masti. Poželjno je popiti obrano jogurte i jesti sirove masnoće;
7. oprez treba promatrati s kompleksnim ugljikohidratima, čiji je kvantitativni sadržaj u dnevnoj prehrani polovica ukupne količine hrane - kaša kuhati na vodi (može biti na mastima s niskim sadržajem masti). Kukuruzne pahuljice i zobene pahuljice prikazane su samo ujutro. Grašak, grah, soja i ostali grahorci bogati su biljnim bjelančevinama, tako da savršeno zamjenjuju mesna jela. Pecetni proizvodi također ne bi trebali biti zloupotrijebljeni (do 5-6 slicica dnevno);
8. "Lean" na svježe povrće i voće. Savršeno niži kolesterol - jabuke, grapefruits, naranče, ananas, dinja, šljiva, kivi. Možete jesti konzervirano voće, smrznuto povrće, nezaslađeno suho voće;
9. prehrana s povećanim kolesterolom, isključujući kavu, pomaže smanjiti svoju razinu za skoro 20%;
10. suha crvena vina poznata su po svojim zaštitnim svojstvima protiv posuda (sadrže flavonoide koji imaju antioksidacijska svojstva). Dnevna je norma pola stakla, ako nema medicinskih kontraindikacija.

[4], [5], [6]

Preporučena dijeta za visoki kolesterol

Prije početka liječenja trebali biste uzeti analizu kako biste odredili razinu kolesterola u krvi, uspostavili indeks tjelesne mase i konzultirali stručnjaka koji će vam pomoći da svakodnevnu prehranu utemeljuju individualne osobine i fizički oblik.

Preporučena dijeta za visoki kolesterol također je korisna kao prevencija i relevantna je za bolesti krvnih žila, srca i gubitak težine. Osnova prehrane je biljna dijetalna vlakna, vitamin C, A, B, L-karnitin i E, fitosteroli i drugi antioksidanti.

Dijetici savjetuju da obratite pažnju ne samo na ono što jedete, već i kako to radite. Uzmite hranu u obrocima minimalnim intervalom od dva sata. Podijelite čitav volumen proizvoda u pet do šest prijema po danu. Tijekom prehrane neophodni su biljni dekocije. U tu svrhu: ružičasti pas, konjski pas, kukuruzne stigme, stijena, glog, matičnjak, mente, itd.

Dijeta za visoki kolesterol može izgledati ovako:

• ujutro - svjež sir ili salata svježeg povrća s morskim keljom, čajem;
• za nekoliko sati - voćna salata ili svježe voće (grejp, jabuka);
• u popodnevnim satima - vegetarijanska juha, krumpir (kuhani u oguliti) i / ili kuhano meso, kompotica / sok;
• za poslijepodnevni snack - infuzija od dogrose je idealna;
• u večernjim satima - ukiseljeno povrće, pecivo ribu i čaj;
• prije odlaska u krevet - čašu bez masnog jogurta.