Medicinski stručnjak članka

Ginekolog, specijalist za plodnost

Nove publikacije

Vitamin B1

Alexey Portnov , Medicinski urednik
Posljednji pregledao: 23.04.2024

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.

Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.

Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Ovaj vitamin treba stalno nadopunjavati u tijelu, jer je vitamin B1 topiv u vodi. Ne zadržava se i ne nakuplja u tijelu. Vitamin B1 vrlo je dobar u borbi protiv neurita, tako da ljudi s iscrpljenim živčanim sustavom uvijek trebaju uključiti u prehranu.

Svojstva vitamina B1

Njegovo drugo ime je tiamin. Ovaj vitamin se može tretirati termički, jer ima svojstvo da izdrži vrlo visoke temperature - do 140 stupnjeva. Ali ovo svojstvo zadržava se samo u kiselom okruženju, a neutralno ili lužnato kada se grije, vitamin B1 počinje raspadati.

Dnevni zahtjev za tiaminom

Raspon je od 1,6 do 2,5 mg za muškarce, 1,3 do 2,2 mg za ženu i 0,5 do 1,7 mg za dijete mlađe od 16 godina.

trusted-source [1], [2], [3], [4]

Kada trebate visoke doze vitamina B1

Pod teškim teretima - mentalno i tjelesno
Tijekom tjelesnog odgoja i sporta
Kada je dijeta zasićena ugljikohidratima
Kada osoba radi u uvjetima niskih temperatura (na primjer, u zemlji s hladnom klimom)
Pod stresom
Kada je tijelo zasićeno toksinima (uključujući alkohol i duhan)
U trudnoći

Utjecaj na tijelo vitamina B1

Ovaj vitamin aktivira metabolizam i stoga pomaže kontrolirati težinu. Vitamin B1 je uključen u metabolizam ugljikohidrata, kao i na razmjenu aminokiselina. Tiamin (vitamin B1) pomaže proizvodima da se oksidiraju tako da se mogu aktivno podijeliti u tijelo. Zahvaljujući vitamin B1 formiraju se masne kiseline, a također potiče i prijelaz ugljikohidrata iz brašna i drugih visoko kaloričnih namirnica do masti.

trusted-source [5], [6], [7], [8], [9]

Simptomi nedostatka vitamina B1

Razbijena pozornost i loša sjećanja
Depresivno stanje
Stalan osjećaj umora
Ruke dršću
Opsesivne misli i osjećaji inferiornosti
Jaka i neosnovana razdražljivost
Loše spavanje
Teške glavobolje
Slabost mišića
Loši apetit i njegov stalni pad
Odgođeno disanje i nedostatak daha čak i kod niskog opterećenja
Srce kuca često i neujednačeno
Teška bol u teladi
Snažne senzacije na koži ruku i stopala

Stabilnost tiamina

Vitamin B1 može se razbiti kada kuhati, to jest, toplinske kapi na njemu su štetni. Vitamin B1 također se raspada prilikom spremanja hrane, a što više propada, to se više pohranjuju.

Uzroci nedostatka tiamina

Ako tijelo nedostaje vitamina B1, onda morate ponovno razmotriti svoju prehranu. Vitamin B1 može se propustiti ako osoba konzumira puno ugljikohidrata, često pije alkoholna pića, troši puno kave. Kada je osoba u stanju stresa, količina tiamina se stalno smanjuje.

Nedostatak tiamina nastaje kad se na izborniku osobe nalazi puno proteinske hrane.

Koja hrana sadrži puno vitamina B1

U pinjolima - 33, 8 mg
U krumpirima - 1 mg
U peanuts, 0,7 mg
U mesu svinja - 0,6 mg
U leće - 0, 5 mg
U zobeno brašno, 0,49 mg

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.